第一章 岭南的由来 1
第一节 “岭南”的由来 2
第二节 岭南的自然地理环境 4
第三节 岭南的古代民族 7
第四节 岭南三大民系的历史演变及其文化特征 10
第二章 岭南文化的历史轨迹 18
第一节 远古时代的马坝人 18
第二节 楚文化圈里的岭南 21
第三节 南越国的割据与归附 23
第四节 东吴政权首置广州 27
第五节 陈霸先崛起岭南 28
第六节 唐朝的岭南“特区” 31
第七节 短暂的南汉国 34
第八节 两宋移民涌入岭南 36
第九节 元朝外贸重镇广州路 38
第十节 明代广东正式设省 40
第十一节 清代开放的前沿 42
第三章 岭南的生产民俗 46
第一节 农业民俗 46
第二节 渔业民俗 51
第三节 养殖种植业民俗 53
第四节 手工业民俗 55
第五节 商贸业民俗 58
第四章 岭南的服饰民俗 61
第一节 客家服饰 61
第二节 客家妇女服饰 64
第三节 潮州妇女的服饰 66
第四节 瑶族妇女的服饰 68
第五节 畲族妇女的凤凰装 70
第六节 壮族服饰 71
第五章 岭南的饮食民俗 73
第一节 岭南饮食文化的形成与发展 74
第二节 八大菜系之一的粤菜 76
第三节 糕饼点心 78
第四节 特殊食俗 81
第五节 特色佳肴 84
第六节 著名茶饮 86
第六章 岭南的居住民俗 90
第一节 西关大屋 90
第二节 广州骑楼 92
第三节 开平碉楼 94
第四节 客家围屋 96
第五节 甲第巷 97
第六节 黎族“船型屋” 99
第七章 岭南的人生礼俗和禁忌 102
第一节 “出花园”成长礼仪 102
第二节 婚嫁习俗 103
第三节 生育习俗 107
第四节 丧葬习俗 111
第五节 待客接物礼俗 113
第六节 生育禁忌 115
第七节 婚姻、丧葬禁忌 117
第八节 岁时禁忌 118
第九节 生活禁忌 119
第十节 行业禁忌 121
第八章 岭南的岁时节俗 125
第一节 广州的除夕花市 125
第二节 客家人的春节习俗 127
第三节 潮州人的春节习俗 128
第四节 阳江人的“埋年二十几” 130
第五节 罗定人的过年习俗 133
第六节 壮族人的过年习俗 136
第七节 瑶族人的过年习俗 137
第八节 各地别样的端午节 139
第九节 乞巧节摆七夕 141
第十节 中元节 143
第十一节 中秋节 145
第十二节 重阳节 147
第九章 岭南的民间信仰与祭祀 148
第一节 龙母诞 149
第二节 拜妈祖 150
第三节 游邓公 151
第四节 游神 152
第五节 社坛与祭社 154
第六节 拜峒主爷 155
第十章 岭南的工艺民俗 157
第一节 粤绣 158
第二节 广彩 159
第三节 象牙雕 161
第四节 玉雕 162
第五节 石雕 163
第六节 榄核雕 164
第七节 铜鼓 165
第八节 佛山剪纸 166
第九节 石湾陶塑 168
第十节 金漆木雕 169
第十一节 端砚 171
第十二节 高州版画 172
第十一章 岭南的文学 174
第一节 岭南诗派 175
第二节 岭南词风 177
第三节 岭南散文 179
第四节 岭南小说 182
第十二章 岭南的艺术 186
第一节 岭南音乐 187
第二节 传统戏剧 189
第三节 岭南曲艺 193
第四节 岭南民间舞蹈 196
第五节 岭南画派 199
第十三章 岭南的宗教文明 202
第一节 葛洪与岭南道教 203
第二节 六祖惠能与佛教禅宗 204
第三节 唐代广州的伊斯兰教 205
第四节 明清时期的岭南基督教 206
第十四章 岭南的科学技术 208
第一节 源远流长的农业技术 208
第二节 领先的造船与航海技术 212
第三节 陶瓷技术 214
第四节 冶铁技术 217
第五节 黄道婆与纺织技术 218
第六节 历史悠久的岭南医药 220
第十五章 岭南的名山 223
第一节 白云山 223
第二节 越秀山 225
第三节 五指山 226
第四节 鹿回头 227
第五节 天涯海角 228
第六节 湖光岩 229
第七节 凌霄岩 230
第八节 丹霞山 232
第九节 罗浮山 233
第十节 七星岩 234
第十一节 鼎湖山 236
第十六章 岭南的名水 238
第一节 潮州西湖 238
第二节 石门贪泉 240
第三节 沙面白鹅潭 241
第四节 流花湖 242
第五节 天湖 243
第六节 飞来峡 244
第七节 湟川三峡 245
第八节 海角甘泉 247
第九节 石笔潭 248
第十节 洗药池 249
第十一节 越王井 250
第十二节 汤坑温泉 251
第十七章 岭南的古迹遗存 252
第一节 马坝人遗址 253
第二节 石峡遗址 254
第三节 西樵山遗址 256
第四节 陈桥村遗址 258
第五节 金兰寺遗址 260
第六节 河宕遗址 261
第七节 秦汉造船工场遗址 263
第八节 独石仔遗址 264
第九节 黄岩洞 265
第十节 西汉南越王墓 266
第十八章 岭南的传统建筑 269
第一节 古刹名观 269
第二节 书院学宫 274
第三节 古塔石刻 276
第四节 岭南名楼 278
第五节 雄关古巷 280
第六节 古典园林 282
第十九章 岭南的古镇 285
第一节 石龙镇 285
第二节 赤坎镇 287
第三节 自力村 289
第四节 苏家围 290
第五节 聚龙村 292
第六节 建桥围 293
第七节 恩平石头村 294
第八节 象埔寨 296
第九节 桥溪 297
第十节 黄姚古镇 299
第十一节 大圩 300
第十二节 扬美古镇 301
第十三节 逢简村 303
第二十章 岭南的未解之谜 305
第一节 南越王墓之谜 306
第二节 南澳岛藏金之谜 308
第三节 “南海一号”宋代沉船之谜 309
第四节 恐龙灭绝的秘密 311
第五节 乐业天坑之谜 313
第六节 韶关仙人塔之谜 315
第七节 乐昌李自成墓之谜 316
第八节 何处是“天涯海角”之谜 318
第九节 西沙“鸟岛”之谜 320
第二十一章 各领风骚的历史名人 322
第一节 “南雪先生”杨孚 322
第二节 女中豪杰冼夫人 324
第三节 “岭南第一人”张九龄 326
第四节 雷祖陈文玉 327
第五节 南宋名臣崔与之 328
第六节 大思想家陈白沙 330
第七节 “海青天”海瑞 332
第八节 抗金英雄袁崇焕 333
第九节 “岭南三大家”屈大均、陈恭尹和梁佩兰 336
第十节 清代画家居巢和居廉 339
第二十二章 留踪岭南的外省名士 342
第一节 岭南开发第一人赵佗 342
第二节 交趾太守士燮 345
第三节 “百代文宗”韩愈 347
第四节 “不辞长作岭南人”的苏东坡 349
第五节 “留取丹心照汗青”的文天祥 352
第六节 意大利传教士利玛窦 353
第七节 一代文宗阮元 354
第八节 民族英雄林则徐 356