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一、生物学基础 1
（一）概述 1
（二）形态特征 2
（三）生态习性 3
（四）生活条件 3
二、菌种生产 6
（一）固体菌种生产 6
（二）液体菌种生产 22
三、栽培技术 26
（一）段木栽培 26
（二）代料栽培 41
四、采收干制与分级 87
五、病虫害防治 95
（一）微生物病害的主要种类及防治 95
（二）非生物病害的主要种类及预防 101
（三）虫害的主要种类及防治 102
参考文献 104