前言&张光明 1
壹文献资料篇 3
齐国冶铁业的文献资料 3
马非百《管子轻重篇新诠》部分章节 5
贰考古资料篇 57
齐地历年出土铁器统计表 57
齐地历年出土铁器考古文献目录 60
齐地历年出土铁器考古资料 62
齐国故城冶炼遗物木炭测年结果 97
齐地历年出土铁器分布图 99
叁研究资料篇 103
中国著名历史学家关于中国冶铁起源研究综述 103
先秦两汉铁器的考古学研究（节选）&白云翔 114
关于中国开始冶铁和使用铁器的问题&黄展岳 136
陨铁制器和人工炼铁&黄展岳 148
中国铁器时代应起源于西周晚期&张宏明 151
中国封建社会前期钢铁冶炼技术发展的探讨&李众 156
中国早期铁器（公元前5世纪以前）的金相学研究&韩汝玢 186
汉代冶铁鼓风机的复原&王振铎 198
冶金史研究方法的探索&孙淑云柯俊 201
中国古代的探矿理论&杨文衡 208
《天工开物》与古代冶金&吴坤仪 211
新疆克里雅河流域出土金属遗物的冶金学研究&北京科技大学冶金与材料史研究所新疆文物考古研究所 217
肆齐国（铁山）冶铁研究篇 231
《齐文化概论》有关冶铁的论述&王志民 231
秦汉时期山东冶铁手工业的发展&逄振镐 232
《齐国科技史》有关冶铁章节&张秉伦戴吾三 242
齐文化通论·科技&宣兆琦李金海 249
《齐文化的考古发现与研究》铁器内容&张光明 252
山东齐国故城冶铁遗址出土炼铁遗物的测试与研究&杜 宁李延祥张光明 256
齐国的冶铁业及铁器的使用&于孔宝 272
淄博铁山——中国冶铁发源地&陈旭 277
张店铁山自然人文概况及周边冶铁遗存的调查&陈旭 283
关于铁山周边耐火材料的调查&苏一宏 297
伍铁山炉神姑庙传说资料篇 301
文献记载 301
历代碑刻 303
民间传说 308
炉神庙今昔 313
炉神姑颂 315
后语 316