前言 1
高明的策划人 1
百年回眸——作者及家世 3
散文 7
寥落丁香入梦残 7
轿杆胡同与鼓楼市场 22
老字号古今传奇 27
第一回 乾隆爷赐匾都一处 光绪帝赊酒一条龙 27
第二回 张一元一元复始 王秀兰木秀于林 29
第三回 天福号匾从天降 酱肘子烂而弥香 32
第四回 老正兴起家沪上 新门面重现京城 35
第五回 全素筵出身御膳房 全素菜青睐百姓家 38
第六回 砂锅居砂锅为证“白煮肉”白煮生香 40
第七回 便宜坊堪称“鼻祖”京城唯“焖炉烤鸭” 42
第八回 马连良荣祥成买肉 老华侨锦芳店小吃 45
第九回 张森隆兼营西餐第一人 新森隆重张亮相平安道 47
第十回 永盛斋九十年前饽饽铺 溢鑫府二十世纪抱成团 49
第十一回 刘老八创制大麻花 桂发祥生产集团化 51
第十二回 大顺斋历尽沧桑三百年 糖火烧漂洋过海美名传 54
第十三回 丁德山发家东来顺 新中国“天下第一涮” 57
第十四回 五十年沧桑萃华楼数十载不改鲁中味 60
第十五回“八大楼”里数东兴 百年店内话中兴 62
第十六回 履中备载内联升 海外扬名“千层底” 65
第十七回 六必居酒香引达官 赵掌柜因缘得金匾 67
第十八回 黄酱制成蜜蜂忙 酒铺菜店大改行 69
第十九回 献绝技老店梅开二度 六必居酱菜誉满京城 72
第二十回 元隆顾绣小店立京城 翻建大厦集丝绸大成 74
第二十一回 昔日都城“八大祥”当今北京谦祥益 78
第二十二回 初起家正阳楼照 逢盛世光照正阳 81
第二十三回 换书场重评老字号传奇 浦五房想回王府井老店 84
第二十四回 讲诚信瑞蚨祥崛起帝都 兴唐装薛世翼重整店门 87
第二十五回 尹盛喜起家珠宝市 慕老舍碗茶改茶馆 89
第二十六回 月盛斋秘制烧羊肉 跨世纪停步闻肉香 92
第二十七回 盛锡福不愧“冠冕吾华” 李家琪打造“著名商标” 95
第二十八回 庚子年北京饭店应运生 新世纪世界各地宾朋集 98
第二十九回 杨全仁发迹鸡鸭摊 德聚全转运全聚德 100
童话与诗歌 104
降妖记 104
煤渣兄弟 111
诗歌（二首） 118
通讯与专访 120
“天上人间”七日行 120
再见俄罗斯 129
浮光掠影越南游 134
参加军转民企业座谈会的代表们认为经济信息对军工企业至关重要 吁请为“下山猛虎”开放绿灯 138
星岛纪行（一） 141
星岛纪行（二） 143
新“琵琶行”——杨树俊厂长一席谈 145
币海沧桑（电视专题片解说词） 147
实力是最大的财富 149
空中一杰 152
中国贸促会会长贾石答记者问 154
康仲伦副部长访谈 156
国家人事部副部长程连昌谈人事制度改革 159
李占先传奇 162
随笔 165
国家有难人人有责 165
投春节戏曲晚会一票 166
盼“南雨北调” 168
取缔“摩的”须用铁手腕 169
玉米食品行销北京家庭餐桌对玉米杂粮需求看涨 171
钗在匣中待时飞 172
从“学生挨冻”说开去 173
加油站缺斤短两谁监督 175
改变作风先从“接电话”做起 177
公司耶，衙门耶 179
难得一片“分外”情 180
企业家·芝麻·西瓜 181
零限制≠人性化 183
漫画 186
书画 216
创意与策划 231
中国汽车驶向世界 231
附件：关于延续“’95军转民汽车摩托车万户行”指挥部联络组业务的通知 238
后记 244
一 244
二 245