前言 4
〇一 原来咖啡馆可以这样开 8
00爱生活，爱咖啡 10
01行动咖啡车——建筑师的咖啡梦想 20
02猛男咖啡馆——建筑工地与免费咖啡 28
03Together Cafe——大学生的大学咖啡馆 38
04朵儿咖啡馆——电影里的咖啡馆 46
05环浪商号——环保、客栈、咖啡馆 56
06卓老师咖啡教室——两代人的咖啡故事 62
07有河Book——书和咖啡，有何不可？ 70
08滴咖啡——没有招牌的咖啡馆 80
09沙贝叶咖啡——喝遍天下的咖啡 86
10原豆空间——咖啡馆还是咖啡教室？ 94
11Home咖啡——家、烘焙坊、咖啡馆 102
12小牧羊人咖啡——大堂一角的微型咖啡馆 108
13口袋咖啡——还能再文艺一点儿吗？ 114
14偶遇惊艳咖啡馆——精致是一种态度 122
15看得见风景的咖啡馆——咖啡的各种心境 132
16温罗汀——咖啡生活社区 140
17Cama——现烘咖啡专门店 146
〇二 做个有态度的咖啡馆主 152
00缘起 154
01北京【沙漏咖啡】【巷陌咖啡】【小新的店】 158
02上海【Vienna Caf e】【HI-STORY】【1984】【纯粹私房咖啡工作室】 168
03广州【八巷七号】【我们.cafe】 182
04深圳【楼梯夏咖啡】【旧天堂】【迪街咖啡】 190
05天津【布克咖啡与茶】【摩豆记忆】 200
06重庆【葵子咖啡馆】【阿米咖啡与花】 209
07西安【知更咖啡】【松鼠家咖啡馆】 216
08武汉【西北湖咖啡】【大水的店】【魔界咖啡】【爪哇空气】【那里咖啡】 224
〇三 将参差进行到底 250
01参差咖啡梦想学校 252
02参差.咖啡.招待所 264
03我们要做第一代订咖啡的人 270
〇四 中国好咖啡 275
后记 让他们急功近利，我，就想开间小小咖啡馆 283