第一部分2012年中国粮食市场概述 1
一、中国粮食市场 3
二、世界粮食市场 12
第二部分中国粮食市场主要品种供求形势 25
一、小麦市场分析 27
二、稻米市场分析 42
三、玉米市场分析 54
四、大豆及豆油市场分析 69
五、菜籽及菜油市场分析 79
六、花生及花生油市场分析 89
第三部分2012年中国粮食市场体系建设 97
一、粮食批发市场发展状况与展望 99
二、粮食期货市场发展状况与展望 108
三、粮食电子商务发展状况及展望 119
第四部分2012年中国粮食相关政策法规 129
一、全国新增1000亿斤粮食生产能力规划（2009—2020年）实施情况回顾与展望 131
二、加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力 138
三、2012年全国粮食稳定增产行动方案 144
四、2012年粮食信贷政策与管理 150
第五部分中国粮食市场专论 157
一、我国粮食宏观调控机制与政策框架 159
二、农业规模经营与农村土地制度创新 166
三、新时期国家粮食安全战略和政策的思考 173
四、跨国农业投资国际规则的制定及其对我国粮食企业“走出去”的影响 183
五、按照比较效益原则制定和完善粮食最低收购价政策 192
六、粮食家庭农场——农业适度规模经营的探索 199
七、粮食的政策性收购对其市场价格的影响 208
八、世界粮食危机隐忧与我国应采取的对策 217
九、粮食补贴政策发展趋势与政策建议 224
十、粮食企业集团产业链发展的战略思考 231
十一、城镇化对粮食需求的影响——基于热量消费视角的分析 239
十二、东盟与中日韩大米紧急储备国内运行机制研究 247
十三、新时期粮食加工业发展的思路及对策研究 254
十四、完善我国粮食主产区利益补偿的政策建议 262
第六部分中国粮食市场资料 269
一、统计数据汇编 271
表6-1-1 全国粮食作物播种面积、粮食总产量 271
表6-1-2 全国油脂、油料播种面积与产量 272
表6-1-3 2012年我国主要农产品产量及其增长速度 272
表6-1-4 我国谷物、油料进口数量 273
表6-1-5 我国谷物、油料出口数量 273
表6-1-6 2012年我国谷物、油料分国别进口数量 274
表6-1-7 2012年我国谷物、油料分国别出口数量 275
表6-1-8 全国居民消费价格指数（上年＝100） 275
表6-1-9 我国城乡居民家庭恩格尔系数 276
表6-1-10 2012年全国主要粮油批发市场价格指数（月度综合指数） 277
表6-1-11 全国主要粮油批发市场价格指数（年度综合指数） 277
表6-1-12 2012年全国主要粮油批发市场年度平均交易价格 278
表6-1-13 2007—2012年粮食批发市场交易国家政策粮情况 278
表6-1-14 2012年全国期货市场交易情况 279
表6-1-15 芝加哥期货交易所农产品期货交易量情况 280
表6-1-16 美国农业部世界谷物统计与预测 281
二、2012年中国粮食市场大事记 282
三、2012年中国粮食经济重要论著索引 297
（一）2012年中国粮食经济重要论文索引 297
（二）2012年中国粮食经济重要著作索引 315
四、小麦、稻米、玉米、大豆价格走势图表 318
附录 确保粮食安全是一个永恒的话题——浅评《2012中国粮食市场发展报告》 324
主要参考资料 328
后记 334