前言 1
第一章 维生素类添加剂 3
一、维生素的实用意义 4
维生素A 4
维生素D3 7
维生素E醋酸酯 8
维生素K3 10
维生素B1 11
维生素B2 12
烟酰胺 14
烟酸 14
右旋泛酸钙 15
维生素B6 16
维生素B12 17
叶酸 18
维生素C 19
氯化胆碱 20
D－生物素（维生素H） 21
二、动物对维生素的需要量 22
（一）鸡对维生素的需要量（表1～6） 26
（二）猪对维生素的需要量（表1～10） 32
（三）马、猫、狗、兔等动物的维生素补充量 42
（四）鱼对维生素的需要量 43
三、维生素添加剂的技术要求 46
第二章 氨基酸类添加剂 54
一、氨基酸添加剂的实用意义 68
1．促进畜禽生长，提高饲料效率，节省蛋白资源 71
2．提高瘦肉率 71
3．促进钙的吸收 72
4．提高某些饲料的营养价值 72
5．保证饲料质量稳定 72
6．增强对应激源刺激的抵抗力，减少畜禽损失 72
7．提高抗病能力 74
8．防止畜禽腹泻 74
9．缓和由于氯造成的增重抑制 75
10．引诱鱼群 75
二、氨基酸名录 75
第三章 非蛋白氮饲料添加剂 92
尿素 94
氨和氨水 94
异丁基二脲（IBDU） 95
缩二脲 96
磷酸脲 96
第四章 矿物质类添加剂 98
一、功能简介 99
1．动物所需矿物质及其作用 100
钙 100
磷 101
镁 103
钠 104
氯 105
钾 105
铁 105
铜 106
锰 107
碘 107
钴 108
锌 108
硒 109
2．畜禽对矿物质的需要量 110
二、矿物质元素的来源和应用 115
三、使用常量矿物质时应考虑的几个问题 135
1．含钙饲料 135
2．含磷饲料 137
3．食盐 138
4．含镁饲料 139
四、饲用微量元素的纯度和杂质 140
五、微量元素的加工要求 146
六、添加剂用矿物元素无机盐名录 147
第五章 生长促进剂 163
一、喹？啉类生长促进剂 163
二、 “牧乐素”促生长抗菌防病畜禽饲料添加剂的优点 166
三、其它生长促进剂 167
第六章 抗生素添加剂 169
一、抗生素添加剂的效果与存在的问题 170
二、科学应用与防范措施 171
第七章 驱虫保健饲料添加剂 177
一、球虫病的病源及传播 177
二、球虫生活史 178
三、抗球虫药 179
第八章 抗氧化添加剂 182
乙氧基喹啉 182
二丁基对甲苯 183
丁羟基茴香醚 184
第九章 防霉剂 186
一、丙酸及其盐类 188
二、山梨酸及其盐类 194
三、苯甲酸钠 196
四、富马酸及其脂类 197
第十章 着色剂 200
第十一章 调味剂 203
一、复合调味剂的优点 204
二、饲料调味剂的功用 206
三、饲料调味剂的稳定性能 207
四、不同动物的饲料调味剂 208
第十二章 中草药饲料添加剂 210
一、常用中草药 211
二、复方中草药饲料添加剂配方 214
1．鸡用中草药饲料添加剂配方 214
2．猪用中草药饲料添加剂配方 215
3．鱼用中草药饲料添加剂配方 216
第十三章 饲料添加剂生产厂家介绍 218
一、综合介绍 218
北京第二制药厂 218
华北制药厂兽药分厂 219
齐鲁饲料添加剂厂 220
新疆农科院新沪添加剂联营厂 222
浙江省德清县兽药厂 223
上海大众制药厂 224
浙江省萧山市楼塔饲料添加剂厂 225
辽宁省兴城市饲料添加药品厂 226
江西省广丰县动物蛋白饲料厂 227
湖北省广济制药厂 228
浙江新昌制药厂饲料添加剂分厂 229
江苏省扬中县兽药厂 230
山东省威海市贻贝液化蛋白饲料厂 231
二、维生素类添加剂生产经营单位（69家） 232
三、氨基酸类添加剂生产经营单位（31家） 234
四、矿物质类添加剂生产经营单位（94家） 236
五、非营养型添加剂生产经营单位（155家） 239
六、复合饲料添加剂生产经营单位（30家） 246
七、蛋白质原料生产经营单位（58家） 247
附 录 250
一、中华人民共和国农业部已批准使用的饲料添加剂及使用量 250
二、我国饲料工业国家标准和专业标准目录 253