一、养殖概况 1
二、生物学特性 2
（一）水貂的形态 3
（二）光照、生殖与换毛 4
（三）繁殖的特点 6
（四）幼龄水貂的生长发育 8
三、水貂的饲料 9
（一）饲料的营养物质 9
（二）饲料的种类 12
（三）饲料的贮藏 15
四、水貂日粮的制定 20
（一）水貂不同时期的营养要求 21
（二）饲用日粮的制定 22
（三）饲料的调制 24
五、水貂的饲养管理 25
六、水貂的育种和繁殖 34
（一）水貂的育种措施 35
（二）怎样选留种貂 37
（三）配种技术 38
七、水貂场的设备及生产技术 40
（一）貂场场址的选择 40
（二）貂场的建筑与设备 41
八、水貂皮的采取和初步加工 46
（一）处死 46
（二）剥皮加工 47
（三）刮油 48
（四）洗皮 49
（五）上楦干燥 50
（六）水貂皮的分级和包装 51
九、水貂的疾病防治 53
（一）卫生与防疫 53
（二）常见疾病的防治 56
（三）传染性疾病的防治及治疗 61