第一章 世纪的挑战——粮食安全 1
一 粮食安全与人类发展 1
二 世界粮食安全面临的主要挑战 9
三 农业与粮食安全的全球治理 17
四后“里约+20”的全球粮食安全战略 25
五 在国际框架中审视——中国如何化挑战为机遇 31
第二章 自然资源利用与保护——粮食安全的基础 37
一 世界粮食安全面临资源瓶颈 37
二 突破瓶颈制约的主要途径 44
三 国际推行的相关战略与举措 48
四 可供中国借鉴的经验与模式 54
第三章 二次绿色革命——可持续的种植业发展 61
一 种植业发展现状 61
二 种植业面临的挑战 62
三 现阶段国际上对种植业的关注点 67
四 对中国种植业生产的启示 84
第四章 白色革命——可持续发展的畜牧业 91
一 畜牧业发展与粮食安全 92
二 畜牧业发展模式、未来趋势与面临的挑战 96
三 可持续畜牧业发展 104
四 借鉴国际经验，推动中国畜牧业可持续发展 108
第五章 蓝色革命——渔业的可持续发展与粮食安全 115
一 渔业与粮食安全 116
二 未来需求与面临的挑战 124
三 蓝色革命——可持续的渔业发展 130
四 中国渔业的可持续发展 142
第六章 可持续的林业——粮食安全的绿色屏障 149
一 全球森林资源状况及发展趋势 149
二 林业面临的重要机遇与挑战——适应和减缓气候变化 156
三 森林产权改革与农民林业合作组织的发展——林业改革面临的重要议题 162
四 全球林业的未来及对中国林业发展的启示 169
第七章 绿色经济与气候智慧型农业发展 176
一 气候变化、生物能源与粮食安全 176
二 绿色经济与气候智慧型农业发展战略 189
三 目前国际上推广的经验与模式 193
四 对中国的启发 200
第八章 农业科技进步与科技创新 205
一 农业科技进步、科技创新与农业发展 205
二 世界农业科技的发展趋势及战略考量 211
三 对中国农业科技创新及科技进步若干问题的建议 219
第九章 粮食安全投资战略 227
一 实现世界粮食安全需要创新投资战略 227
二 未来投资战略及重点领域 231
三 提升中国农业投资水平 236
第十章 影响全球粮食安全的国际农业规则制定 244
一 全球粮食安全国际规则 244
二 全球粮食安全国际规则制定谈判实例 247
三 中国如何更有效地参与国际规则制定 264
第十一章 粮食安全信息系统及信息管理趋势 272
一 粮食安全信息系统 273
二 国际组织粮食安全信息管理趋势 286
三 对中国的建议 290
第十二章 全球关注的热点问题 294
一 营养不良与阳光计划 295
二 粮食损失与浪费 300
三 农民合作组织 304
四 粮食安全保障体系 309
五 近年国内农业支持／补贴政策对粮食市场的影响 313
六 近年出口限制政策的发展及对粮食市场的影响 318
附录 联合国粮农组织农产品市场分析及展望的研究方法与最新研究成果 322
一 概要 322
二 全球粮食安全指标 325
三 经合组织及联合国粮农组织中期农业展望 330
四 联合国粮农组织的世界农业长期展望（2050年） 336
五 世界粮食计划署和联合国粮农组织联合研发的冲击影响模型系统——用于粮食安全分析与监测 338
六 对中国农业的分析和展望研究的建议 342
术语表 345