《中等卫生职业教育“十二五”规划教材 生理学与生物化学》PDF下载

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  • 作  者:艾旭光,郭明广主编
  • 出 版 社:郑州:河南科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787534952838
  • 页数:388 页
图书介绍:本书分上、下两篇26章,讲述了生理学和生物化学的基本理论、基本知识和基本技能,可供护理、助产、农村医学、检验、药剂等专业使用。

上篇 生理学 2

第一章 绪论 2

第一节 概述 2

一、什么是生理学 2

二、生理学的研究方法 2

三、生理学研究的三个水平 3

第二节 生命活动的基本特征 3

一、新陈代谢 3

二、兴奋性 4

三、生殖 5

第三节 人体与环境 6

一、人体与外环境 6

二、内环境与稳态 6

第四节 人体功能的调节 7

一、人体功能活动的调节方式 7

二、人体功能的反馈调节 9

第二章 细胞的基本功能 11

第一节 细胞膜的物质转运功能 11

一、单纯扩散 11

二、易化扩散 11

三、主动转运 12

四、入胞作用和出胞作用 12

第二节 细胞膜的受体功能 13

第三节 细胞的生物电现象 13

一、静息电位及其产生机制 13

二、动作电位 14

第四节 骨骼肌的收缩功能 17

一、骨骼肌的收缩及其机制 17

二、骨骼肌收缩的形式及其意义 19

第三章 血液 22

第一节 血液的组成及理化特性 22

一、血液的组成 22

二、血液的理化特性 23

第二节 血浆 23

一、血浆的成分及作用 23

二、血浆渗透压 24

第三节 血细胞 25

一、红细胞 25

二、白细胞 26

三、血小板 27

第四节 血液凝固和纤维蛋白溶解 27

一、凝血因子 27

二、血液凝固过程 28

三、抗凝与促凝 28

四、纤维蛋白的溶解 29

第五节 血量、血型与输血 30

一、血量 30

二、血型与输血 30

第四章 血液循环 34

第一节 心脏生理 34

一、心脏的泵血功能 34

二、心肌的生物电现象和生理特性 38

三、心电图 42

第二节 血管生理 43

一、动脉血压与动脉脉搏 44

二、静脉血压与血流 46

三、微循环 47

四、组织液的生成与回流 48

第三节 心血管活动的调节 49

一、神经调节 49

二、体液调节 50

第四节 器官循环 51

一、冠脉循环 51

二、肺循环 52

三、脑循环 52

第五章 呼吸 54

第一节 肺通气 55

一、肺通气的动力 55

二、肺通气的阻力 58

三、肺容量和肺通气量 60

第二节 气体的交换与运输 62

一、气体交换 62

二、气体在血液中的运输 65

第三节 呼吸运动的调节 67

一、呼吸中枢 67

二、呼吸的反射性调节 68

第六章 消化与吸收 72

第一节 口腔内的消化 72

一、唾液的成分及作用 72

二、咀嚼与吞咽 73

第二节 胃内的消化 74

一、胃液的成分及其作用 74

二、胃的运动 75

第三节 小肠内的消化 76

一、小肠内消化液的作用 76

二、小肠的运动 78

第四节 大肠的功能 78

一、大肠液及其作用 78

二、大肠的运动及排便 79

第五节 吸收 80

一、吸收的部位 80

二、主要营养物质的吸收 82

第六节 消化功能的调节 83

一、神经调节 83

二、体液调节 86

三、社会、心理因素对消化功能的影响 87

第七章 能量代谢与体温 89

第一节 能量代谢 89

一、能量的来源与去路 89

二、影响能量代谢的因素 90

三、基础代谢 90

第二节 体温 91

一、正常体温及其生理变化 91

二、机体的产热与散热 92

三、体温的调节 93

第八章 肾脏的排泄功能 96

第一节 概述 96

一、排泄的概念和途径 96

二、肾脏的结构和血流特征 97

第二节 尿的生成 99

一、尿量、尿液理化特性及成分 99

二、尿生成过程 99

三、影响和调节尿液生成的因素 103

四、尿的浓缩与稀释 106

第三节 尿的输送、储存和排放 106

一、膀胱及尿道括约肌的神经支配 106

二、排尿反射 107

第九章 感觉器官 110

第一节 概述 110

一、感受器和感觉器官的概念与分类 110

二、感受器的一般生理特征 110

第二节 视觉器官 111

一、眼的折光功能 111

二、眼的感光换能功能 113

三、与视觉有关的几种生理现象 114

第三节 位听器官 116

一、耳的听觉功能 116

二、内耳耳蜗的感音功能 117

三、内耳前庭器官的位觉功能 118

四、前庭反应 119

第四节 其他感觉器官 119

一、嗅觉器官 119

二、味觉器官 119

第十章 神经系统的功能 121

第一节 神经元及反射活动的一般规律 121

一、神经元和神经纤维 121

二、神经元间的信息传递 122

三、神经递质与受体 123

四、反射活动的一般规律 124

第二节 神经系统的感觉功能 126

一、脊髓的感觉传导功能 126

二、丘脑及其感觉投射系统 126

三、大脑皮质的感觉分析功能 128

四、痛觉 128

第三节 神经系统对躯体运动的调节 129

一、兴奋由神经向肌肉的传递 129

二、脊髓对躯体运动的调节 130

三、脑干对躯体运动的调节 131

四、小脑对躯体运动的调节 132

五、基底神经核对躯体运动的调节 133

六、大脑皮质对躯体运动的调节 134

第四节 神经系统对内脏活动的调节 134

一、自主神经系统的主要功能及其生理意义 135

二、自主神经系统的递质和受体 136

三、内脏活动的中枢调节 138

第五节 脑的高级功能与电活动 139

一、条件反射 139

二、大脑皮质活动的特征 139

三、脑电图 140

四、觉醒和睡眠 141

第十一章 内分泌 143

第一节 概述 143

一、内分泌系统和激素的概念 143

二、激素的化学分类 144

三、激素作用的一般特性 144

四、激素的作用机制 144

第二节 垂体 145

一、下丘脑与垂体的联系 145

二、腺垂体 146

三、神经垂体 148

第三节 甲状腺 148

一、甲状腺激素的生理作用 149

二、甲状腺功能的调节 150

第四节 肾上腺 151

一、肾上腺皮质 151

二、肾上腺髓质 153

第五节 胰岛 154

一、胰岛素 154

二、胰高血糖素 155

第六节 甲状旁腺激素、胆钙化醇和降钙素 155

一、甲状旁腺激素 155

二、胆钙化醇 156

三、降钙素 156

第十二章 生殖 158

第一节 男性生殖 158

一、睾丸的功能 158

二、睾丸功能的调节 159

第二节 女性生殖 160

一、卵巢的功能 160

二、月经周期 161

第三节 妊娠 163

一、受精 163

二、着床 164

三、妊娠的维持 164

四、分娩与授乳 165

第十三章 老年生理 167

第一节 寿命 167

一、平均寿命和自然寿命 167

二、影响人寿命的因素 168

第二节 衰老 168

一、衰老的年龄界限 168

二、衰老表现 168

三、衰老机制的研究 171

第三节 延缓衰老 171

一、健康的心理和良好的情绪 171

二、适当的体力劳动 172

三、合理的生活方式 172

四、其他 173

生理学实验指导 174

实验一ABO血型的测定 174

实验二正常人体心音听取 174

实验三人体心电图描记 175

实验四人体动脉血压的测量 175

实验五正常人体呼吸音的听取 177

实验六人体体温测量 177

实验七瞳孔对光反射、视力、色觉和声波传导 178

生理学模拟测试题 181

生理学模拟测试题参考答案 210

下篇 生物化学 212

第十四章 生物化学概论 212

第一节 生物化学的研究内容 212

第二节 生物化学发展简史 214

第三节 生物化学与医学的关系 215

第十五章 生物大分子的结构与功能 216

第一节 蛋白质的结构与功能 216

一、蛋白质的分子组成 216

二、蛋白质的分子结构 219

三、蛋白质结构与功能的关系 222

四、蛋白质的理化性质 223

第二节 核酸的结构与功能 224

一、核酸的化学组成 224

二、DNA的分子结构与功能 226

三、RNA的分子结构与功能 229

第十六章 维生素和微量元素 231

第一节 维生素概述 231

一、维生素的概念 231

二、维生素的命名与分类 231

三、维生素缺乏的原因 232

第二节 脂溶性维生素 232

一、维生素A 232

二、维生素D 233

三、维生素E 234

四、维生素K 234

五、硫辛酸 235

第三节 水溶性维生素 235

一、维生素B1 235

二、维生素B2 236

三、维生素PP 236

四、维生素B6 236

五、泛酸 237

六、生物素 237

七、叶酸 237

八、维生素B12 237

九、维生素C 238

第四节 微量元素 238

一、铁 239

二、锌 240

三、硒 240

第十七章 酶 242

第一节 概述 242

一、酶的概念 242

二、酶促反应的特点 242

三、酶的化学组成 243

第二节 酶的分子结构、功能与酶作用机制 243

一、酶的分子结构 243

二、酶作用的机制 245

第三节 影响酶作用的因素 246

一、底物浓度对反应速度的影响 246

二、酶浓度对反应速度的影响 247

三、温度对反应速度的影响 247

四、pH值对反应速度的影响 247

五、激活剂对反应速度的影响 248

六、抑制剂对反应速度的影响 248

第四节 酶的分类与命名 249

一、酶的分类 249

二、酶的命名 250

第五节 酶与医学的关系 250

第十八章 生物氧化 252

第一节 概述 252

一、生物氧化的概念 252

二、生物氧化的特点 252

三、氧化还原反应 253

第二节 生物氧化中水和能量的生成 253

一、呼吸链 253

二、生物氧化中ATP的生成、储存与利用 255

三、生物氧化中二氧化碳的生成 257

第十九章 糖代谢 259

第一节 糖的消化吸收及其在体内代谢的概况 259

第二节 糖的分解代谢 260

一、糖酵解 260

二、糖的有氧氧化 264

三、磷酸戊糖途径 268

第三节 糖原的合成与分解 269

一、糖原合成 269

二、糖原分解 270

三、糖原合成和分解的生理意义 270

第四节 糖异生 270

一、糖异生的概念 270

二、糖异生的途径 270

三、糖异生的生理意义 271

第五节 血糖 273

一、血糖的概念 273

二、血糖的来源和去路 273

三、糖代谢障碍 274

第二十章 脂类代谢 278

第一节 脂类的分布及主要生理功能 278

一、脂类在体内的分布及含量 278

二、脂类的主要生理功能 278

第二节 三酰甘油代谢 279

一、三酰甘油的分解代谢 279

二、三酰甘油的合成代谢 283

第三节 磷脂代谢 284

第四节 胆固醇代谢 286

一、胆固醇的含量与分布 286

二、胆固醇的合成 286

三、胆固醇酯的生成 288

四、胆固醇在体内的转化与排泄 288

第五节 血脂与血浆脂蛋白 288

一、血脂的组成及含量 288

二、血浆脂蛋白 288

第二十一章 氨基酸代谢 293

第一节 蛋白质的营养作用 293

一、蛋白质的生理功能 293

二、氮平衡 293

三、蛋白质的需要量 294

四、蛋白质的营养作用及营养价值的决定因素 294

第二节 氨基酸的一般代谢 295

一、氨基酸的脱氨基作用 295

二、α-酮酸的代谢 298

第三节 氨的代谢 298

一、氨的来源 298

二、氨的转运 298

三、氨的主要去路——尿素的合成 299

第四节 个别氨基酸的代谢 300

一、氨基酸的脱羧基作用 300

二、一碳单位代谢 301

三、芳香族氨基酸的代谢 302

第五节 糖、脂和氨基酸代谢的相互联系 303

一、氨基酸和糖代谢的相互联系 303

二、氨基酸和脂肪代谢的相互联系 303

三、糖和脂代谢的相互联系 304

第二十二章 生物大分子的生物合成与现代分子生物学 305

第一节 概述 305

第二节 DNA的生物合成 305

一、半保留复制及其意义 306

二、逆转录现象和逆转录酶 307

第三节 RNA的生物合成 308

一、转录模板 308

二、转录机制 308

三、转录的意义及特点 309

第四节 蛋白质的生物合成 310

一、参与蛋白质生物合成的物质 310

二、蛋白质的生物合成机制 312

三、蛋白质生物合成与医学的关系 313

第五节 人类基因组计划与后基因组研究 314

一、人类基因组 314

二、人类基因组计划 314

三、后基因组研究 315

第六节 分子生物学常用技术 316

一、重组DNA技术 316

二、PCR技术 319

第二十三章 细胞信息传递 321

第一节 信息物质 321

一、细胞间信息物质 321

二、细胞内信息物质 322

第二节 受体 322

一、受体的分类、一般结构及功能 323

二、受体作用的特点 324

第三节 信息的传递途径 325

一、膜受体的信息传递 325

二、胞内受体介导的信息传递 328

第四节 信息传递与疾病 329

第二十四章 癌基因和抑癌基因及生长因子 331

第一节 癌基因和抑癌基因 331

一、癌基因 331

二、抑癌基因 334

第二节 生长因子 335

一、常见的生长因子 335

二、生长因子的作用机制 336

三、生长因子与疾病 336

第二十五章 水与电解质平衡 339

第一节 水平衡 339

一、水的主要生理功能 339

二、水的摄入、排出和动态平衡 339

第二节 电解质平衡 341

一、体液中电解质含量和分布的特点 341

二、电解质的重要生理功能 342

三、钠平衡 342

四、钾平衡 343

第三节 水与电解质平衡的调节 344

一、神经系统的调节作用 344

二、激素的调节作用 344

第四节 水与电解质平衡失调 344

一、水钠代谢平衡失调 345

二、钾代谢平衡失调 346

第五节 钙、磷代谢 346

一、钙、磷的含量与分布 346

二、钙、磷的生理功能 346

三、钙、磷的吸收与排泄 346

四、血钙与血磷 346

五、钙、磷代谢的调节 347

第六节 骨和牙 347

一、软骨 347

二、骨 347

三、牙 348

第二十六章 酸碱平衡 350

第一节 酸碱的概念及体内酸碱性物质的来源 350

一、酸碱的概念 350

二、酸碱性物质的来源 351

第二节 酸碱平衡的调节 351

一、血液的缓冲作用 351

二、肺脏的调节作用 353

三、肾脏的调节作用 353

第三节 酸碱平衡失调 357

一、酸碱平衡失调的基本类型 357

二、主要酸碱平衡失调的生化指标 357

三、酸碱平衡失调的临床生化变化 358

第二十七章 肝的生物化学 361

第一节 肝在物质代谢中的作用 361

一、肝脏在蛋白质代谢中的作用 361

二、肝脏在糖代谢和脂类代谢中的作用 361

三、肝脏在维生素和激素代谢中的作用 362

第二节 肝脏的生物转化作用 362

一、生物转化的概念 362

二、生物转化的反应类型 363

第三节 胆汁与胆汁酸 364

一、胆汁 364

二、胆汁酸代谢 364

第四节 胆色素代谢 366

一、胆红素的生成 366

二、胆红素的转运 366

三、胆红素在肝中的代谢 366

四、胆红素在肠道中的变化及肠肝循环 367

五、血清胆红素与黄疸 368

生物化学实验指导 370

实验一酶的特异性 370

实验二葡萄糖氧化酶(GOD—POD法)测定血清葡萄糖 371

实验三肝中酮体的生成 373

实验四尿素的测定(二乙酰-肟法) 374

实验五血清胆红素的测定 375

生物化学模拟测试题 378

生物化学模拟测试题参考答案 388