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《100位中国烹饪大师作品集锦 菌豆菜典》PDF下载
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作 者：中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写
出 版 社：青岛：青岛出版社
出版年份：2013
ISBN：9787543679955
页数：399 页
图书介绍：中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉卷、牛羊兔肉卷、燕鲍翅参卷、珍奇原料卷和主食卷等共计12册。
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