前言 改革开放是上海商业繁荣发展的主要动力 1
东海商都“改造风波”的背后 5
联华超市开创了中国连锁商业的先河 16
“华联超市”向“联华超市”叫板 34
农工商超市成为连锁商业的一匹黑马 41
从“肯德基”到“新亚大包”的艰辛历程 49
便利店“点燃”传统商业变革热潮 70
发展连锁商业是政府推动的一场流通革命 79
好美家建材装潢连锁商业的诞生 96
“上上糖业”、捷强超市和“石库门老酒”诞生记 107
“永冠”成为商业设备最大供应商的秘密 117
宾馆、酒店是上海对外开放最早的行业 124
东方商厦的定位和百货连锁业态的崛起 136
上海水产由近海走向远洋 143
第一八佰伴与和田一夫其人 149
“挑战”中内功先生 158
“沃尔玛”为何迟迟才到上海来 166
“家乐福”让上海人知道了什么是大卖场 178
锦江麦德龙的会员制独树一帜 193
谢国民先生的正大广场和易初莲花 200
大润发成为中国最大超市引发的思考 209
体验一站式购物 213
参加世界百货联合会——让世界认识上海 220