前言 1
要素一：每晚睡7～8小时 3
克扣睡眠就是克扣健康 6
睡眠的时间 7
理想的卧具 7
高枕并非“无忧” 8
床铺的选择 9
睡眠的姿势 10
睡眠的方位 11
睡前的准备 11
睡不着，失眠怎么办？ 12
要素二：每天不忘吃早饭 17
评价早饭质量的标准 22
最主要最经济的能量来源——谷类 24
物美价廉的豆类食品 27
不可替代的食品——蔬菜 28
历史上中国人最缺乏的食品——肉类食品 30
鲜美的海味——鱼、虾、贝 31
每天不可少的食品——蛋类 32
中国人吃得最少的食品——牛奶 33
纯热能食品——油脂、糖和酒类 36
要素三：调整膳食结构 41
上海人长高了34.3厘米，体重增加了5.9公斤 42
既要预防营养不足，更要防止营养过剩 43
调整膳食结构，增强全民健康素质 44
每人每天一瓶奶 47
每人每天一只蛋 49
每周至少有顿海鱼 51
增加豆及豆制品摄入量 54
鸡肉鸭肉代替猪肉 57
每人每天500克蔬菜 60
把菌菇类食品纳入膳食结构 63
控制过甜高脂饮食 64
淡些，淡些，再淡些 67
人人都要补维生素 69
老的小的都要额外补钙 71
经济条件许可要补卵磷脂 72
体质差的中年职业男性可在医生指导下服人参 74
要素四：适度运动 81
运动是健康的手段 81
运动项目的选择 87
写字楼里的健身操 88
八段锦 92
回春功 97
运动健身时值得注意的问题 98
要素五：不吸烟 109
烟草的传入 109
世界香烟产销大国——中国 110
烟中有害物质 111
吸烟与癌 112
吸烟与心血管病 112
吸烟与呼吸系统病 113
吸烟与消化系统病 114
吸烟有碍容颜 114
吸烟影响生育 115
戒烟的好处 116
哪些人要立即戒烟 117
戒烟有方——关键在于决心和毅力 118
要素六：少饮酒 121
酒的保健功效 121
嗜酒有大害 122
过量饮酒引起性腺中毒 123
饮酒的注意事项 124
醉酒及其表现 124
解酒的饮食 125
酒后不宜服的药 126
戒酒的对策 127
要素七：多饮茶 131
茶的品种 131
真假茶叶的识别 135
茶的保健功效 136
茶的化学成分—— 136
自由基的捕获器——茶儿茶素类化合物 137
茶的抗癌、抑癌作用 138
茶的抗衰老效果 138
茶的降压、降脂作用 139
净水器的使用 140
要素八：居室卫生 145
住宅的基本卫生要求 145
居室的布置 147
居室的通风 147
室温的调节 149
室内的照明 150
居室的装潢 151
室内电磁污染的防范 153
室内噪声污染的防范 155
室内生物污染的防范 156
室内生活污染的防范 158
室内外绿化 159
要素九：安全性行为 163
安全性行为及其表现 163
男性常见的性功能障碍 168
女性常见的性功能障碍 171
性功能障碍家庭自疗 173
节育方法的选择 177
危险性行为及其危害 179
要素十：摆正心态，过好人生“五大关” 185
升学关 185
择业关 191
择偶关 194
退休关 196
丧偶关 201
附录Ⅰ：定期检查 205
测体重身高 205
测血压 208
测血糖 209
测血脂 212
测甲胎蛋白和B型超声波检查肝脏 213
附录Ⅱ：常用食物主要成分表 215