第一章 健康理念 1
第一节 健康新概念 1
第二节 正确的健康意识 2
第二章 心理卫生常识 5
第一节 心理卫生的一般概念 5
第二节 保持心理健康（平衡） 6
第三节 不良心态的调适 8
第四节 正确处理家庭人际关系 10
第三章 常见疾病的防治常识 12
第一节 上呼吸道感染（感冒） 12
第二节 流行性感冒 14
第三节 急性胃肠炎 15
第四节 慢性胃炎 16
第五节 慢性阻塞性肺病 18
第六节 现代“四高征”与心脑血管疾病 20
第七节 病毒性乙型肝炎 35
第八节 风湿、类风湿性关节炎 37
第九节 艾滋病 39
第十节 尿路感染 41
第十一节 常见的寄生虫病 43
第四章 农村饮水卫生常识 52
第一节 农村饮用水卫生管理要求 53
第二节 农村水体的污染情况 56
第三节 饮水质量的鉴别 58
第四节 农村饮用水的简单净化、消毒常识 60
第五节 提倡广大农村采取集中式供水 63
第五章 食品卫生常识 64
第一节 食品污染及其预防 64
第二节 粮豆、蔬菜、水果的卫生及管理 74
第三节 畜肉、禽肉、鱼类及其制品的卫生及管理 79
第四节 奶及奶制品的卫生及管理 84
第五节 冷饮食品的卫生及管理 87
第六节 酒类的卫生及管理 88
第七节 食用油脂的卫生及管理 91
第八节 怎样购买健康食品 93
第六章 膳食营养常识 95
第一节 饮食误区 96
第二节 六大营养物质的作用 96
第三节 均衡膳食营养的重要性 101
第四节 健康食谱举例 102
第七章 疾病院外康复常识 106
第一节 常见病用药后康复常识 106
第二节 瘫痪病人出院后肢体功能的康复锻炼 107
第三节 失语病人康复训练 118
第四节 适当运动有益健康 120
第八章 农村家庭急救常识 123
第一节 心脏骤停的现场急救 123
第二节 中暑、溺水与触电急救 127
第三节 有机磷农药中毒的应急处理 132
第四节 食物中毒的应急处理 134
第五节 黄曲霉素、亚硝酸盐中毒的应急处理与预防 136
第六节 咽和食管异物、呼吸道异物的应急处理 138
第七节 鼻出血的应急处理 140
第八节 烧烫伤的应急处理 141
第九节 外伤的应急处理 142
第十节 中风的应急处理 144
第十一节 小儿高热惊厥的应急处理 145
第十二节 动物伤害的应急处理 147
第十三节 意外伤害的自我防范 151
第九章 家庭小药箱备用药常识 152
第一节 家庭备药原则 153
第二节 家庭备药的主要种类 154
第三节 家庭备药的注意事项 155