第1章 物联网概述 1
1.1物联网的定义 1
1.2物联网的起源 3
1.3物联网的三大推动力 5
1.3.1第一大推动力：政府 5
1.3.2第二大推动力：企业 9
1.3.3第三大推动力：教育界与科技界 10
1.4物联网的三个层次 11
1.5物联网的8层架构 12
1.6物联网的4大支撑技术 14
1.7物联网的理论基础 14
1.7.1物联网环境下的控制理论 15
1.7.2物联网环境下的信息论 19
1.7.3物联网环境下的网络科学 19
第2章RFID技术 21
2.1 RFID介绍 21
2.1.1 RFID的优点 21
2.1.2 RFID系统组成 21
2.2 RFID特征 22
2.3 RFID的工作原理 23
2.4 RFID技术的分类 24
2.5 RFID技术标准 25
第3章 物联网传感器技术 26
3.1传感器基础知识 26
3.1.1传感器的概念 26
3.1.2传感器的作用 27
3.1.3传感器的组成 28
3.1.4传感器的分类 28
3.1.5传感器的基本特性 29
3.2几种常用传感器 29
3.2.1温度传感器 29
3.2.2湿度传感器 30
3.2.3超声波传感器 31
3.2.4气敏传感器 32
3.3智能传感器 32
3.3.1智能传感器的基本概念 33
3.3.2智能传感器的组成 33
3.3.3智能传感器的功能与特点 33
3.3.4智能传感器的应用 35
3.3.5智能传感器发展趋势 35
3.4 MEMS技术简介 36
3.4.1 MEMS概述 36
3.4.2 MEMS特点 37
3.4.3 MEMS应用 37
3.4.4常用的MEMS传感器 38
第4章 物联网组网技术 41
4.1现场总线技术 41
4.1.1现场总线 41
4.1.2现场总线的特点 42
4.2 WiFi技术 42
4.2.1 WiFi无线网络结构 43
4.2.2 WiFi的优点 43
4.2.3 WiFi技术的发展 44
4.3蓝牙技术 44
4.3.1蓝牙技术指标 45
4.3.2蓝牙技术特点 46
4.4全球定位系统技术 46
4.4.1 GPS组成 46
4.4.2 GPS的特点 47
4.4.3 GPS的前景 48
4.5电力线通信技术 48
4.5.1 PLC关键技术 49
4.5.2 PLC特点 49
4.5.3 PLC发展展望 51
4.6微机电系统技术 52
4.6.1 MEMS技术 52
4.6.2 MEMS技术发展历史 52
4.6.3微传感器研究现状与发展方向 53
第5章 物联网智能空间技术 57
5.1智能网络空间技术 57
5.2智能网络空间的基本要求 58
5.3智能网络空间的特点 58
5.4智能网络空间中的接口设备 59
5.5智能网络空间中的普适网络 59
5.6物联网智能空间技术分类 60
第6章 物联网终端 61
6.1物联网终端的基本原理 61
6.2物联网终端的作用 61
6.3物联网终端的主要分类 61
6.4物联网终端的标准化 62
6.4.1硬件接口标准化 62
6.4.2数据协议标准化 63
第7章 物联网的标准体系 64
第8章 云计算 68
8.1云计算的起源 68
8.2云计算的概念 69
8.3云计算基本原理 70
8.4云计算体系结构 71
8.5云计算的特点 72
8.6云计算服务模式 74
8.7云计算相关技术 75
8.7.1云计算与并行计算 75
8.7.2云计算与分布式计算 75
8.7.3云计算与效用计算 75
8.7.4云计算与网格计算 75
8.7.5云计算与物联网 77
8.8云计算关键技术 78
8.8.1数据存储技术 78
8.8.2数据管理技术 78
8.8.3软件开发技术 79
8.9云计算的派生技术 81
8.9.1云存储 81
8.9.2云联接 83
8.9.3云安全 83
第9章 智能信息处理 84
9.1开放复杂智能系统 84
9.1.1开放复杂智能系统的理论基础 84
9.1.2开放复杂智能系统的复杂性特征 85
9.2分布智能 86
9.2.1分布智能的产生背景 86
9.2.2分布智能的实质 86
9.2.3智能Agent 87
9.2.4多智能Agent 88
9.3智能数据分析 89
9.3.1数据库知识发现与数据挖掘 89
9.3.2数据库知识发现过程 89
9.3.3数据挖掘任务 90
9.3.4数据仓库与数据挖掘 91
9.3.5分布式数据挖掘 92
9.3.6分布式数据挖掘系统 93
9.3.7分布式数据挖掘算法 94
第10章 物联网在食品安全领域的应用 100
10.1食品安全 100
10.1.1食品安全基本概念 100
10.1.2食品安全的特性 103
10.1.3食品安全与食品卫生等关系 105
10.1.4食品安全与安全食品的关系 106
10.1.5食品安全管理的意义 107
10.1.6食品安全问题面临的新挑战 107
10.1.7影响我国食品安全问题的主要因素 108
10.2现代食品安全控制 109
10.2.1食品安全管理的第一次浪潮 109
10.2.2食品安全管理的第二次浪潮 111
10.2.3食品安全管理的第三次浪潮 112
10.2.4食品安全管理三次浪潮之间的关系 112
10.3危害分析关键控制点 112
10.3.1 HACCP体系的实质 113
10.3.2 HACCP体系的特点 113
10.3.3 HACCP体系的发展 113
10.3.4HACCP体系的基本原理 114
10.3.5 HACCP体系的实施 115
10.3.6 HACCP体系的意义 119
10.4食品安全管理体系 119
10.4.1食品安全管理体系的关键要素 120
10.4.2食品安全管理体系的基本内容 120
10.4.3建立食品安全管理体系的步骤 120
10.4.4食品安全管理体系的运行和保持 122
10.4.5全面质量管理 122
10.5食品安全的风险分析 123
10.5.1风险分析概念 123
10.5.2风险评估 124
10.5.3风险管理 126
10.5.4风险情况交流 127
10.5.5风险分析的意义 129
10.5.6食品安全风险评价体系 129
10.6基于物联网RFID技术的食品安全追溯系统 130
10.6.1 RFID技术在运输环节的应用设计 131
10.6.2 RFID技术在加工环节的应用设计 131
10.6.3系统工作原理 132
10.6.4系统架构 132
10.6.5食品安全物联网应用服务 133
10.6.6通信网络和食品安全数据库的建立 134
10.6.7食品安全评估算法的设计 134
10.6.8 RFID技术存在的问题和应用范围 134
10.7 RFID生猪管理解决方案 135
10.7.1需求分析 135
10.7.2系统组成 135
10.7.3系统软件及数据库选择 135
10.7.4系统工作原理 136
10.7.5食品安全物联网技术带来的优势 136
10.8 RFID技术及其在奶牛精细养殖数字化系统中的应用 137
10.8.1系统体系结构 137
10.8.2系统数据流程 137
10.8.3系统物理实现 138
10.9物联网构建食品安全预警系统 140
10.9.1预警系统总体设计思路 140
10.9.2预警系统的基本构架 141
10.9.3预警系统管理流程 146
10.10物联网保障“平安奥运”食品安全 148
10.10.1应用背景 148
10.10.2系统简介 148
10.10.3系统架构 149
10.11物联网供港果蔬溯源系统 150
10.11.1供港果蔬溯源主要任务 151
10.11.2供港果蔬溯源需求分析 151
10.11.3供港果蔬溯源系统功能结构 153
10.12物联网食品标识与监装技术 154
10.12.1蔬菜标识系统 155
10.12.2蔬菜出厂监装技术 155
10.12.3活畜标识技术 156
10.12.4活畜出厂监装技术 157
10.12.5封条标识技术 157
10.12.6运输过程监管技术 158
参考文献 162