绪论 1
教学目标 1
基础知识 1
一、服装企业生产流程与岗位认知 1
二、服装产品分类与材料认知 5
三、服装检验与跟单的主要内容 15
自我检测 19
单元一 服装企业技术标准的制定与执行 20
教学目标 20
基础知识 20
一、服装企业技术标准 20
二、服装企业技术标准制定的要求 23
三、服装企业技术标准制定的依据 23
项目指导 制定服装企业技术标准 24
任务一 服装企业技术标准制定 24
任务二 服装企业技术标准实施 33
自我检测 36
单元二 服装产品质量检验 37
教学目标 37
基础知识 37
一、服装质量检验的概念与作用 37
二、服装产品检验的一般规则及要求 38
三、服装成品质量检验的程序及细则要求 39
项目指导 服装成品检验 44
任务一 面料及辅料的检验 45
任务二 外观及成品尺寸检验 51
任务三 工艺检验 52
自我检测 58
单元三 梭织服装产品检验 59
教学目标 59
基础知识 59
一、投产前的检验 59
二、生产过程中的检验 63
项目指导 梭织服装成品检验 69
任务一 男西服成品检验 69
任务二 衬衫成品检验 82
任务三 下装（裤子、裙子）成品检验 89
自我检测 98
单元四 针织服装产品检验 104
教学目标 104
基础知识 104
一、针织服装设计、生产特点 104
二、针织服装总体质量要求 105
项目指导 针织成衣质量检验 105
任务一 针织服装成品检验操作程序 105
任务二 针织成衣外形检验 109
任务三 针织成衣缝制检验 110
任务四 针织成衣规格检验 111
任务五 针织成衣检验结果的判定 113
自我检测 117
单元五 服装跟单实务 119
教学目标 119
基础知识 119
项目指导一 前期跟单 120
任务一 熟悉工业样板的制作要求 120
任务二 样衣跟单 134
任务三 技术标准文件的制定 139
任务四 制定工作计划 162
项目指导二 中期与后期跟单 178
任务一 质量与生产进度跟进 178
任务二 验货（成品质量检验） 182
自我检测 184
单元六 质量控制与品质管理 185
教学目标 185
基础知识 185
一、服装质量控制的主要内容 185
二、服装质量控制的主要方法 196
三、品质管理 203
项目指导一 品质管理 204
任务一 企划作业质量管理 204
任务二 设计作业质量管理 208
任务三 生产作业质量管理 210
项目指导二 品质管理活动 212
任务一 数据收集与分析 213
任务二 品质管理活动推进 220
自我检测 228
参考文献 229