第一章 概述 1
第二章 陶瓷工业 5
一、古代陶器 5
二、原始瓷器 7
三、历史名瓷 9
四、近代陶瓷 19
第三章 酿酒工业 33
一、河南酿酒的起源 33
二、河南酿酒的发展 35
三、河南近代酿酒的衰落 46
四、酒精工业 48
第四章 造纸工业 51
一、河南造纸业的兴衰 51
二、手工造纸的产区和生产概况 54
三、品种、质量与销售 59
第五章 印刷工业 63
—、古代印刷 63
二、近代印刷 64
第六章 火柴工业 74
—、我国火柴工业沿革 74
二、河南火柴工业的兴衰 76
第七章 蛋品工业 86
一、河南蛋品工业的产生 86
二、河南蛋品工业的发展与衰落 87
三、蛋品业的生产与经营 90
四、蛋厂工人的痛苦生活 92
第八章 玻璃工业 97
一、河南的古代玻璃 97
二、河南近代的玻璃工业 98
第九章 肥皂工业 107