第一章 绪论 1
一、趣味化学实验的目的及学习方法 1
二、化学实验室学生守则及安全规则 3
三、化学实验室意外事故处理 5
四、化学实验室三废处理 6
五、常用玻璃仪器、器皿和用具 7
六、现代分析测试仪器简介 11
七、化学实验的误差及数据处理 19
八、绿色化学简介 25
九、化学信息资源 27
参考文献 48
第二章 化学实验基本操作及技术 49
一、玻璃仪器的洗涤及干燥 49
实验1玻璃仪器的洗涤 50
二、加热和冷却方法 51
三、不同精度天平（含台秤）的使用 56
实验2物质的称量 59
四、量筒、滴定管、移液管及容量瓶的使用 60
五、搅拌 63
六、试剂的取用、配制及保管 65
实验3溶液配制和pH值的测定 67
实验4食用醋酸总酸度的测定 69
七、干燥 70
八、结晶和重结晶 72
九、固液分离 73
实验5食盐的提纯 76
十、蒸馏和回流 77
实验6简单蒸馏及白酒酒精度的测定 83
十一、升华 84
十二、萃取 85
十三、光电仪器 86
参考文献 89
第三章 趣味化学实验 90
实验1喷雾作画 90
实验2指纹鉴定 91
实验3写密信 92
实验4茶水的魔术表演 93
实验5五彩的花叶图 94
实验6不易生锈铁钉的制作 96
实验7含碘食盐中碘的检验 97
实验8消字灵的制作 98
实验9蛋白留痕 98
实验10固体酒精的制作 99
实验11彩色温度计的制作 100
实验12检验尿糖 101
实验13蔬菜中维生素C的测定 102
实验14伽伐尼电池的制作 103
实验15豆腐中钙质和蛋白质的检验 104
实验16用皂泡法检验硬水的硬度 105
实验17红糖制白糖 105
实验18神奇的七个杯子 106
实验19振荡实验一 107
实验20振荡实验二 108
实验21牙膏的化学性质 109
实验22制作肥皂 111
实验23制作简单的黏合剂 112
实验24玻璃棒点火 113
实验25火灭画现 113
参考文献 114
第四章 趣味化学文献设计实验 115
实验1珠宝玉石的鉴定 115
实验2化妆品的安全性评价 117
实验3食品中食品添加剂残留的检测 118
实验4水体中污染物的测定 120
实验5茶水中无机矿物元素的检测 121
实验6豆腐的制作 122
实验7酿酒 123
实验8制作食醋 124
实验9废电池的资源化综合利用 125
参考文献 126
附录 128
附录1基本物理常数表（1986年国际标准） 128
附录2常用酸、碱试剂的一般性质 128
附录3常用酸、碱溶液的配制 130
附录4常用盐类和其他试剂的一般性质 130
附录5酸、碱和盐溶解性表（20℃） 134
附录6常用酸、碱指示剂 134
附录7某些离子和化合物的颜色 135
附录8常见阴、阳离子的鉴定方法 136
附录9常见化合物的名称及化学式 138
元素周期表 140