序 1
第一篇 生命探微 3
第一章 生命科学概论 3
一、绪论 3
（一）生命科学 3
（二）生命科学对人类未来的影响 5
二、生命的物质基础 7
（一）生命系统的特征 7
（二）生命系统的环境 7
（三）糖类化合物 8
（四）脂类化合物 9
（五）生命现象的物质基础——蛋白质 9
（六）遗传因素的物质基础——核酸 9
（七）营养与健康 9
三、细胞与克隆技术 15
（一）细胞的结构与功能 15
（二）细胞克隆技术 16
（三）人类基因组计划 18
四、微生物与人类健康 23
（一）微生物及其特点 23
（二）微生物的结构 26
五、生物钟与生物信息传递 34
六、生物信息传递 48
（一）生物信息传递概述 48
（二）神经系统与生物信息传递 48
（三）内分泌系统与生物信息传递 49
（四）生物信息传递与机体的综合协调作用 51
七、生物材料与仿生工程学 51
（一）仿生材料 51
（二）纳米生物材料 52
（三）结构仿生 52
（四）化学仿生 52
（五）分子仿生学 54
（六）医学仿生 54
第二章 健康长寿新理念 57
一、人类的平均寿命是现代文明的重要标志 57
（一）影响健康长寿的因素 57
（二）活过90岁人的共同特点 58
（三）长寿十要诀 59
（四）揭开日本国长寿之谜 59
（五）21世纪是人类追求健康的世纪 60
二、对健康生活的提示 61
（一）身体正常的提示 61
（二）肥胖的标准 61
（三）血压的正常值 62
（四）怎样测量脉搏 62
（五）血脂的正常含量 62
（六）心电图的用处 63
（七）脑电图检查的准备工作 63
（八）清晨浮肿预示疾病 63
（九）中风的先兆 63
（十）心血管病的预防 64
（十一）心肌梗死的预防 64
（十二）心脏病的隐匿症状 65
（十三）心脏病人十不宜 65
三、古代养生 66
（一）精神调摄 66
（二）名人养生 68
第三章 未病的理论及其发展 72
一、古代中医学关于“治未病”的论述 72
（一）治未病理论的起源 72
（二）周代之后治未病理论基础的奠定 74
（三）《黄帝内经》中的未病理论及临床价值 76
（四）未病理论的历代发展 79
二、现代中医学对未病理论的认识及发展 82
（一）国内中医界对未病理论的认识和发展 82
（二）未病学诞生的条件已成熟 84
三、未病学的现代科学理论基础 85
（一）发病层次论 85
（二）发病阈值论 87
（三）元素与发病阈值 88
（四）多基因遗传病的发病阈值 89
（五）水、电解质、维生素、激素与发病阈值 89
（六）潜病、潜证论 90
（七）生物钟学说 90
（八）新医学模式 92
四、未病学的研究方法 93
（一）生物钟法 93
（二）全息法 96
（三）体质法 96
（四）微医学法 97
（五）环境医学法 97
五、未病的形态及防治 100
（一）健康未病态 100
（二）未病指数 103
（三）潜病未病态 104
（四）躯体性未病 105
（五）心理性未病 109
（六）情趣养生防未病 110
（七）治未病与长寿 111
（八）预防未病与生活方式 111
（九）未病防治举例——骨质疏松症 112
第二篇 健康导航 117
第一章 掌纹与健康 117
一、掌纹生成和手部血液循环有什么关系 117
二、手掌和经络穴位有什么关系 118
三、手指的形态和疾病有关吗 119
（一）拇指与疾病 119
（二）食指与疾病 119
（三）中指与疾病 120
（四）无名指与疾病 120
（五）小指与疾病 120
四、掌纹的生成变化与人体的两大因素有关 121
五、病理纹是怎样长出来的 122
六、人体的酸碱度是手上的酸碱区吗 123
七、手小提示什么 124
第二章 五官与健康 125
一、眼睛 126
（一）观眼察神看健康 127
（二）肝开窍于目 127
（三）肝的主要生理功能 128
（四）肝的在志、在液、在体和在窍 129
（五）青光眼的病因 131
（六）什么是视力 132
（七）怎样判断视力缺陷 132
（八）视力检查也会导致视力模糊 132
（九）别忽视视力的波动 132
（十）近视不具有遗传性 133
（十一）“用眼环境”导致近视 133
（十二）心理压力导致近视 133
（十三）视力缺陷的真正原因 134
（十四）眼睛由大脑支配 134
（十五）大脑两半球各有所长 134
（十六）请给予孩子更多的理解 134
（十七）为什么眼睛需要阳光 135
（十八）自然视力改善法——想像游戏（蒙眼游戏） 135
（十九）拯救孩子的视力迫在眉睫 136
（二十）最新监测表明三分之二的中学生视力低下 137
（二十一）眼科专家的中肯建议 138
（二十二）谁能从这本书中获益 138
（二十三）告别眼镜 139
（二十四）戴眼镜的利与弊 139
（二十五）校园近视，不容忽视 139
（二十六）珍妮特·古德里奇自然视力改善法的起源 140
（二十七）儿童视力新观念 140
（二十八）为什么不试试自然的康复方法 141
二、舌头 142
（一）心气通于舌 142
（二）心的主要生理功能 143
（三）心的在志、在液、在体和在窍 145
（四）舌与脏腑的关系 146
（五）舌诊的内容 147
（六）舌质与舌苔的关系 150
（七）舌诊的临床意义 150
（八）看心与小肠的辩证 152
（九）强心保健法 153
（十）吞咽唾液有助养生 153
（十一）唾液的十大益处 155
三、口唇 156
（一）脾胃与口唇的关系 156
（二）脾的主要生理功能 158
（三）脾的在志、在液、在体和在窍 159
（四）脾与胃病的辩证 161
四、鼻 162
（一）肺气通于鼻 162
（二）肺的主要生理功能 163
（三）肺的在志、在液、在体和在窍 166
（四）肺的常见病状 167
（五）咳嗽、哮喘的临床辩证 169
五、耳 171
（一）十二经络与耳的动向 171
（二）耳与经络串联全身 172
（三）耳朵的构造 173
（四）肾的主要生理功能 176
（五）肾的在志、在液、在体和在窍 178
（六）MP3可能毁掉一代人的听力 179
六、护发与健康 180
（一）影响头发生长的因素 181
（二）梳理头发有何作用 181
（三）怎样选择头梳 182
（四）按摩、洗头与护发 182
第三章 水与健康 184
一、水与生命 184
二、水对人体健康有不可忽视的功效 185
三、中西医对水的认识 186
四、饮水与健康 187
五、怎样饮水最好 189
六、春天饮水防感冒 189
七、饮水养生有规可循 189
八、喝凉白开水，好处多多 190
九、要多喝水的人群 190
十、少年儿童喝水要科学 191
十一、喝水有学问（一） 191
十二、喝水有学问（二） 192
十三、饮水与科学戒烟 192
十四、人为什么要多喝水 193
十五、痛风病喝水保养法 193
十六、睡前不喝水，易得脑梗死 193
十七、夜间喝水可防心脑病 194
十八、女性喝水好处多 195
十九、老年人晚上喝水少不了 195
二十、开会时要多喝水 196
二十一、先喝水再吃早餐 196
二十二、这些饮品不能当水喝 197
二十三、茶水不能代替白开水 197
二十四、夏天喝水巧防“水中毒” 198
二十五、喝水可对付秋冬“痒” 199
二十六、正确饮水 201
二十七、用水美容 202
二十八、喝水美容 203
二十九、水中自有颜如玉 204
三十、充足饮水预防“计算机皮肤” 204
三十一、用水保护好脸 205
三十二、用水美容，信手拈来 206
三十三、喝出玉肌水美人 207
三十四、肌肤平安过秋离不开水 208
三十五、内外夹击补水法 209
三十六、喝水减肥法 210
三十七、喝水减肥的两面性 212
三十八、水的基本特性 213
第四章 睡眠与健康 215
一、睡眠是生理需要 216
二、人类必须睡觉 217
三、睡眠对健康的作用 218
四、新生儿的居室 220
五、孩子不宜睡软床，成人亦不宜睡过软的床 220
六、小儿不要和成人同睡一张床 221
七、新生儿应采取什么睡眠姿势 222
八、新生儿睡眠不安的原因及纠正方法 223
九、新生儿在睡眠时呼吸节律不规整一般是生理现象 223
十、儿童睡眠踢被子的原因及防止措施 224
十一、尿布湿应及时换 225
十二、判断母乳量的方法 226
十三、为乳儿牙齿作保健 226
十四、儿童三岁应开始刷牙 227
十五、睡眠时间与年龄的关系 227
十六、婴儿期的睡眠时间 228
十七、成人的睡眠时间 228
十八、直立性调节障碍会引起晨起头晕 230
十九、睡眠与身高的关系 231
二十、小儿遗尿的原因 232
二十一、用脐疗的方法治疗儿童遗尿 233
二十二、通过饮食调理治疗小儿遗尿 233
二十三、睡眠中出汗为什么称盗汗 234
二十四、如何区分生理性和病理性盗汗 235
二十五、小儿盗汗如何防治 236
二十六、预防夜游症 238
二十七、如何防治儿童睡眠磨牙 238
二十八、人熟睡时也存在意识 240
二十九、高血压病人睡前能大量服用降压药吗 240
三十、高血压患者应注意睡眠卫生 241
三十一、老年高血压患者要预防夜间发生中风 242
三十二、夜间有人发生中风怎么办 243
三十三、睡眠时不宜关窗和蒙头 244
三十四、开灯睡觉破坏免疫功能 245
三十五、睡前应足浴 245
三十六、早晨醒后不宜立即起床 246
三十七、低体温老人应慎用安眠药 247
三十八、老年人夜间起床为什么容易发生体位性低血压 248
三十九、睡眠时引起腿抽筋的原因 249
四十、为什么午夜趾痛就要考虑痛风病 250
四十一、落枕的防治 251
四十二、胆石症患者不要左侧卧 252
四十三、腰腿痛者不要夜卧凉地 253
四十四、颈椎病患者应注意睡眠卫生 254
四十五、引起失眠的主要原因 255
四十六、失眠的表现形式 256
四十七、一过性失眠的防治 257
四十八、非药物催眠疗法 257
四十九、什么是梦 259
五十、做梦的积极作用 260
第五章 生活小常识 262
一、副食品的选择、保存、清洗和烹饪 262
（一）如何选购、贮存香菇 262
（二）蔬菜的保存 263
（三）怎样清洗蔬菜 265
（四）怎样食西红柿 266
（五）怎样食豆制品 267
（六）如何烹饪 269
二、调味品与健康 271
（一）料酒新说 271
（二）味精的应用 273
（三）糖的应用 274
（四）醋的应用 275
（五）植物油的应用 276
（六）植物油出现哪些情况不能吃 278
（七）盐的学问 278
三、卫生用品与健康 280
（一）清毒剂的应用 280
（二）防蛀剂的应用 282
（三）防腐剂的应用 283
（四）餐洗剂的应用 284
（五）保鲜膜的应用 286
第六章 仙人掌与膳食革命 288
一、迫切需要一场膳食革命 289
二、仙人掌的营养成分 291
三、仙人掌的作用 294
第七章 积极防控禽流感 299
一、人间禽流感和流感大流行的知识 299
二、党中央高度重视禽流感 302
三、禽流感疫情 303
四、禽流感的危害 304
第三篇 和谐无价 309
第一章 起居和谐与健康 309
一、养生之道在于和 309
二、古人在养生方面有稳固性的三支点 310
三、十二时辰养生法 311
四、细嚼慢咽是好习惯 312
五、怎样延缓记忆力衰退 315
六、损害大脑的十大因素 316
七、常用脑，永不老 318
八、心脏病患者旅游六注意 320
九、十种人易患中风 320
十、多用左手防中风 322
十一、预防中风误区 323
十二、高血压患者照样能长寿 325
十三、不吃药的调压法 327
十四、隐形杀手——低血压 329
十五、朝三暮四养生法 331
十六、老人要关爱自己的肾脏 332
十七、怎样防治血脂增高 333
十八、老人便秘的饮食调理 334
十九、久搓麻将易患五种疾病 336
二十、女性在三个时期不宜吃素 337
二十一、女性月经期六忌 337
二十二、女性便秘有八害 338
二十三、什么是环境激素 339
二十四、毒素与健康 339
二十五 人体的保健区 340
二十六、什么是五十肩 341
二十七、散步是健身的好方法 342
二十八、健身误区 343
第二章 饮食和谐与健康 346
一、重视早餐 346
二、安排好晚餐 347
三、经常不食早餐者易患胆结石 348
四、膳食要平衡 349
五、怎样做到膳食平衡 349
六、保健食品与健康 351
七、健康益寿的食物 355
八、搭配不和谐的食品 365
九、不宜空腹食用的水果 375
十、不宜吃鱼的病人 376
十一、不宜多吃糖的病人 378
十二、嗜糖喜盐易生白发 379
十三、炒猪肝不宜常吃 379
十四、老年人不宜多吃葵花籽 380
十五、吸烟时不宜喝含维生素C的果汁 380
十六、饮茶与健康 381
十七、什么是有机食物 383
第三章 色彩和谐与健康 385
一、色彩疗法的历史 386
二、现代社会中的色彩的应用 387
三、色彩的性质与健康 387
四、食品的色彩与健康 396
五、服装的色彩与健康 399
六、居室的色彩与健康 402
第四章 民族和谐与医疗 407
一、民族和谐是国情的需要 407
二、民族医药 410
三、中国少数民族的饮食习俗 427
第五章 中华文化生机无限 432
一、中华文化在我国五千年的文明史中作出了重大贡献，也对世界文明作出了贡献 432
二、向世界讲述中华文化 441