岗位1旅行社计调员 1
模块1沟通技能 1
语言表达技能 1
聆听技能 6
电话沟通礼节、礼仪 7
模块2业务技能 9
熟悉团队旅游目的地情况 9
清楚接待单位的实力 11
票务运作熟练 13
模块3核算技能 21
成本核算 21
旅游产品价格计算与对外报价 25
核对账目 26
模块4软件操作技能和创新技能 29
网上预定系统软件的操作 29
创新技能 29
岗位2饭店服务技师 30
模块1客房服务操作技能 30
西式做床 30
中式做床 32
模块2客房服务的组织模式 34
岗位职责 34
模块3客房服务项目及其服务规程 36
迎客服务 36
客房小酒吧 36
洗衣服务 37
房餐服务 38
擦鞋服务 39
托婴服务 39
对客租借物品服务 40
客人遗留物品处理 41
送水服务 42
会客服务 43
加床服务 43
特殊客人服务 43
客人离店服务 45
模块4客房清洁保养程序 46
客房清扫的准备 46
客房的清洁整理 52
客房的计划卫生 62
模块5中餐服务技能 63
托盘 63
餐巾折花 65
酒水服务 70
摆台 73
菜肴服务 76
其他服务技能 80
中餐零点服务 81
团体包餐服务 83
模块6西餐服务技能 85
上菜 85
西餐宴会摆台 86
酒水服务 89
菜肴服务 91
西餐正餐服务程序 93
西餐咖啡厅服务 95
自助餐服务 96
客房送餐服务 98
模块7宴会接待服务 101
宴会预订 101
中餐宴会服务 106
西餐宴会服务 111
其他宴会服务 114
模块8前厅预订服务 119
预定的承接 119
订房的确认 120
记录储存 121
预订的控制检查 122
与接待处协调联系 123
超额预订 123
模块9前厅礼宾服务 124
门前迎送服务 124
行李服务 125
委托代办服务 127
店外接送服务 128
模块10前厅接待服务 130
前厅接待准备 130
客房分配工作 131
办理住宿登记 133
钥匙核发与引领客人 134
模块11前厅问讯和电话总机服务 135
前厅问讯服务 135
电话总机服务 136
模块12前厅收银服务 138
准备工作 138
主动、礼貌待客 138
具体结账过程 138
岗位3酒吧调酒服务技师 140
模块1鸡尾酒的调制 140
鸡尾酒的调制方法 140
鸡尾酒水果装饰的制作方法 143
酒吧内水果拼盘的制作 145
模块2鸡尾酒的调制设备和用具 146
鸡尾酒的调制设备 146
鸡尾酒的常用杯具 148
模块3咖啡的调制和茶水的冲泡 150
酒吧中咖啡的制作 150
茶的冲泡技艺 151
模块4酒吧中的服务 153
酒吧服务程序和标准 153
酒吧服务技巧 160
调酒师的素质要求 165
模块5鸡尾酒的酒谱 168
鸡尾酒酒谱 168
岗位4旅游行业市场营销员 188
模块1准客户市场开发 188
寻找准客户 188
顺利接近准客户 189
赢得准客户信任 192
说服准客户，促进成交 194
签订合同 198
模块2电话营销 204
选择电话销售对象 204
电话前准备 205
精彩开场白 207
应对客户异议 211
应对客户托词 213
发现客户需求 213
促进成交 214
模块3针对性化解客户抱怨与投诉 220
客户上门投诉与抱怨的处理 220
电话处理客户投诉与抱怨 223
巧妙“甩掉”客户无法解决的问题 225
巧妙处理“骚扰”性电话 226
模块4提高客户服务水平 227
针对性防止客户流失并有效改进 227
提高服务客户的能力 231