1吃饭先喝汤，不用开药方 15
味觉的华丽盛宴——汤品味道之鲜 16
锅瓦罐勺交响曲——选对厨具，煲好汤 21
汤品养生之女性对症喝汤 23
汤品养生之营养元素大比拼 26
喝汤的注意事项 30
煲汤最常用的主料食材 33
煲汤最常用的中药辅料 44
2分清体质喝对汤，养生保健身体棒 47
燥热质——心火旺盛易发怒，以降火清热为主 48
虚寒质——胃寒怕冷，以健脾养胃为主 50
气虚质——元气不足，以滋补肠胃为主 52
阳虚质——阳气不足，以温补阳气为主 54
阴虚质——容易上火，以滋阴防燥为主 56
痰湿质——皮肤多油大腹便，以排便清肠为主 58
湿热质——皮肤油腻口气重，以排毒清热为主 60
血瘀质——皮肤易发青，以活血化瘀为主 62
气郁质——精神状态不好，以清淡行气为主 64
特禀质——容易过敏，以清淡平补为主 66
3汤饮滋补祛百病 69
糖尿病——弃糖中药汤，开心把歌唱 70
高血压——低盐低油汤，降压又健康 72
高血脂——低糖蔬菜汤，降脂身体棒 74
脂肪肝——不挑食的营养汤，护肝保肝减肥胖 76
骨质疏松——蛋白质和钙来帮忙，骨骼强壮身硬朗 78
支气管哮喘——饮食有思路，气管通通路 80
肺结核——清肺加润肺，呼吸更顺畅 82
冠心病——暖心又补心，心里火热真舒心 84
慢性胃炎——食物换吃法，脾胃变潇洒/ 86
慢性肝炎——中药调理肝，身体会心安 88
慢性肾炎——低油低脂低蛋白，保护肾脏必须挨/ 90
癌症——补硒强身汤，癌症赶跑身心康 92
风湿病——寒热湿热看清楚，驱寒避湿没痛苦 94
4小小一碗汤，解决日常小问题 97
疲劳——补充正能量，让你精神百倍 98
失眠——微量元素帮你轻松入梦 100
健忘——葡萄糖助你提高记忆力 102
抑郁——多补维生素C，赶走抑郁和焦虑 104
脱发——补肝养肾头发密 106
消化不良——山检开胃又健脾 108
耳鸣、听力下降——含铁食物助你变成“顺风耳” 110
内分泌失调——以血为本，以气为用 112
口臭——降胃火、除废气，排除毒素口气清 114
便秘——膳食纤维来护肠，身体轻松又顺畅 116
5给家人和朋友制做保健汤 119
老人长寿汤 120
宝宝益智汤 122
学生健脑汤 124
美容养颜汤 126
排毒瘦身汤 128
孕妇滋补汤 130
产后调理汤 132
男性保健汤 134
女性保健汤 136
清热解毒汤 138
活血化瘀汤 140
健胃消食汤 142
6不同职业，喝不同的汤 145
脑力劳动者——坚果，让你头脑聪明少健忘 146
体力劳动者——能量加优质蛋白，助你摆脱劳损 148
高温环境工作的人——补充维生素和矿物质，防脱水 150
低温环境工作的人——增加脂肪和无机盐，帮你抵御严寒 152
放射性环境工作的人——不饱和脂肪酸，让你远离辐射损伤 154
噪声环境工作的人————铁元素，能保护你的听力 156
粉尘环境工作的人——猪血，让你的肺恢复清爽 158
常出差的“空中飞人”——维生素C，让你提高免疫力 160
常开车的人——维生素A，助你护眼明目 162
常喝酒的人——滋养肝——延长寿命 164
常熬夜的人——滋养补血，带给你好气色 166
经常对着电脑工作的人——菊花枸杞和奶酪，护眼、提神、养肝 168
久坐工作的人——健脾排毒，解决便秘一身轻 170
久站工作的人——猪肚猪肠，帮你赶跑静脉曲张 172
7四季养生汤 175
春季温阳养肝汤 176
夏季祛暑养心汤 184
秋季防燥养肺汤 192
冬季滋补养肾汤 200
附录 210
人参级别的食材大全 210
煲汤常用食材搭配宜忌速查 213
煲汤禁忌大全 218
容易被忽略的危险食物 220
容易被忽略的“危险”食物——蜂蜜、海蜇和扁豆 222