第一章 中国甘蔗产业发展 1
第一节 甘蔗产业发展的自然条件 1
第二节 世界蔗糖产业 2
第三节 中国甘蔗生产发展 3
第四节 中国蔗糖主产区域 4
第五节 中国蔗糖主要龙头企业 9
参考文献 14
第二章 甘蔗生物学 15
第一节 甘蔗生育时期的划分 15
第二节 甘蔗生长与环境条件的关系 16
第三节 甘蔗水分生理与排灌 20
第四节 甘蔗光合作用 24
第五节 甘蔗的呼吸作用 26
第六节 气候灾害与甘蔗生长 27
参考文献 33
第三章 甘蔗良种应用及健康种苗技术 34
第一节 甘蔗良种的概念 34
第二节 甘蔗品种应用技术 36
第三节 甘蔗健康种苗技术 39
第四章 甘蔗高产高糖新品种 48
第一节 甘蔗高产高糖新品种 48
第二节 我国主栽品种 52
参考文献 61
第五章 甘蔗栽培制度 62
第一节 新植甘蔗栽培 62
第二节 宿根甘蔗栽培 71
第六章 甘蔗高产高糖种植技术 78
第一节 水浇地甘蔗高产种植技术 78
第二节 旱地甘蔗高产栽培技术 80
第三节 宿根甘蔗铲蔸持续高产技术 82
参考文献 87
第七章 蔗作土壤条件 88
第一节 良好蔗作土壤的基本条件 88
第二节 我国南方蔗作土壤与养分状况 90
参考文献 93
第八章 甘蔗营养与科学施肥 94
第一节 甘蔗营养 94
第二节 甘蔗对营养元素的吸收利用特点 98
第三节 高产高糖甘蔗营养规律 100
第四节 甘蔗科学施肥 101
第五节 甘蔗施肥技术 103
第六节 甘蔗测土配方施肥技术 105
第七节 常用肥料与施用方法 110
第八节 甘蔗其他肥料 117
参考文献 121
第九章 甘蔗轮、间、套作技术 122
第一节 甘蔗轮作 122
第二节 蔗田间、套作 124
参考文献 130
第十章 甘蔗病虫害防治技术及新农药 131
第一节 甘蔗钻蛀性害虫及防治 131
第二节 甘蔗地下害虫为害及防治 133
第三节 甘蔗大生长期叶部害虫为害及防治 134
第四节 甘蔗常见流行性病害及防治 136
第五节 蔗田杂草及防除 138
第六节 我国禁止和限制使用的农药名单 139
第十一章 甘蔗病虫害专业化防治——以凯米克公司为例 143
第一节 植保专业化防治的形势及存在问题 143
第二节 病虫害专业化防治服务的趋势及其意义 146
第三节 病虫害专业化防治 147
第四节 安全科学使用农药防治甘蔗病虫害 149
第五节 甘蔗病虫害防治中的新农药 151
第六节 安全科学使用农药 153
第十二章 甘蔗机械化生产技术 155
第十三章 甘蔗收获与原料蔗管理 161
第一节 影响甘蔗原料成熟的主要因素 161
第二节 甘蔗原料成熟的特征 163
第三节 甘蔗原料收获技术 165
第四节 甘蔗原料管理技术 166
第五节 甘蔗原料高效管理微机系统技术 170
参考文献 184
第十四章 甘蔗糖料基地建设 185
第一节 糖料基地建设的原则 185
第二节 甘蔗糖料基地建设的主要内容 185
第三节 糖料基地建设技术路线 187
第四节 糖料基地建设的管理方法 189
第十五章 蔗糖产业化道路 194
第一节 我国蔗糖产业化取得的主要成效 194
第二节 蔗糖产业化发展中存在的主要问题 195
第三节 蔗糖产业化持续发展政策措施 197
参考文献 199
附录一 甘蔗优势区域布局规划（2008—2015年） 200
附录二 国家糖料管理暂行办法 216