第一章 识图 1
第一节 图样的基本知识 1
第二节 三视图 6
第三节 基本几何体的三视图 11
第四节 剖视和剖面 19
第五节 读零件图 24
第六节 房屋建筑图常识 30
第二章 安装室内照明电路 38
第一节 安全用电常识 38
第二节 常用工具和仪表 43
第三节 基本操作技术 50
第四节 安装配电板 59
第五节 安装白炽灯 65
第六节 日光灯的安装 69
第七节 插座安装 73
第八节 照明电路常见故障的检修 75
第三章 家用电器的使用 79
第一节 盒式磁带的性能及选用 79
第二节 录音机的开关及外录方法 82
第三节 电视机天线的安装与自制方法 87
第四节 电视测试图的应用 96
第五节 家用洗衣机 100
第六节 电冰箱的选择和使用 105
第四章 电子技术初步 111
第一节 电阻器 电容器 111
第二节 电感器和扬声器 117
第三节 晶体二极管和三极管 121
第四节 底板制作 129
第五节 焊接技术 133
第六节 安装单管收音机 137
第七节 制作电子门铃 143
第五章 钳工基本操作 146
第一节 划线 146
第二节 錾削 150
第三节 锉削 156
第四节 手工锯割 161
第五节 钻孔 165
第六节 攻丝与套丝 171
第六章 车工基本操作 177
第一节 车床 177
第二节 车刀 185
第三节 切削运动、切削刀、切削用量及切削液 191
第四节 车外圆 195
第五节 车端面及阶台 200
第六节 切断和车外沟槽 205
第七章 摄影 210
第一节 怎样选购照相机 210
第二节 怎样拍摄照片 215
第三节 怎样冲洗照片 224
第四节 彩色摄影常识 229
第八章 淡水养鱼 232
第一节 主要淡水鱼的食性和习性 233
第二节 鱼类饲料种类 242
第三节 鱼种培育 245
第四节 成鱼的饲养管理 250
第五节 几种名贵鱼的饲养 255
第六节 鱼病防治 259
附： 金鱼的饲养（城市学校选用） 265
第九章 常见食用菌的栽培 276
第一节 平菇 276
第二节 凤尾菇 281
第三节 植物激素和营养液在食用菌栽培上的应用 285
第十章 农作物良种繁育 289
第一节 良种和良种的繁育 289
第二节 杂种优势利用中的三系原种生产 298
第十一章 农副产品加工 311
第一节 粉、面的加工技术 311
第二节 豆制品的制作 314
第三节 腌酱菜的腌制 321