一、综合 3
1-1-1 三种粮食平均成本收益情况 3
1-1-2 三种粮食平均费用和用工情况 4
1-1-3 三种粮食平均化肥投入情况 5
1-2-1 稻谷成本收益情况 6
1-2-2 稻谷费用和用工情况 7
1-2-3 稻谷化肥投入情况 8
1-3-1 早籼稻成本收益情况 9
1-3-2 早籼稻费用和用工情况 10
1-3-3 早籼稻化肥投入情况 11
1-4-1 中籼稻成本收益情况 12
1-4-2 中籼稻费用和用工情况 13
1-4-3 中籼稻化肥投入情况 14
1-5-1 晚籼稻成本收益情况 15
1-5-2 晚籼稻费用和用工情况 16
1-5-3 晚籼稻化肥投入情况 17
1-6-1 粳稻成本收益情况 18
1-6-2 粳稻费用和用工情况 19
1-6-3 粳稻化肥投入情况 20
1-7-1 小麦成本收益情况 21
1-7-2 小麦费用和用工情况 22
1-7-3 小麦化肥投入情况 23
1-8-1 玉米成本收益情况 24
1-8-2 玉米费用和用工情况 25
1-8-3 玉米化肥投入情况 26
1-9-1 大豆成本收益情况 27
1-9-2 大豆费用和用工情况 28
1-9-3 大豆化肥投入情况 29
1-10-1 两种油料平均成本收益情况 30
1-10-2两种油料平均费用和用工情况 31
1-10-3两种油料平均化肥投入情况 32
1-11-1花生成本收益情况 33
1-11-2花生费用和用工情况 34
1-11-3花生化肥投入情况 35
1-12-1油菜籽成本收益情况 36
1-12-2油菜籽费用和用工情况 37
1-12-3油菜籽化肥投入情况 38
1-13-1棉花成本收益情况 39
1-13-2棉花费用和用工情况 40
1-13-3棉花化肥投入情况 41
1-14-1烤烟成本收益情况 42
1-14-2烤烟费用和用工情况 43
1-14-3烤烟化肥投入情况 44
1-15-1甘蔗成本收益情况 45
1-15-2甘蔗费用和用工情况 46
1-15-3甘蔗化肥投入情况 47
1-16-1甜菜成本收益情况 48
1-16-2甜菜费用和用工情况 49
1-16-3甜菜化肥投入情况 50
1-17-1桑蚕茧成本收益情况 51
1-17-2桑蚕茧费用和用工情况 52
1-17-3桑蚕茧化肥投入情况 53
1-18-1苹果成本收益情况 54
1-18-2苹果费用和用工情况 55
1-18-3苹果化肥投入情况 56
1-19-1散养生猪成本收益情况 57
1-19-2散养生猪费用和用工情况 58
1-20-1规模生猪成本收益情况 59
1-20-2规模生猪费用和用工情况 60
1-21-1 大中城市蔬菜平均成本收益情况 61
1-21-2大中城市蔬菜平均费用和用工情况 62
1-21-3大中城市蔬菜平均化肥投入情况 63
1-22-1 2011年全国种植业产品成本收益情况 64
1-22-2 2011年全国种植业产品费用和用工情况 70
1-22-3 2011年全国种植业产品化肥投入情况 76
1-23-1 2011年全国饲养业产品成本收益情况 82
1-23-2 2011年全国饲养业产品费用和用工情况 86
1-24-1 2011年大中城市主要蔬菜品种成本收益情况 90
1-24-2 2011年大中城市主要蔬菜品种费用和用工情况 93
1-24-3 2011年大中城市主要蔬菜品种化肥投入情况 96
二、各地区粮食、油料 101
2-1-1 2011年各地区早籼稻成本收益情况 101
2-1-2 2011年各地区早籼稻费用和用工情况 103
2-1-3 2011年各地区早籼稻化肥投入情况 105
2-2-1 2011年各地区中籼稻成本收益情况 107
2-2-2 2011年各地区中籼稻费用和用工情况 109
2-2-3 2011年各地区中籼稻化肥投入情况 111
2-3-1 2011年各地区晚籼稻成本收益情况 113
2-3-2 2011年各地区晚籼稻费用和用工情况 115
2-3-3 2011年各地区晚籼稻化肥投入情况 117
2-4-1 2011年各地区粳稻成本收益情况 119
2-4-2 2011年各地区粳稻费用和用工情况 121
2-4-3 2011年各地区粳稻化肥投入情况 123
2-5-1 2011年各地区小麦成本收益情况 125
2-5-2 2011年各地区小麦费用和用工情况 128
2 5-3 2011年各地区小麦化肥投入情况 131
2-6-1 2011年各地区玉米成本收益情况 134
2-6-2 2011年各地区玉米费用和用工情况 137
2-6-3 2011年各地区玉米化肥投入情况 140
2-7-1 2011年各地区大豆成本收益情况 143
2-7-2 2011年各地区大豆费用和用工情况 145
2-7-3 2011年各地区大豆化肥投入情况 147
2-8-1 2011年各地区花生成本收益情况 149
2-8-2 2011年各地区花生费用和用工情况 151
2-8-3 2011年各地区花生化肥投入情况 153
2-9-1 2011年各地区油菜籽成本收益情况 155
2-9-2 2011年各地区油菜籽费用和用工情况 158
2-9-3 2011年各地区油菜籽化肥投入情况 161
三、各地区棉、烟、糖料 167
3-1-1 2011年各地区棉花、长绒棉成本收益情况 167
3-1-2 2011年各地区棉花、长绒棉费用和用工情况 170
3-1-3 2011年各地区棉花、长绒棉化肥投入情况 173
3-2-1 2011年各地区烤烟成本收益情况 176
3-2-2 2011年各地区烤烟费用和用工情况 179
3-2-3 2011年各地区烤烟化肥投入情况 182
3-3-1 2011年各地区晾晒烟成本收益情况 185
3-3-2 2011年各地区晾晒烟费用和用工情况 186
3-3-3 2011年各地区晾晒烟化肥投入情况 187
3-4-1 2011年各地区甘蔗成本收益情况 188
3-4-2 2011年各地区甘蔗费用和用工情况 189
3-4-3 2011年各地区甘蔗化肥投入情况 190
3-5-1 2011年各地区甜菜成本收益情况 191
3-5-2 2011年各地区甜菜费用和用工情况 192
3-5-3 2011年各地区甜菜化肥投入情况 193
四、各地区蚕茧、水果 197
4-1-1 2011年各地区桑蚕茧成本收益情况 197
4-1-2 2011年各地区桑蚕茧费用和用工情况 200
4-1-3 2011年各地区桑蚕茧化肥投入情况 203
4-2-1 2011年各地区苹果成本收益情况 206
4-2-2 2011年各地区苹果费用和用工情况 208
4-2-3 2011年各地区苹果化肥投入情况 210
4-3-1 2011年各地区柑成本收益情况 212
4-3-2 2011年各地区柑费用和用工情况 214
4-3-3 2011年各地区柑化肥投入情况 216
4-4-1 2011年各地区桔成本收益情况 218
4-4-2 2011年各地区桔费用和用工情况 219
4-4-3 2011年各地区桔化肥投入情况 220
五、各地区肉、禽、蛋、奶 223
5-1-1 2011年各地区散养生猪成本收益情况 223
5-1-2 2011年各地区散养生猪费用和用工情况 227
5-2-1 2011年各地区小规模生猪成本收益情况 231
5-2-2 2011年各地区小规模生猪费用和用工情况 235
5-3-1 2011年各地区中规模生猪成本收益情况 239
5-3-2 2011年各地区中规模生猪费用和用工情况 244
5-4-1 2011年各地区大规模生猪成本收益情况 249
5-4-2 2011年各地区大规模生猪费用和用工情况 254
5-5-1 2011年各地区散养肉牛成本收益情况 259
5-5-2 2011年各地区散养肉牛费用和用工情况 260
5-6-1 2011年各地区散养肉羊成本收益情况 261
5-6-2 2011年各地区散养肉羊费用和用工情况 263
5-7-1 2011年各地区小规模肉鸡成本收益情况 265
5-7-2 2011年各地区小规模肉鸡费用和用工情况 266
5-8-1 2011年各地区中规模肉鸡成本收益情况 267
5-8-2 2011年各地区中规模肉鸡费用和用工情况 270
5-9-1 2011年各地区大规模肉鸡成本收益情况 273
5-9-2 2011年各地区大规模肉鸡费用和用工情况 275
5-10-1 2011年各地区小规模蛋鸡成本收益情况 277
5-10-2 2011年各地区小规模蛋鸡费用和用工情况 279
5-11-1 2011年各地区中规模蛋鸡成本收益情况 281
5-11-2 2011年各地区中规模蛋鸡费用和用工情况 285
5-12-1 2011年各地区大规模蛋鸡成本收益情况 289
5-12-2 2011年各地区大规模蛋鸡费用和用工情况 292
5-13-1 2011年各地区散养奶牛成本收益情况 295
5-13-2 2011年各地区散养奶牛费用和用工情况 297
5-14-1 2011年各地区小规模奶牛成本收益情况 299
5-14-2 2011年各地区小规模奶牛费用和用工情况 302
5-15-1 2011年各地区中规模奶牛成本收益情况 305
5-15-2 2011年各地区中规模奶牛费用和用工情况 308
5-16-1 2011年各地区大规模奶牛成本收益情况 311
5-16-2 2011年各地区大规模奶牛费用和用工情况 314
六、各地区蔬菜 319
（一）省、自治区、直辖市 319
6-1-1-1 2011年各地区露地西红柿成本收益情况 319
6-1-1-2 2011年各地区露地西红柿费用和用工情况 323
6-1-1-3 2011年各地区露地西红柿化肥投入情况 327
6-1-2-1 2011年各地区设施西红柿成本收益情况 331
6-1-2-2 2011年各地区设施西红柿费用和用工情况 335
6-1-2-3 2011年各地区设施西红柿化肥投入情况 339
6-1-3-1 2011年各地区露地黄瓜成本收益情况 343
6-1-3-2 2011年各地区露地黄瓜费用和用工情况 347
6-1-3-3 2011年各地区露地黄瓜化肥投入情况 351
6-1-4-1 2011年各地区设施黄瓜成本收益情况 355
6-1-4-2 2011年各地区设施黄瓜费用和用工情况 359
6-1-4-3 2011年各地区设施黄瓜化肥投入情况 363
6-1-5-1 2011年各地区露地茄子成本收益情况 367
6-1-5-2 2011年各地区露地茄子费用和用工情况 371
6-1-5-3 2011年各地区露地茄子化肥投入情况 375
6-1-6-1 2011年各地区设施茄子成本收益情况 379
6-1-6-2 2011年各地区设施茄子费用和用工情况 381
6-1-6-3 2011年各地区设施茄子化肥投入情况 383
6-1-7-1 2011年各地区露地菜椒成本收益情况 385
6-1-7-2 2011年各地区露地菜椒费用和用工情况 389
6-1-7-3 2011年各地区露地菜椒化肥投入情况 393
6-1-8-1 2011年各地区设施菜椒成本收益情况 397
6-1-8-2 2011年各地区设施菜椒费用和用工情况 399
6-1-8-3 2011年各地区设施菜椒化肥投入情况 401
6-1-9-1 2011年各地区露地圆白菜成本收益情况 403
6-1-9-2 2011年各地区露地圆白菜费用和用工情况 407
6-1-9-3 2011年各地区露地圆白菜化肥投入情况 411
6-1-10-1 2011年各地区露地大白菜成本收益情况 415
6-1-10-2 2011年各地区露地大白菜费用和用工情况 419
6-1-10-3 2011年各地区露地大白菜化肥投入情况 423
6-1-11-1 2011年各地区露地马铃薯成本收益情况 427
6-1-11-2 2011年各地区露地马铃薯费用和用工情况 430
6-1-11-3 2011年各地区露地马铃薯化肥投入情况 433
6-1-12-1 2011年各地区露地菜花成本收益情况 436
6-1-12-2 2011年各地区露地菜花费用和用工情况 438
6-1-12-3 2011年各地区露地菜花化肥投入情况 440
6-1-13-1 2011年各地区露地萝卜成本收益情况 442
6-1-13-2 2011年各地区露地萝卜费用和用工情况 445
6-1-13-3 2011年各地区露地萝卜化肥投入情况 448
6-1-14-1 2011年各地区露地豆角成本收益情况 451
6-1-14-2 2011年各地区露地豆角费用和用工情况 454
6-1-14-3 2011年各地区露地豆角化肥投入情况 457
（二）大中城市 460
6-2-1-1 2011年大中城市露地西红柿成本收益情况 460
6-2-1-2 2011年大中城市露地西红柿费用和用工情况 463
6-2-1-3 2011年大中城市露地西红柿化肥投入情况 466
6-2-2-1 2011年大中城市设施西红柿成本收益情况 469
6-2-2-2 2011年大中城市设施西红柿费用和用工情况 473
6-2-2-3 2011年大中城市设施西红柿化肥投入情况 477
6-2-3-1 2011年大中城市露地黄瓜成本收益情况 481
6-2-3-2 2011年大中城市露地黄瓜费用和用工情况 485
6-2-3-3 2011年大中城市露地黄瓜化肥投入情况 489
6-2-4-1 2011年大中城市设施黄瓜成本收益情况 493
6-2-4-2 2011年大中城市设施黄瓜费用和用工情况 497
6-2-4-3 2011年大中城市设施黄瓜化肥投入情况 501
6-2-5-1 2011年大中城市露地茄子成本收益情况 505
6-2-5-2 2011年大中城市露地茄子费用和用工情况 509
6-2-5-3 2011年大中城市露地茄子化肥投入情况 513
6-2-6-1 2011年大中城市设施茄子成本收益情况 517
6-2-6-2 2011年大中城市设施茄子费用和用工情况 519
6-2-6-3 2011年大中城市设施茄子化肥投入情况 521
6-2-7-1 2011年大中城市露地菜椒成本收益情况 523
6-2-7-2 2011年大中城市露地菜椒费用和用工情况 527
6-2-7-3 2011年大中城市露地菜椒化肥投入情况 531
6-2-8-1 2011年大中城市设施菜椒成本收益情况 535
6-2-8-2 2011年大中城市设施菜椒费用和用工情况 537
6-2-8-3 2011年大中城市设施菜椒化肥投入情况 539
6-2-9-1 2011年大中城市露地圆白菜成本收益情况 541
6-2-9-2 2011年大中城市露地圆白菜费用和用工情况 545
6-2-9-3 2011年大中城市露地圆白菜化肥投入情况 549
6-2-10-1 2011年大中城市露地大白菜成本收益情况 553
6-2-10-2 2011年大中城市露地大白菜费用和用工情况 557
6-2-10-3 2011年大中城市露地大白菜化肥投入情况 561
6-2-11-1 2011年大中城市露地马铃薯成本收益情况 565
6-2-11-2 2011年大中城市露地马铃薯费用和用工情况 567
6-2-11-3 2011年大中城市露地马铃薯化肥投入情况 569
6-2-12-1 2011年大中城市露地菜花成本收益情况 571
6-2-12-2 2011年大中城市露地菜花费用和用工情况 573
6-2-12-3 2011年大中城市露地菜花化肥投入情况 575
6-2-13-1 2011年大中城市露地萝卜成本收益情况 577
6-2-13-2 2011年大中城市露地萝卜费用和用工情况 579
6-2-13-3 2011年大中城市露地萝卜化肥投入情况 581
6-2-14-1 2011年大中城市露地豆角成本收益情况 583
6-2-14-2 2011年大中城市露地豆角费用和用工情况 585
6-2-14-3 2011年大中城市露地豆角化肥投入情况 587
七、各地区畜产品 591
7-1-1 2011年各地区本种绵羊成本收益情况 591
7-1-2 2011年各地区本种绵羊费用和用工情况 593
7-2-1 2011年各地区改良绵羊成本收益情况 595
7-2-2 2011年各地区改良绵羊费用和用工情况 596
7-3-1 2011年各地区山羊成本收益情况 597
7-3-2 2011年各地区山羊费用和用工情况 598
7-4-1 2011年各地区牛成本收益情况 599
7-4-2 2011年各地区牛费用和用工情况 600
7-5-1 2011年各地区牦牛成本收益情况 601
7-5-2 2011年各地区牦牛费用和用工情况 602
附录一：主要指标解释 605
附录二：2011年各省（自治区、直辖市）及大中城市劳动日工价一览表 613
附录三：饲养业品种规模分类标准 614
附录四：2006年—2011年美国主要农产品成本收益情况 615
附录五：世界主要国家农产品成本核算体系 621