第一章 概述 1
第一节 淡水鱼高效养殖的基本要求 1
一、淡水鱼的概念 1
二、淡水鱼高效养殖 1
三、养殖淡水鱼提高效益的方法 2
第二节 我国淡水鱼养殖概况 4
一、我国淡水鱼资源 4
二、我国淡水鱼养殖的发展 5
三、我国淡水鱼养殖的特色 11
第三节 鱼类的基础知识 12
一、鱼的体型 12
二、鱼类的运动 13
三、鱼的食性 14
四、鱼的摄食方式 16
第四节 鱼类的生活习性 16
一、不同的栖息水层 17
二、逐暖习性 17
三、洄游习性 17
四、逐波习性 18
五、集群习性 18
六、趋氧、趋静习性 18
七、趋光习性 18
第五节 常见淡水鱼养殖品种的特点 19
第六节 养殖鱼类的选择 40
一、生长快 40
二、食物链短 40
三、食物来源广 41
四、苗种容易获得 41
五、对环境的适应性强 41
第二章 淡水鱼的成鱼养殖 42
第一节 池塘主养淡水鱼 42
一、池塘要求 42
二、池塘的清整与消毒 47
三、盐碱地鱼池改造 48
四、鱼种放养 49
五、施肥与投饵 52
六、池塘水质管理 53
七、鱼病预防治 55
八、饲养管理 55
九、捕捞 58
第二节 池塘混养淡水鱼 59
一、混养的优点 59
二、确定主养鱼类和配养鱼类 60
三、淡水鱼混养的原则 60
四、我国淡水鱼最常见的混养类型 61
五、池塘环境 62
六、饲养管理 63
第三节 网箱养殖淡水鱼 64
一、大水面的网箱养鱼 64
二、小体积高密度网箱养鱼 65
三、网箱养鱼的特点 66
四、网箱设置地点的选择 67
五、网箱的结构 68
六、网箱的安置 70
七、放养前的准备 71
八、鱼种放养 72
九、饲料投喂 74
十、养殖管理 76
十一、捕捞 79
第四节 微流水池塘养殖淡水鱼 79
一、微流水池塘条件 79
二、鱼种放养 80
三、饲料投喂 81
四、日常管理 81
第五节 流水高密度养殖淡水鱼 82
一、流水养鱼的特点 82
二、流水养鱼择址的条件 83
三、流水养殖的类型 85
四、流水池的结构 86
五、鱼种放养 90
六、饲料与投喂 92
七、日常管理 93
八、捕捞 96
第六节 稻田养殖淡水鱼 96
一、稻田养殖淡水鱼的原理 96
二、稻田养殖淡水鱼的类型 97
三、稻田养殖淡水鱼的特点 98
四、养鱼稻田的生态条件 99
五、田间工程建设 100
六、放养前的准备工作 102
七、水稻栽培 103
八、鱼苗鱼种放养 104
九、水位调节 106
十、转田 106
十一、投饵管理 107
十二、科学施肥 107
十三、科学施药 108
十四、科学晒田 110
十五、加强其他管理 111
十六、收获 111
第七节 利用地热水养殖淡水鱼 112
一、合理建造池塘 112
二、投喂优质配合饲料 113
三、冬季加温养殖 113
四、高密度分级饲养 113
第八节 水泥池饲养淡水鱼 114
一、水泥池一般饲养淡水鱼 114
二、水泥池高密度流水饲养淡水鱼 115
第九节 80:20池塘养殖淡水鱼 115
一、80:20池塘养殖淡水鱼的基本理念 115
二、80:20池塘养殖模式的技术要点 116
三、80:20池塘养殖淡水鱼的操作规范 116
四、饲料的质量要求和投喂技术 117
五、水质管理 118
六、生产管理 119
第三章 淡水鱼的繁殖 121
第一节 亲鱼的选择与培育 121
一、亲鱼的选择要求 121
二、亲鱼的培育 121
第二节 亲鱼的繁殖 123
一、繁殖设备的准备 123
二、催情剂种类及注射 124
三、注射后亲鱼暂养 124
四、催产效应时间的掌握 125
五、人工授精 125
第三节 鱼卵孵化 126
一、池塘孵化 126
二、淋水孵化 127
三、脱黏流水孵化 127
第四章 淡水鱼的苗种培育 135
第一节 培育前的准备 135
一、清池 135
二、土池施肥 136
三、采苗 136
四、暂养鱼苗 137
第二节 鱼苗池塘培育 139
一、鱼苗培育池条件 140
二、鱼苗放养密度 140
三、入池投放 141
四、池塘培育鱼苗的方式 141
五、日常管理 144
六、夏花苗种分塘 147
第三节 鱼苗集约化培育 149
一、流水水泥池培育鱼苗 149
二、网箱培育鱼苗 151
三、越冬苗种培育 154
第五章 淡水鱼的饲料与投喂 155
第一节 淡水鱼的饵料 155
第二节 淡水鱼的颗粒饲料配制 156
一、饲料配方设计的原则 156
二、原料的选择要求 158
三、制作淡水鱼配合饲料的原料 159
四、饲料配方设计的方法 161
五、饲料配方举例 161
六、饲料加工 161
七、影响配合饲料质量的因素 162
第三节 投饲技术 163
一、投饲量 164
二、投喂技术 166
三、驯食 168
第六章 淡水鱼的疾病防治 170
第一节 淡水鱼发病的原因 170
一、外部因素 170
二、生物因素 171
三、人为因素 172
四、内在因素 173
第二节 淡水鱼病害类型 173
一、传染性病害 173
二、侵袭性病害 173
三、其他因素引起的病害 174
第三节 鱼病预防 174
一、彻底清塘消毒 175
二、鱼种消毒 175
三、饵料消毒和食场（台）消毒 176
四、定期药物预防 176
五、环境卫生和工具消毒 176
六、控制水质 176
七、小心捕捞与运输操作 177
第四节 鱼药的使用 177
一、辨别鱼药的真假 177
二、选购鱼药 178
三、不同的给药方法特点 178
四、准确计算用药量 179
五、用药十忌 180
第五节 常见鱼病的防治 184
一、病毒性疾病 184
二、细菌性疾病 186
三、原生动物性疾病 192
四、真菌性疾病 194
五、蠕虫性疾病 196
六、甲壳性疾病 198
七、非寄生性疾病的防治 200
八、营养性疾病 202
九、敌害类疾病 204
参考文献 206