第一篇 药物-营养物质相互作用概述 3
第1章 药物-营养物质相互作用概述 3
1．药物-营养物质相互作用讨论的问题范围 3
2．历史回顾 3
3．DNI的研究途径 4
4．维生素C 8
5．实践应用 10
6．结论 13
第2章 药物体内过程与药物效应 20
1．引言 20
2．药物代谢动力学 20
3．药物效应动力学 26
4．结论 30
第3章 药物代谢酶和P-糖蛋白 31
1．引言 31
2．细胞色素P450 31
3．尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶（UGT） 36
4．谷胱甘肽巯基转移酶 37
5．P-糖蛋白 38
6．结论 39
第4章 营养物质的处置与调节 53
1．引言 53
2．摄食行为的控制 53
3．消化和吸收 53
4．碳水化合物 56
5．蛋白质 56
6．脂质 57
7．维生素 57
8．矿物质 58
9．水的吸收 59
10．营养物质吸收的影响因素 59
11．结论 60
第二篇 营养状况对药物体内过程和作用的影响第5章 蛋白质-热量营养不良对药物的影响 63
1．引言 63
2．基础科学回顾 65
3．营养不良对药物处置的作用 67
4．当前数据的缺陷 71
5．未来要开展的研究 72
6．结论和临床建议 72
第6章 肥胖症对药物分布和作用的影响 76
1．绪论 76
2．基础科学 79
3．临床证据 82
4．数据缺陷和进一步研究 86
5．结论和建议 86
第三篇 食物或营养物质对药物体内过程和作用的影响第7章 药物吸收与食物 97
1．概述 97
2．基础研究概述 99
3．临床证据 104
4．实际问题及调节饮食的几点思考 105
5．有食物影响说明的药品 109
6．结论与建议 111
第8章 特殊食物和非营养食物成分对药物代谢的影响 116
1．概述 116
2．研究食物对药物影响的基本方法 116
3．在动物和人体的研究 117
4．结论和讨论 124
第9章 葡萄柚汁与药物的相互作用 131
1．概述 131
2．基础研究回顾 132
3．临床依据 133
4．已有资料的局限性 137
5．未来研究需要 139
6．结论及临床建议 140
第10章 改善药物效应的营养物质 147
1．简介 147
2．食物对药物吸收的作用 147
3．某些营养物质对药物吸收的作用 152
4．某些营养物质对降低药物毒性的作用 153
5．特殊营养物质对药物疗效的增强作用 156
6．结论 158
第11章 膳食补充剂与药物 163
1．引言 163
2．基础研究 164
3．临床验证 165
4．结论和建议 171
第12章 食品补充剂与营养物质的相互作用 175
1．引言 175
2．潜在的相互作用途径 175
3．特殊草药／补充剂-营养物质相互作用 176
4．结论 177
第四篇 药物对营养状态、营养成分和作用的影响第13章 药物引起的营养状态的改变 183
1．前言 183
2．引起体重增加的药物 183
3．引起体重减轻的药物 183
4．改变味觉的药物 184
5．引起胃肠功能改变的药物 189
6．药物对代谢的影响 189
7．药物引起的营养成分的缺失 190
8．结论 194
第14章 心血管系统用药与营养 197
1．前言 197
2．抗高血压药物 197
3．降血脂药物 201
4．治疗心衰的药物 202
5．治疗心肌缺血的药物 202
6．抗心律失常药物 204
7．其他药物 205
8．结语和展望 205
第15章 叶酸相关的药物营养物质相互作用 207
1．前言 207
2．叶酸的基本知识 207
3．药物-叶酸相互作用 209
4．现有研究数据的局限性和深入研究的必要性 209
5．建议 210
6．结论 213
第16章 抗癫痫药对营养状态的影响 216
1．概述 216
2．叶酸 216
3．抗癫痫药及其对维生素D的作用 222
4．抗癫痫药对维生素K的影响 223
5．结论 223
第17章 影响体内矿物质水平的药物与营养物质的相互作用 227
1．引言 227
2．高含量矿物质 233
3．微量和超微量矿物质 236
4．其他影响矿物质水平的物质 239
5．目前数据资料的局限和将来需要进行的研究 240
6．结论和临床建议 241
第五篇 生命过程各阶段的药物-营养物质相互作用第18章 婴儿和儿童时期的药物-营养物质相互作用 249
1．前言 249
2．生长和发育 250
3．营养学评价 250
4．营养需求 252
5．药物治疗和药物吸收 254
6．非营养性食物补充剂 255
7．DNI的管理 256
8．结论和展望 257
第19章 妊娠和哺乳期药物与营养物质的相互作用 259
1．概述 259
2．妊娠期必须考虑的营养物质 261
3．总结妊娠期药物与营养物质的相互作用 264
4．哺乳期需要考虑的事项 264
5．药物转运的屏障 264
6．药物向乳汁中的转运 265
7．哺乳期需要考虑的其他相互作用 266
8．营养物质缺乏 268
9．草药的使用 268
10．手术 268
11．总结哺乳期需要考虑的相互作用 269
12．结论 269
第20章 老年人药物与营养物质的相互作用 272
1．药物应用和老年人概述 272
2．基础科学概述 275
3．临床证据 284
4．资料的局限性 295
5．未来研究需求 295
6．结论和建议 296
第六篇 特殊状态下药物与营养物质的相互作用第21章 癌症患者药物与营养物质的相互作用 311
1．癌症患者的营养状况 311
2．癌症患者的治疗方案 313
3．癌症患者特殊的药物-营养物质相互作用 313
4．目前资料的局限 314
5．展望 315
6．结论与建议 315
第22章 器官移植患者的药物-营养物质相互作用 319
1．营养和移植 319
2．免疫抑制药的副作用 321
3．移植营养指导 323
4．结论 325
第23章 药物和营养物质相互作用及免疫功能 330
1．概述 330
2．人类免疫系统 330
3．免疫相关疾病和常见的药物应用 332
4．免疫系统的老化 332
5．主要的免疫相关疾病：药物和营养物质的作用 333
6．增强免疫反应的营养成分 344
7．结论 346
第24章 慢性感染患者的药物-营养物质相互作用 354
1．简介 354
2．药物-营养物质相互作用与HIV感染的药物治疗 355
3．在结核分枝杆菌感染治疗中的药物-营养物质相互作用 362
4．慢性病毒性肝炎的治疗 364
5．结论 365
第25章 抗生素与营养物质的相互作用——综述 368
1．概述 368
2．基础知识回顾 368
3．临床证据回顾 369
4．目前资料局限性和未来研究需要 375
5．结论和临床建议 376
第26章 接受肠内营养患者的药物-营养物质相互作用 378
1．简介 378
2．肠内营养基本知识 378
3．药物-营养物质相互作用的类型 380
4．特异性药物 397
5．结论 401
索引 405