第一篇 草产品概论 3
第一章 草产品的概念和范畴 3
第一节 狭义的草产品 3
第二节 广义的草产品 3
第三节 本专著论述的草产品范畴 6
第二章 国内外草产品研究开发进展 7
第一节 国外草产品研究开发进展 7
第二节 国内草产品研究开发进展 9
第三章 草产品生产与研究展望 12
第一节 草产品原料生产技术研究 12
第二节 草产品加工研究 13
第三节 草产品贮藏研究 16
第四节 草产品流通 17
第五节 草产品生产经营对策 18
第二篇 草产品原料适时收获技术研究 23
第一章 草产品原料适时收获概述 23
第一节 适时收获的重要性 23
第二节 草产品原料适时收获的原则 23
第三节 草产品原料适时收获的关键环节 25
第四节 草产品原料适时收获应注意的问题 28
第二章 栽培牧草和饲料作物的收获 31
第一节 禾本科牧草的适时收获 31
第二节 豆科牧草的适时收获 32
第三节 饲料作物的适时收获 36
第三章 天然草地牧草适时收获 41
第四章 非常规饲草原料收获技术研究 44
第一节 柠条最适刈割频率的研究 44
第二节 柠条最适留茬高度的研究 47
第三节 生长季刈割对柠条根系贮藏营养物质影响的研究 48
第四节 生长季刈割对柠条根际土壤养分的影响研究 53
第五节 柠条生长季刈割技术探讨 58
第三篇 草产品的加工 65
第一章 干草产品的加工 65
第一节 干草产品的概述 65
第二节 干草的加工 67
第三节 干草捆加工 72
第四节 草粉加工 74
第二章 成型饲料的加工 79
第一节 草颗粒的加工 79
第二节 草块的加工 82
第三节 草砖的加工 84
第三章 发酵饲料调制加工 86
第一节 青贮饲料调制加工 86
第二节 微贮饲料调制加工 98
第四章 草产品加工技术的研究 103
第一节 苜蓿干草田间调制关键工艺条件的研究 103
第二节 混合草颗粒调制加工技术研究 117
第三节 青鲜豆科牧草颗粒饲料加工技术研究 134
第四节 天然牧草青贮技术研究 138
第五节 玉米秸秆与柠条混合饲草微贮技术研究 190
第六节 柠条膨化技术研究 209
第四篇 草产品贮藏 235
第一章 干草产品贮藏 235
第一节 青干草贮藏 235
第二节 草粉贮藏 239
第三节 草颗粒贮藏 241
第二章 青绿原料的贮藏 243
第一节 块根、块茎类饲料的贮藏 243
第二节 籽实类原料的贮藏 247
第三章 草产品贮藏技术研究 250
第一节 苜蓿干草草捆防霉贮藏技术研究 250
第二节 天然牧草草捆防霉贮藏技术研究 281
第三节 混合草颗粒防霉贮藏技术研究 302
第五篇 草产品的多元化开发技术研究 321
第一章 植物性饲料添加剂的研发 321
第一节 植物性饲料添加剂的研发现状 321
第二节 肉牛育肥用植物性饲料添加剂的研究 323
第三节 绵羊育肥植物性饲料添加剂的研究 349
第二章 牧草膳食纤维的提取 360
第一节 膳食纤维的功效及其研究现状 360
第二节 化学法提取苜蓿膳食纤维的工艺研究 362
第三节 酶解法提取苜蓿膳食纤维的工艺研究 379
第三章 牧草叶蛋白质的提取 394
第一节 叶蛋白质的提取工艺研究现状 394
第二节 苜蓿和沙打旺叶蛋白质的提取 399
第三节 苦荬菜叶蛋白质的提取 402
第四章 苦荬菜茶的开发 412
第一节 开发苦荬菜茶的意义 412
第二节 苦荬菜茶炮制关键工艺的研究 413
第三节 苦荬菜适宜制茶采摘时期的研究 418
第四节 苦荬菜茶贮藏方法的研究 425
第五章 苦荬菜饮料的开发 428
第一节 果蔬类饮料和乳酸发酵饮料的研究开发现状 428
第二节 苦荬菜汁提取工艺研究 429
第三节 苦荬菜饮料配制研究 432
第四节 苦荬菜乳酸发酵饮料发酵特性研究 436
第六篇 草产品市场经营 445
第一章 草产品市场分析 445
第一节 国内草产品市场分析 445
第二节 国际草产品市场分析 445
第三节 制约草产品市场发展的因素 446
第二章 草产品的规模化经营 448
第一节 规模化经营具备的条件 448
第二节 草产品规模化经营的路径和保障措施 451
第三章 草产品产业化生产 455
第一节 面临的主要问题与机遇 455
第二节 草产品产业化生产原则及不同利益主体的权责 457
第三节 草产品产业化生产的核心环节 458
第四节 推进草产品产业化生产的配套措施 460
第四章 草产品生产经营合作组织的建设 462
第一节 国内外经验借鉴 462
第二节 草产品生产经营合作经济组织内部运行机制设计原则 463
第三节 草产品生产经营合作组织内部运行机制设计 464
第四节 完善草产品生产经营合作经济组织的措施 467
第五章 草产品市场营销 469
第一节 草产品价格的确定 469
第二节 草产品促销 470
第三节 草产品市场关键客户的营销 471
第四节 业绩管理 474
第七篇 草产品质量检测评价及其标准 479
第一章 草产品质量检测 479
第一节 草产品质量检测的意义 479
第二节 我国草产品质量检测现状 480
第三节 草产品质量检测指标与方法 481
第二章 草产品质量评价 491
第一节 草产品质量评价方法与指标 491
第二节 草产品质量评价实例 495
第三章 草产品质量检测标准 499
第一节 制定草产品标准的目的及意义 499
第二节 草产品标准发展历程 504
第三节 草产品标准的组织管理 506
第四节 草产品标准 508
第四章 草产品质量检测前瞻性技术研究 520
第一节 利用非成像高光谱仪检测牧草营养成分的理论依据 520
第二节 研究方法 523
第三节 研究结果 525
参考文献 534