第一章 绪论 1
第一节 环境问题 1
第二节 环境工程微生物 3
第三节 环境工程微生物涉及的学科 4
第四节 环境工程微生物的研究进展 4
第二章 微生物实验仪器的使用 6
实验1 普通光学显微镜的使用 6
实验2 生物显微镜的使用 9
实验3 高压蒸汽灭菌器 14
实验4 恒温生化培养箱的使用 17
第三章 培养基的配制 20
实验5 玻璃器皿的灭菌 20
实验6 普通培养基的配制 22
实验7 选择性培养基的配制 25
实验8 鉴别性培养基的配制 26
实验9 干燥培养基的配制 27
第四章 微生物分离与计数 29
实验10 微生物分离与计数 29
实验11 细菌的试管斜面接种 34
实验12 显微镜直接计数法和悬滴观察法 36
实验13 微生物大小的测定 39
第五章 微生物形态观察及染色技术 42
实验14 四大类微生物菌落形态的识别 42
实验15 细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片和简单染色 44
实验16 细菌芽孢、荚膜和鞭毛染色实验 49
实验17 革兰氏染色法 52
实验18 真菌若干特殊构造的观察 54
第六章 微生物的生长和培养 66
实验19 大肠杆菌生长曲线的制作实验 66
实验20 环境因素对微生物生长的影响实验 68
实验21 厌氧微生物的培养实验 74
实验22 病毒的培养实验 77
实验23 食用真菌的栽培技术 81
实验24 纯培养菌种的菌体、菌落形态的观察 85
实验25 用生长谱法测定微生物的营养要求 87
实验26 氧和氧化还原电位 87
实验27 菌种退化与防治措施 91
第七章 空气中微生物的检测 100
实验28 空气卫生细菌实验 100
实验29 常见霉菌的检测及形态观察 103
实验30 尘螨的检测 104
第八章 废物、废水处理中的相关微生物实验 106
实验31 水中细菌菌落总数的测定 106
实验32 活性污泥培养液中菌胶团的观察 108
实验33 循环水冷却系统中有关的微生物检验 108
实验34 多管发酵法测定自来水中总大肠杆菌群 111
实验35 粪大肠杆菌的测定 113
实验36 废水硝化-反硝化生物脱氮 115
实验37 微生物吸附法去除重金属 117
实验38 富营养化水体中藻类的测定（叶绿素a法） 118
实验39 活性污泥培菌方法与培菌过程中生物相的演替 120
实验40 活性污泥的培养与驯化 122
实验41 影响活性污泥培养驯化的因素 126
实验42 根据消化细菌的相对代谢率检测环境污染物的综合生物毒性 128
第九章 生物技术综合应用介绍 132
实验43 餐厨垃圾厌氧制氢实验 132
实验44 UCT生物脱氮除磷技术 134
实验45 UASB高效厌氧生物处理 137
第十章 探索性实验技术 142
实验46 检测发酵和食品工业用水微生物的数量 142
实验47 微生物技术在食品保鲜中的应用 143
实验48 检测几种常见消毒剂的杀菌效果 143
实验49 研究牛乳在酸败过程中细菌的生态学演变 144
实验50 微生物之间相互作用的研究 144
实验51 微生物酶制剂的合成受多水平调控 145
实验52 研究青霉素发酵过程中糖的变化 146
实验53 微生物菌肥生产与质量控制 146
实验54 Nisin产生菌的筛选、鉴定及其应用 147
附录 149
附录Ⅰ 中国微生物菌种保藏管理条例 149
附录Ⅱ 国际确认的专利菌种保藏机构 151
附录Ⅲ 常用微生物名称 152
附录Ⅳ 染色液的配制 153
附录Ⅴ 培养基的配制 157
附录Ⅵ 试剂和溶液的配制 168
附录Ⅶ 常用的计量单位 172
附录Ⅷ 洗涤液的配制与使用 173
附录Ⅸ 稀释法测数统计表 174
参考文献 177