一、概说 1
二、种类和品种 3
（一）桃的种类 3
（二）桃品种类群 6
（三）优良品种介绍 8
三、生物学特性 12
（一）生长发育特性 12
（二）对环境条件的要求 19
四、苗木繁殖 22
（一）砧木苗的培育 22
（二）嫁接 27
（三）苗木出圃 34
五、桃园建立 37
（一）园地的选择 37
（二）果园的规划和设计 40
（三）建园前的土地整理 43
（四）桃树栽植 48
六、土、肥、水管理 56
（一）土壤管理 56
（二）施肥 65
（三）灌溉和排水 72
七、整形修剪 75
（一）整形修剪的基本方法及其作用 75
（二）桃的幼树整形 77
（三）成年桃树的修剪 83
八、其他管理 88
（一）果实管理 88
（二）树体保护 92
九、主要病虫害及其防治 95
（一）主要病害及其防治 95
（二）主要虫害及其防治 102
（三）微量元素缺乏症及其防治 108
附录 桃园周年管理工作历 111