第一章 明代以前淮北盐的生产和运销 1
第一节 先秦两汉时期淮北盐的生产和运销 1
淮北盐史第一页 1
淮盐的最早记录 2
统购、配销和专卖 5
淮海文化圈的重要支点——两汉淮盐 6
四铢半两与东海盐利 8
汉代淮北盐区的盐商、盐官和巨族 9
第二节 三国两晋南北朝时期淮北盐的生产和运销 11
大盐商糜竺 11
三国两晋南北朝时期淮北盐的生产 12
三国两晋南北朝时期淮北盐的运销 13
第三节 隋唐五代时期淮北盐的生产和运销 15
隋唐时期淮北盐的生产 15
唐代淮北盐的专卖 16
唐代淮北盐的商销 17
唐代淮北盐的官销 18
唐代淮北盐税的征收 19
唐代的淮北盐官 20
唐代淮北盐政运销的六弊 22
五代分裂时期淮北盐的生产和运销 24
第四节 宋金元时期淮北盐的生产和运销 25
宋代淮北盐的生产 25
宋代淮北盐的运销 27
宋代淮北盐区的盐官 30
南宋抗金战事与淮北盐利 31
元代淮北盐的生产和运销 33
第二章 淮北盐集散中心涟水 43
第一节 淮水门户 涟海津要 43
涟水历史地理及其变迁 43
游水与涟水 44
新漕渠、通涟河、支家河 47
下中河、西河 48
津要古城 兵家必争 49
第二节 明以前的涟水盐业 51
第三节 明朝和清前期的淮安分司 52
淮安分司的设置与建设 52
管理范围及其演变 56
户役管理 61
贡课管理 64
第四节 淮北盐的监察、巡检、批验 71
淮北盐监察 71
淮北盐巡检 72
淮北盐批验 75
第五节 淮安分司的迁移 78
第六节 淮北盐运销与盐商 80
第三章 河下盐业的辉煌 97
第一节 当年的大河重镇 97
第二节 密集的盐务衙门 101
第三节 昔日的繁华辉煌 107
淮北盐的运输与监掣 108
淮北盐给河下带来的繁荣 113
河下的蔬菜种植业与腌切行业 115
纲盐改票的阵痛和河下的衰落 116
第四节 淮北私盐与缉私 119
第五节 盐商迁居两淮 120
第六节 盐商的渊源家世 123
山陕盐商 123
徽州盐商 131
《儒林外史》中有淮北盐商的影子 140
隐性盐商 141
会馆、钱铺及其他 143
第七节 盐商子弟与读书成才 145
设立商籍，读书本地 145
读书做官，代有其人 149
钻研学术，成果斐然 151
科场作弊，身败名裂 153
第八节 盐商的豪宅与园林 154
程易豪宅及其寓园 159
程梦鼐豪宅及懋敷堂 160
依绿园、柳衣园、曲江园 161
荻庄 163
菰蒲曲 165
谁庄 166
晚甘园 167
绾秀园 168
第九节 商人的文化生活 168
聚敛图书 169
收藏古董 171
诗文聚会 173
书画创作 179
观赏戏曲 181
第十节 盐商的公益慈善活动 187
慈善事业 187
公益事业 190
修建庙宇 192
资助办学 193
公益、慈善事业的延续 195
第四章 淮北“纲盐改票”的推行与西坝百年 208
第一节 淮北“纲盐改票”的推行 208
第二节 票盐总汇及十八家盐栈在西坝的建立 212
“西坝”兴起与票盐的推行 212
招商建栈 220
第三节 西坝的扩大和市政交通发展 226
票盐与西坝劳动力的汇聚 227
“罈子庄”变成“小盐庄” 228
西坝交通道路和码头建设 229
西坝铁路始末 230
西坝电灯公司 231
票商与西坝园林 232
第四节 服务业的发展与西坝的繁荣 235
西坝的钱庄、当铺 235
西坝商贸服务业的发展 240
盐商与西坝美食 241
盐商与西坝医药 243
盐商与西坝洗浴 246
盐商与西坝的烟馆、赌场、妓院 247
第五节 西坝的地域文化 253
盐商与西坝盐务缉私营 253
盐商与西坝武术 255
盐商与西坝的慈善公益事业 258
盐商与西坝寺观祠庙 263
盐商与西坝的扬州评话 265
盐商与西坝的革命活动 267
第六节 票盐的终结与西坝的衰落 269
附录 273
崛起的新盐都&王继华 273