第一篇 优质油菜的生理生态 1
第一章 概述 1
第一节 油菜生产概况 1
一、世界油菜生产情况 1
二、我国油菜生产情况 1
第二节 我国食用植物油占有概况 2
一、我国不同食用植物油所占比重 2
二、当前我国食用植物油自给率不足 2
三、我国油菜生产存在的主要问题 3
四、发展油菜生产的几个主要措施 3
第二章 油菜光合生理及调控 6
第一节 优质油菜光合生理特点 6
一、油菜叶片光合生理特点 6
二、油菜角果光合作用特点 12
三、油菜群体光合作用特点 15
第二节 优质油菜光合作用调控 18
一、油菜光合作用的环境调节 18
二、油菜光合作用衰退及其调控 23
三、油菜光合调控与源库关系 28
第三节 提高油菜光合作用的途径和配套技术措施 29
第三章 油菜水分生理及灌排 36
第一节 油菜的需水特性 36
一、油菜不同生长发育时期对水分的需求 37
二、油菜生长发育过程水的吸收 38
三、油菜生长发育过程水分的散失 43
第二节 干旱对油菜生长、产量与品质的影响 44
一、油菜对干旱的生理反应特性 44
二、干旱对油菜生长发育、产量与品质的影响 47
三、油菜旱灾的程度分级、预防和抗灾技术措施 49
第三节 渍水对油菜生长、产量与品质的影响 52
一、渍水的生理反应特性 52
二、渍水对油菜生长发育、产量与品质的影响 54
三、油菜渍害的程度分级、预防和抗灾技术措施 55
第四节 油菜的灌排技术 56
一、油菜的抗旱栽培与灌水技术 57
二、油菜排水技术 60
第四章 油菜光温生态特性及应用 64
第一节 油菜生长与发育的关系 64
一、发芽出苗期的生长 64
二、苗期（出苗至现蕾）的生长与发育 64
三、蕾薹期（现蕾至初花）的生长与发育 65
四、开花期（始花至终花）的生长与发育 65
五、角果发育成熟期（终花至成熟）的生长与发育 65
第二节 油菜的感温性 66
一、油菜对温度的感应性 66
二、油菜感温的敏感时期 66
三、油菜经低温诱导后植株形态和生理变化 67
第三节 油菜的感光性 67
一、油菜对光照长度的感应性和感光类型 67
二、油菜光照感应时期 68
三、油菜不同感光类别的地理分布 69
第四节 油菜光温生态特性的应用 70
一、引种 70
二、育种 70
三、品种的选择与搭配 71
四、栽培管理 72
第五章 油菜营养特性及施肥 74
第一节 优质油菜营养需求特点 74
一、氮、磷、钾、硼营养作用 74
二、油菜对氮、磷、钾、硼的吸收特征 76
第二节 油菜主产区域土壤养分状况 84
一、油菜种植的土壤养分丰缺指标 84
二、主产区域的土壤养分状况 86
第三节 优质油菜施肥技术 87
一、科学施肥的作用 87
二、油菜施肥现状与问题 98
三、优质油菜科学施肥技术 99
第六章 油菜低温和高温灾害及防治 111
第一节 低温对油菜生长的影响和低温灾害 111
一、冻害和雪灾对油菜的危害 112
二、油菜冻害和雪灾的程度分级 114
三、油菜冷害和雪灾预警（黄、橙、红） 115
四、油菜冻害和雪灾的预防和抗灾技术措施 116
第二节 高温和干热风对油菜的影响 122
一、高温和干热风对油菜的危害 122
二、油菜高温和干热风的程度分级 122
三、油菜高温和干热风的预防和抗灾技术措施 123
第三节 风灾 124
一、风灾对油菜的危害 124
二、油菜风灾的程度分级 124
三、油菜风灾的预防和抗灾技术措施 125
第七章 油菜草害和病虫害防治 127
第一节 油菜草害及防治 127
一、油菜草害的类型及现状 127
二、油菜草害的发生规律及防治 127
三、油菜草害综合治理 132
第二节 油菜病害及防治 135
一、油菜病害类型及现状 135
二、油菜病害发生规律及防治 136
三、油菜病害综合治理 142
第三节 油菜虫害及防治 142
一、油菜虫害类型及现状 142
二、油菜虫害发生规律及防治 143
三、油菜虫害综合治理 147
第八章 冬油菜高额丰产栽培 150
第一节 油菜产量潜力 150
一、世界油菜产量水平 150
二、我国油菜产量水平及潜力 152
三、油菜高额丰产的限制因子与影响因素 156
第二节 提高油菜产量的理论与途径研究 161
一、油菜高产栽培理论基础研究 161
二、油菜产量层次结构与特点 165
三、油菜高产挖潜的主攻目标 167
四、节本高额丰产栽培途径 168
第三节 冬油菜高产群体构建及产量构成指标 170
一、不同类型高产品种的产量构成 170
二、不同播种期的产量构成 170
三、不同种植密度与施肥量组合的产量构成 171
第四节 冬油菜高额丰产栽培技术 172
一、冬油菜主产区的区域生态与产量目标 172
二、冬油菜壮苗早发管理技术 173
三、冬油菜高产群体建立技术 174
第二篇 优质油菜现代栽培技术 178
第九章 两熟制冬油菜机械栽培 178
第一节 两熟制冬油菜机械栽培的意义 178
一、有利于实行规模化和标准化生产 180
二、成本低、效益高 181
第二节 油菜机械化生产概况和主要机械 184
一、概况 184
二、直播机械 185
三、移栽机械 189
四、植保机械和烘干机械 192
第三节 两熟制冬油菜机械栽培技术 197
一、机械直播栽培 197
二、机械移栽栽培 206
第十章 南方双季稻区油菜早熟品种选育和机械栽培 213
第一节 双季稻区发展油菜生产的意义 213
一、发展油菜生产的意义 213
二、南方双季稻区油菜面积相对较少 214
三、双季稻区油菜面积较少的主要原因 214
第二节 油菜早熟品种选育 215
一、选育油菜早熟品种的意义 215
二、对油菜早熟品种的要求 215
三、油菜早熟品种的选育策略 216
四、已初步育成的油菜早熟品种 216
第三节 油菜“机播机收，适度管理”栽培模式 217
一、油菜“机播机收，适度管理”栽培模式的内容和意义 217
二、适合南方油菜生产的播种机和收割机 218
三、适度管理的主要措施 222
四、与“机播机收，适度管理”相配套的几项措施 222
五、油菜包膜控释肥的研究 222
六、催熟剂的研究 223
第四节 南方双季稻区油菜早熟品种选育和机械栽培示范情况 226
附录 稻稻油三熟制早熟油菜机械栽培技术规程 226
第十一章 冬油菜其他种植模式及栽培技术 232
第一节 油菜免耕栽培技术 232
一、意义 232
二、技术原理和方法 232
三、主要免耕栽培技术 236
第二节 油菜套作栽培技术 244
一、意义 244
二、技术原理和方法 245
三、油菜主要套作栽培技术 251
第三节 甘蓝型“双低”油菜“一菜两用”栽培技术 256
一、意义 256
二、技术原理 257
三、油菜“一菜两用”栽培技术 258
第四节 稻田秸秆直接还田油菜栽培技术 259
一、概述 259
二、技术原理 260
三、栽培管理技术 263
第十二章 北方冬油菜栽培技术 269
第一节 北方冬油菜生产的意义和分布 269
一、北方冬油菜生产的意义 269
二、北方冬油菜分布区划及气候特点 270
第二节 北方冬油菜生长发育特性 273
一、北方冬油菜不同生育时期生育特性及对环境条件的要求 273
二、北方冬油菜的发育特性 279
第三节 北方冬油菜主要类型和品种 284
一、主要栽培类型 284
二、主要栽培品种 284
第四节 北方冬油菜区油菜栽培技术 287
一、播种期 287
二、种植密度 295
三、科学施肥 302
四、合理灌溉 313
五、田间管理 320
第十三章 春油菜栽培技术 324
第一节 我国春油菜生产概况 324
一、春油菜区气候特点 324
二、春油菜类型、品种及分布 326
第二节 春油菜生长发育特性 330
一、生长发育时期及对环境条件要求 330
二、各阶段发育特性 331
第三节 春油菜栽培技术 336
一、油菜高产原理 336
二、青海、甘肃、西藏高海拔地区栽培技术措施 340
三、新疆、内蒙古高纬度地区全程机械化生产技术措施 352