平菇 1
1.什么是平菇？它是由哪几部分组成的？其营养价值如何？ 1
2.栽培平菇有何特点？ 2
3.栽培平菇的菇房有哪些类型？ 2
4.棚室栽培平菇什么时候播种最适宜？ 4
5.平菇的菌种分几级？购买菌种应注意什么问题？ 4
6.栽培平菇时，在品种选择上应注意什么问题？ 6
7.平菇生长发育需要哪些环境条件？ 7
8.培养料的酸碱度是什么意思？如何调节？ 8
9.配制平菇培养料时，最佳含水量如何掌握？ 9
10.什么叫灭菌？常用的灭菌方法有哪些？ 9
11.适合农村用的常压灭菌锅灶有哪些形式？ 11
12.柴油桶简易灭菌灶如何制作与使用？ 11
13.小型圆柱形常压灭菌灶如何建造和使用？ 12
14.大型长方形常压灭菌灶如何建造和使用？ 14
15.平菇的栽培方式有哪几种？ 15
16.什么叫生料栽培平菇？ 16
17.什么叫平菇的熟料栽培？ 16
18.什么叫发酵料栽培平菇？如何制作？ 16
19.什么叫袋栽？平菇袋栽怎样进行？ 18
20.棚室袋栽平菇，栽培袋的排列有哪几种方式？ 19
21.棚室内如何进行墙式排列法栽培平菇？ 20
22.棚室袋栽平菇，为什么要提倡覆土？ 21
23.平菇栽培中，应选用什么样的覆土材料？ 22
24.袋栽平菇覆土的方法有哪些？ 23
25.平菇普及覆土栽培后，其补水有何新法？ 24
26.怎样进行平菇的地棚畦地床栽？ 26
27.棚室栽培平菇如何管理？ 27
28.怎样进行平菇的室内床栽？ 28
29.什么叫营养液？栽培平菇为什么要补施营养液？ 31
30.平菇的营养液如何配制和施用？ 31
31.平菇的采收应注意哪些问题？ 32
32.平菇采收后一时销售不完怎么办？ 33
33.栽培过平菇的废弃培养料还能做什么用？ 34
34.哪些农副产品可用作平菇的培养料？ 34
35.如何用棉籽壳生料栽培平菇？ 35
36.如何用棉籽壳熟料栽培平菇？ 37
37.如何以玉米芯为主料栽培平菇？ 39
38.用稻草栽培平菇，稻草如何进行软化处理？ 40
39.用稻草栽培平菇，其培养料应如何配制？宜采用什么栽培方式？ 42
40.如何用麦草栽培平菇？ 43
41.如何用豆秸栽培平菇？ 45
42.用锯木屑作平菇的培养料，应注意什么问题？ 46
43.用木屑栽培平菇的培养料配方有哪些？在栽培技术上应注意哪些问题？ 47
44.如何用油菜籽壳栽培平菇？ 47
45.怎样用山芋蔓栽培平菇？ 48
46.玉米秸能否作为培养料栽培平菇？ 49
47.早秋栽培平菇有何意义？如何栽培？ 49
48.如何利用蔬菜大棚栽培平菇？ 50
49.如何利用蔬菜大棚冬季栽培平菇？ 53
50.为什么在夏季袋栽平菇容易失败？ 55
51.平菇菌丝长满料后不出菇的原因是什么？如何防止？ 56
52.袋栽平菇在生产中经常会出现哪些问题？如何防止？ 56
53.生料栽培平菇如何防止杂菌污染？ 58
54.为什么会产生畸形菇？如何防治？ 60
蘑菇 62
55.什么是蘑菇？它的营养价值如何？ 62
56.蘑菇是由哪几部分组成的？ 63
57.蘑菇在栽培上有何特点？其栽培程序怎样？ 63
58.蘑菇生产的农事活动如何安排？ 65
59.近年来蘑菇大面积生产在栽培技术上有哪些改革趋势？ 65
60.高温蘑菇有何特点？ 67
61.怎样栽培高温蘑菇？ 68
62.蘑菇麦粒菌种有哪些优点？如何制作？ 71
63.栽培蘑菇对培养料有什么基本要求？目前生产上有哪些较好的培养料配方？ 72
64.什么叫堆制发酵？栽培蘑菇的培养料为什么要进行堆制发酵？ 74
65.蘑菇培养料堆制发酵的方法有几种？它们各有哪些优缺点？ 74
66.蘑菇培养料一次发酵法如何进行？ 75
67.蘑菇培养料二次发酵法如何进行？ 78
68.蘑菇培养料翻堆的作用有哪些？ 80
69.堆制蘑菇培养料怎样翻堆？ 81
70.没有粪肥或粪肥不足能否栽培蘑菇？ 84
71.堆制蘑菇合成培养料时，应注意哪些问题？ 84
72.合成培养料配方有哪些？怎样堆制？ 85
73.为什么蘑菇培养料不能腐熟过度？ 86
74.如何判断培养料的腐熟程度和质量？ 87
75.蘑菇的播种时间应如何确定？ 88
76.蘑菇播种常用什么方法？播种量怎样掌握？ 88
77.蘑菇播种后的发菌阶段应如何管理？ 89
78.什么叫覆土？栽培蘑菇覆土有什么作用？ 90
79.常用的覆土材料有哪些？ 90
80.细泥砻糠土如何制作？ 91
81.发酵土如何制作？ 91
82.覆土材料如何调节酸碱度和消毒？ 92
83.蘑菇菌床何时覆土为宜？方法如何？ 93
84.蘑菇覆土厚度以多少为宜？ 93
85.蘑菇覆土时如何调节水分？ 94
86.蘑菇的秋菇管理工作主要包括哪些方面？ 95
87.秋菇如何进行水分管理和通风换气？ 95
88.秋菇如何进行转潮管理和追肥？ 97
89.蘑菇越冬阶段如何管理？ 98
90.蘑菇的春菇阶段如何管理？ 99
91.蘑菇追肥的营养液有哪些？ 101
92.如何正确采收蘑菇？ 101
93.采收的蘑菇如何分级？ 103
94.栽培过蘑菇的培养料还有什么用途？ 104
95.近年来棚室栽培蘑菇的方式有何创新？ 105
96.室外薄膜大棚栽培蘑菇有哪些优点？ 105
97.室外薄膜大棚栽培蘑菇，其大棚的结构怎样？需要哪些材料？ 106
98.室外薄膜大棚栽培蘑菇，在播种和管理上应注意什么？ 107
99.稻田简易棚架栽培蘑菇有哪些优点？ 107
100.稻田简易棚架栽培蘑菇，其生产农事如何安排？ 108
101.稻田简易棚架如何搭建？ 108
102.稻田简易棚架栽培蘑菇的培养料如何配制？ 109
103.稻田简易棚架栽培蘑菇的铺料、播种及发菌管理如何进行？ 110
104.稻田简易棚架栽培蘑菇怎样进行覆土及覆土后的管理？ 111
105.利用蔬菜棚栽培蘑菇有什么好处？ 111
106.用蔬菜棚栽培蘑菇，其棚舍结构及床架设置怎样？ 112
107.蔬菜棚栽培蘑菇的栽培期如何安排？有哪些较好的培养料配方？ 112
108.蔬菜棚栽培蘑菇的培养料如何堆制发酵？如何播种？ 113
109.蔬菜棚栽培蘑菇如何管理？ 114
110.什么是大田中棚地栽蘑菇？它有哪些优点？ 115
111.塑料棚栽培蘑菇，其菇棚的大小和菇床设置有哪些形式？ 117
病虫害防治 118
112.平菇、蘑菇栽培中，为什么要特别注意病虫害的预防？ 118
113.怎样综合防治平菇、蘑菇病虫害？ 119
114.常见的杂菌污染原因有哪些？ 120
115.平菇、蘑菇栽培中，减少和防止污染发生的措施有哪些？ 121
116.栽培平菇、蘑菇的菇房如何消毒？ 123
117.在平菇生产实践中，防治杂菌污染有何简易方法？ 124
118.常用的消毒药品有哪些？如何使用？ 124
119.怎样防治链孢霉危害？ 127
120.怎样防治毛霉危害？ 129
121.怎样防治根霉危害？ 130
122.怎样防治木霉危害？ 131
123.怎样防治青霉危害？ 132
124.怎样防治曲霉危害？ 133
125.怎样防治酵母菌、细菌危害？ 134
126.怎样防治鬼伞菌危害？ 135
127.怎样防治跳虫危害？ 136
128.怎样防治螨类危害？ 137
129.怎样防治菇蚊危害？ 138
130.怎样防治菇蝇危害？ 140