第一章 生产与运作管理导论 1
第一节 生产与运作管理概述 1
第二节 生产与运作管理的发展 5
第三节 生产系统 7
小结 18
复习思考题 18
案例分析 沈飞汽车的“敏捷式”经营 18
第二章 生产与运作战略 21
第一节 生产与运作战略概述 21
第二节 生产与运作战略的制定 24
第三节 生产与运作战略的实施 27
第四节 生产与运作战略框架 30
小结 33
复习思考题 34
案例分析 康柏电脑公司的生产与运作战略 34
第三章 制造业的系统设计 36
第一节 生产过程组织 36
第二节 制造业的物质系统设计 40
第三节 制造业的信息系统设计 50
小结 72
复习思考题 72
案例分析 NCR集团的DFM应用 73
第四章 服务业的系统设计与管理 75
第一节 服务业概述 75
第二节 服务业的系统设计 80
第三节 服务业的运作管理 83
小结 85
复习思考题 86
案例分析 坎口复印商店 86
第五章 生产计划系统 90
第一节 生产计划概述 90
第二节 年度生产计划 95
第三节 生产作业计划 98
第四节 生产能力 105
小结 116
复习思考题 116
第六章 项目计划管理 117
第一节 项目计划管理概述 117
第二节 网络计划技术 120
第三节 网络计划的调整与优化 127
小结 131
复习思考题 132
案例分析 黄河小浪底水利枢纽工程项目管理 133
第七章 生产控制 136
第一节 生产控制概述 136
第二节 投产前控制 138
第三节 生产过程控制 141
小结 149
复习思考题 149
第八章 设备综合管理 150
第一节 设备综合管理概述 150
第二节 设备的选择与购置 153
第三节 设备的使用与维修 156
第四节 设备的更新与改造 161
小结 163
复习思考题 163
案例分析 设备优选 163
第九章 生产现场管理 165
第一节 生产现场管理概述 165
第二节 定置管理 167
第三节 5S活动 171
第四节 目视管理 174
小结 175
复习思考题 176
案例分析 海尔的OEC管理方法 176
第十章 生产系统的分析和改进 181
第一节 工业工程分析 181
第二节 生产系统的改进 186
第三节 流程再造 189
小结 201
复习思考题 201
案例分析 柯达（电子）再造流程的过程 202
第十一章 准时制 204
第一节 准时制概述 204
第二节 JIT生产系统设计 207
第三节 JIT生产系统的运行管理 211
小结 220
复习思考题 220
案例分析 珠海菲利浦的准时生产方式 220
第十二章 制造资源计划 223
第一节 MRP系统概述 223
第二节 物料需求计划 225
第三节 闭环MRP 240
第四节 MRPⅡ 245
小结 252
复习思考题 252
案例分析 三菱电机（广州）压缩机公司ERP实施案例 254
第十三章 供应链管理 259
第一节 供应链管理概述 259
第二节 供应链管理中的物流管理 263
第三节 供应链管理信息技术支撑体系 267
小结 271
复习思考题 271
案例分析 美国服装业的快速反应供应系统 272
主要参考文献 273