绪论 1
一、本课程的历史背景和内容 1
二、贯穿本课程的三大守恒定律 1
三、单元操作的研究方法 2
四、贯穿本课程的主线——工程观点 2
第一章 流体流动 3
第一节 流体静止的基本方程 3
一、密度 3
二、压力的表示方法 4
三、流体静力学方程 4
四、流体静力学方程的应用 5
第二节 流体流动的基本方程 6
一、基本概念 6
二、质量衡算——连续性方程 9
三、机械能衡算方程 10
第三节 流体流动现象 15
一、流动型态 15
二、湍流的基本概念 17
三、管内流动的分析 19
四、边界层与边界层分离 21
第四节 管内流动的阻力损失 22
一、沿程损失的计算通式及其用于层流 22
二、量纲分析法 24
三、湍流的摩擦系数 26
四、非圆形管的沿程损失 29
五、局部损失 30
六、管内流动总阻力损失的计算 31
第五节 管路计算 33
一、简单管路 34
二、复杂管路 37
三、可压缩流体的管路计算 41
第六节 流量测量 43
一、变压头流量计 43
二、变截面流量计 47
习题 49
符号说明 53
参考文献 53
第二章 流体输送机械 54
第一节 离心泵 54
一、离心泵的操作原理与构造 54
二、离心泵的理论压头与实际压头 56
三、离心泵的主要性能参数 59
四、离心泵的特性曲线及其应用 60
五、离心泵的工作点与流量调节 62
六、离心泵的安装高度 65
七、离心泵的类型、选用、安装与操作 67
第二节 其他类型泵 70
一、其他叶片式泵 70
二、容积式泵 70
三、其他形式泵 73
四、各类泵在化工生产中的应用 74
第三节 通风机、鼓风机、压缩机和真空泵 75
一、离心式风机 75
二、旋转鼓风机和压缩机 78
三、往复压缩机 79
四、真空泵 82
习题 83
符号说明 86
参考文献 86
第三章 机械分离与固体流态化 87
第一节 筛分 87
一、颗粒的特性 87
二、颗粒群的特性 88
三、筛分 89
第二节 沉降分离 91
一、重力沉降原理 91
二、重力沉降分离设备 94
三、离心沉降原理 96
四、离心沉降分离设备 97
第三节 过滤 100
一、概述 100
二、过滤设备 102
三、过滤的基本理论 105
四、滤饼洗涤 109
五、生产能力 110
第四节 离心分离 114
第五节 固体流态化 117
一、基本概念 117
二、流化床的两种状态 117
三、流化床的主要特性 118
四、流化床的操作流速范围 119
习题 121
符号说明 122
参考文献 122
第四章 搅拌 123
第一节 搅拌设备 123
一、主要部件 123
二、叶轮形式 123
三、叶轮的操作 124
四、搅拌槽与挡板 125
五、典型搅拌器构型 125
六、搅拌器的液体循环量与压头 126
第二节 搅拌功率 127
一、功率关联式 127
二、功率曲线 128
第三节 搅拌器放大 131
一、搅拌器放大的基础 131
二、搅拌器放大的实例 132
习题 132
符号说明 133
参考文献 133
第五章 传热 134
第一节 概述 134
一、传热在工业生产中的应用 134
二、传热的三种基本方式 134
三、传热速率与热阻 135
第二节 热传导 135
一、傅里叶定律 135
二、热导率 136
三、平壁的稳定热传导 137
四、圆筒壁的稳定热传导 141
第三节 两流体间的热量传递 144
一、两流体通过间壁传热的分析 144
二、传热速率和传热系数 145
三、传热温差和热量衡算 149
四、复杂流向时的平均温差 152
五、传热效率-传热单元数法 155
六、壁温的计算 161
第四节 给热系数 162
一、给热系数的影响因素和数值范围 162
二、给热系数与量纲分析 163
三、流体作强制对流时的给热系数 166
四、流体作自然对流时的给热系数 176
五、蒸气冷凝时的给热系数 177
六、液体沸腾时的给热系数 183
第五节 辐射传热 187
一、基本概念 187
二、物体的发射能力与斯蒂芬-波尔茨曼定律 187
三、克希霍夫定律 189
四、两固体间的相互辐射 189
五、气体热辐射的特点 193
六、辐射、对流的联合传热 194
习题 197
附录 饱和水蒸气参数的关联式 199
符号说明 200
参考文献 200
第六章 传热设备 201
一、换热器的分类 201
二、夹套式换热器 201
三、蛇管式换热器 202
四、套管式换热器 203
五、列管式换热器 203
六、换热器的强化途径 211
七、板式换热器 212
八、螺旋板式换热器 213
九、板翅式换热器 214
十、翅片管换热器及空气冷却器 215
十一、热管换热器 216
习题 217
符号说明 217
参考文献 217
第七章 蒸发 218
第一节 概述 218
第二节 单效蒸发 219
一、单效蒸发的计算 219
二、蒸发设备中的温差损失 223
三、溶液的沸点升高与杜林规则 224
四、液柱静压头和加热管内摩擦损失对溶液沸点的影响 226
五、真空蒸发 227
第三节 多效蒸发 227
一、多效蒸发的流程 227
二、蒸发器的生产能力、生产强度和多效蒸发器效数的限制 228
三、多效蒸发的计算 229
四、提高加热蒸汽利用程度的其他措施 235
第四节 蒸发设备 237
一、蒸发器的结构及特点 238
二、蒸发辅助设备 242
第五节 蒸发器的生产强度 243
习题 245
符号说明 245
参考文献 246
附录 247
附录一 常用物理量的单位与量纲 247
附录二 某些气体的重要物理性质 247
附录三 某些液体的重要物理性质 248
附录四 某些固体材料的重要物理性质 250
附录五 水的重要物理性质 251
附录六 干空气的物理性质（101.3 kPa） 252
附录七 水的饱和蒸汽压（-20～100℃） 253
附录八 饱和水蒸气表（按温度排列） 254
附录九 饱和水蒸气表（按压力排列） 255
附录十 水的黏度（0～100℃） 257
附录十一 液体黏度共线图 258
附录十二 气体黏度共线图 260
附录十三 液体比热容共线图 262
附录十四 气体比热容共线图（常压下用） 264
附录十五 液体汽化潜热共线图 266
附录十六 管子规格（摘自国家标准） 267
附录十七 IS型单级单吸离心泵性能表（摘录） 268
附录十八 8-18、9-27离心通风机综合特性曲线图 272
附录十九 列管式换热器 273
附录二十 常用筛子的规格 278
附录二十一 无机物水溶液在101.3kPa（绝）下的沸点 279
习题参考答案 280
参考读物 282