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第1章 动物考古学 1
第2章 动物考古学的历史与理论 9
第3章 基础生物学 25
第4章 生态学 71
第5章 动物遗存埋葬与采集 94
第6章 收集原始资料 122
第7章 衍生资料 147
第8章 作为肉食者的人类：生业经济策略与利用动物的其他方式 206
第9章 动物：驯而控之 236
第10章 古环境状况的证据 259
第11章 结语 273
附录1 288
附录2 297
附录3 309
附录4 325
参考文献 333
译后记 440