绪论 1
第一章 果树育苗 5
第一节 苗圃地的选择 5
第二节 实生砧木苗的培育 7
第三节 嫁接苗的培育 20
第四节 自根苗的培育 30
第五节 苗木出圃 34
第二章 果园建立 41
第一节 园地的选择、规划与防护林的营造 41
第二节 山地果园的水土保持 48
第三节 果树的定植 54
第三章 柑桔 64
第一节 概说 64
第二节 主要种类和品种 66
第三节 生长结果习性及对环境条件的要求 79
第四节 土壤管理 97
第五节 整形修剪 111
第六节 提早结果与克服大小年结果 120
第七节 防寒防冻 127
第八节 采收 132
第四章 梨 135
第一节 概说 135
第二节 主要种类和品种 137
第三节 生长结果习性及对环境条件的要求 146
第四节 土肥水管理 157
第五节 整形修剪 164
第六节 其他管理 176
第五章 桃 183
第一节 概说 183
第二节 种类和品种 184
第三节 生长结果习性及对环境条件的要求 187
第四节 土肥水管理 192
第五节 整形修剪 195
第六节 果实管理与采收 203
第六章 李 206
第一节 概说 206
第二节 主要种类和品种 207
第三节 生长结果习性及对环境条件的要求 208
第四节 栽培技术要点 210
第七章 葡萄 215
第一节 概说 215
第二节 种类和品种 216
第三节 生长结果习性及对环境条件的要求 219
第四节 建园 225
第五节 整形修剪 230
第六节 施肥和其他管理 234
第八章 猕猴桃 238
第一节 概说 238
第二节 种类和优良单株 240
第三节 生长结果习性及对环境条件的要求 241
第四节 栽培技术要点 244
附：实验实习 249
实习一 果树嫁接 249
实习二 果树定植 252
实习三 柑桔生长结果习性观察 254
实习四 柑桔整形和修剪 258
实习五 梨生长结果习性观察和整形修剪 259
实习六 桃生长结果习性观察和整形修剪 263
实习七 葡萄生长结果习性观察和整形修剪 268