第一章 肥料安全施用基本知识 1
第一节 肥料安全施用的基本概念 1
一、肥料安全施用的内涵 1
二、肥料施用不当所产生的负面影响 2
第二节 肥料在无公害农业中的作用 3
一、肥料安全施用的重要意义 3
二、有机肥料在无公害农业中的作用 4
三、化肥在农业生产中的作用 6
四、肥料在无公害农业中的重要作用 8
第三节 施肥与农产品质量安全的关系 8
一、农产品质量的内涵 8
二、施肥与农产品质量的关系 9
第四节 肥料安全施用的原则 10
一、肥料安全施用的基本原则 10
二、肥料安全施用的措施 11
第五节 作物缺少养分的症状表现 12
第六节 施肥过量对作物伤害的症状表现 14
第二章 化肥的性质与安全施用 17
第一节 常用氮肥的性质与安全施用技术 17
一、氮养分的主要生理作用 17
二、常见氮肥的典型性状 18
三、常见氮肥的品种及性质 19
四、氮肥的安全施用技术 34
第二节 常用磷肥的性质与安全施用技术 45
一、过磷酸钙 45
二、重过磷酸钙 47
三、钙镁磷肥 48
第三节 常用钾肥的性质与安全施用技术 50
一、氯化钾 50
二、硫酸钾 52
三、钾肥的安全合理施用技术 53
第四节 中量元素肥料的性质与安全施用技术 55
一、常用含钙肥料的性质与安全施用技术 55
二、常用含镁肥料的性质与安全施用技术 61
三、常用含硫肥料的性质与安全施用技术 64
第五节 微量元素肥料的性质与安全施用技术 66
一、锌肥的性质与安全施用技术 66
二、硼肥的性质与安全施用技术 69
三、锰肥的性质与安全施用技术 73
四、钼肥的性质与安全施用技术 76
五、铜肥的性质与安全施用技术 79
六、铁肥的性质与安全施用技术 82
第三章 有机肥料的种类与安全施用 86
第一节 有机肥料的种类与作用 86
一、有机肥的种类 86
二、有机肥的作用 87
三、有机肥的安全施用原则 89
第二节 商品有机肥的技术指标 89
第三节 秸秆肥料 90
一、秸秆资源与养分含量 90
二、主要农作物秸秆的品质 91
三、秸秆肥的生产方法 92
四、秸秆肥的安全施用技术 93
第四节 粪肥 94
一、家畜粪尿肥 94
二、禽粪肥 95
三、粪肥的施用 97
第五节 饼肥 97
一、饼肥的性质 97
二、饼肥的安全施用技术 98
第六节 泥炭肥 99
一、泥炭的性质 99
二、泥炭在我国农业上的应用 99
第四章 腐植酸肥料的种类与安全施用 101
第一节 腐植酸肥料概述 101
一、腐植酸的成分及性质 101
二、腐植酸在农业上的应用 102
第二节 常用腐植酸肥料的性质及施用方法 104
一、腐植酸铵 104
二、硝基腐植酸铵 107
三、腐植酸钠、腐植酸钾 108
四、腐植酸复混肥 111
第三节 腐植酸肥料的安全施用技术 113
一、施用条件 113
二、施用方法 115
第五章 氨基酸肥料与安全施用 118
第一节 氨基酸叶面肥 118
一、氨基酸叶面肥的性质和功能 118
二、氨基酸叶面肥的安全施用技术 120
第二节 氨基酸复混肥 122
一、氨基酸复混肥的性质和生产方法 122
二、氨基酸复混肥的安全施用技术 124
第三节 氨基酸多功能肥料 125
一、水剂（或粉剂）剂型 125
二、颗粒剂型多功能肥料 127
第六章 微生物肥料的种类与安全施用 130
第一节 微生物肥料概述 130
一、微生物肥料的概念 130
二、微生物肥料的主要作用 130
三、微生物肥料的主要特点及应注意的问题 131
第二节 微生物肥料的种类与作用 131
一、微生物肥料的分类 131
二、微生物肥料的主要种类与作用 132
第三节 复合微生物肥和生物有机肥的性质与安全施用 133
一、复合微生物肥料 133
二、生物有机肥料 136
第七章 叶面喷施肥料及其安全施用 139
第一节 无机型和有机型叶面肥料 139
一、无机营养型叶面肥料 139
二、有机水溶型叶面肥料 141
第二节 叶面肥料的配制方法 143
一、叶面肥料的配方原则 143
二、叶面肥的生产工艺流程 143
第三节 叶面肥料的安全施用技术 145
第八章 复混肥料的种类与安全施用 148
第一节 硝酸磷肥 148
第二节 磷酸铵 150
一、磷酸一铵 150
二、磷酸二铵 152
第三节 尿素－过磷酸钙－氯化钾复混肥 154
第四节 氯化铵－过磷酸钙－氯化钾复混肥 154
第五节 尿素－磷酸铵硫酸钾复混肥 155
第六节 含有微量元素的复混肥料 156
一、含锰复混肥料 156
二、含硼复混肥料 157
三、含钼复混肥料 158
四、含铜复混肥料 159
五、含锌复混肥料 160
第七节 有机－无机复混肥料 160
第八节 复混肥料施用量的计算 164
第九节 复混肥料的安全施用技术 167
一、按土壤状况施用 167
二、按作物需肥特点施用 167
三、按养分形态施用 168
四、以基施为主 169
第九章 生态环保型多功能肥料的种类与安全施用 170
第一节 具有除草功能的肥料 170
一、除草专用多功能肥的配方原则 170
二、生产工艺 171
三、除草专用多功能肥的安全施用技术 172
第二节 “线虫、地下害虫克星”多功能肥料 174
一、生产方法 175
二、生产工艺 177
三、安全施用技术 178
第三节 “枯黄萎克星”多功能肥料 179
一、生产方法 179
二、安全施用技术 182
第四节 生态环保多功能肥料 182
一、生产方法 182
二、安全施用技术 184
第十章 主要作物安全施肥技术与专用肥配方 186
第一节 主要粮食作物安全施肥技术与专用肥配方 186
一、冬小麦 186
二、水稻 189
三、玉米 193
第二节 主要蔬菜安全施肥技术与专用肥配方 196
一、番茄 196
二、茄子 200
三、辣（甜）椒 204
四、黄瓜 208
五、大白菜 215
六、萝卜 220
七、大葱 224
第三节 西瓜安全施肥技术与专用肥配方 227
第四节 主要经济作物安全施肥技术与专用肥配方 232
一、棉花 232
二、大豆 235
第五节 主要果树安全施肥技术与专用肥配方 240
一、苹果树 240
二、柑橘树 244
三、梨树 247
四、葡萄 252
附录一 肥料混合参考图 257
附录二 化肥单位用量换算 258
参考文献 260