第一章 肉鸡的品种与特点 1
一、肉鸡的品种 1
二、肉鸡的生产特点 2
（一）早期生长速度快 2
（二）饲养周期短 2
（三）饲料转化率高 3
（四）饲养密度大 3
（五）劳动生产率高 3
（六）营养、管理方面的疾病多发 3
三、肉鸡的饲养方式 4
（一）厚垫料平养 4
（二）弹性塑料网上平养 5
（三）笼养 5
四、饲养肉鸡的准备工作 6
（一）充分准备和严格消毒 6
（二）常用消毒方法 7
第二章 规模化肉鸡场的建场要求 8
一、场址的选择 8
二、标准化肉鸡场的规模 9
三、标准化肉鸡场人员配备 9
四、肉鸡场生物安全管理 10
五、肉鸡场卫生防疫制度 10
（一）肉鸡场的隔离 11
（二）肉鸡场的消毒 12
第三章 肉鸡场的基础管理工作 15
一、鸡场的环境控制对肉鸡生产性能的影响 15
二、鸡舍的基础管理 18
三、舍内小气候管理 24
（一）舍内适宜温、湿度的控制 24
（二）通风与供氧 25
（三）光照管理 33
（四）垫料管理 33
（五）消毒管理 36
四、饲养密度 36
五、高温季节的管理 38
六、淘汰弱小鸡的管理工作 38
七、生产管理中防止肉鸡皮肤损伤 38
八、日粮营养管理 39
九、鸡只活动与狂躁症管理 40
第四章 接雏准备期的管理重点 44
一、接雏前准备工作 44
（一）接雏前物品的隔离与消毒 44
（二）接雏前垫料消毒和管理 44
（三）舍内熏蒸消毒 45
（四）高温区的建立 45
（五）育雏温度和湿度 46
（六）确保接雏时雏鸡安全 47
（七）雏鸡入舍时注意事项 47
二、接雏鸡时的管理重点 48
三、育雏的准备和接雏方法 52
第五章 肉鸡生长各期的管理重点 57
一、育雏期管理重点 57
（一）育雏期分期管理 57
（二）育雏期死亡原因及病变 61
（三）减少育雏期肉鸡死亡率的防治对策 63
二、育成期管理重点 64
（一）肉鸡饲养后期的分期管理 65
（二）肉鸡后期饲养管理要点 66
（三）生长中后期的死亡原因及病变 68
（四）减少肉鸡饲养后期死亡率的防治对策 68
第六章 肉鸡出售时的管理办法和淘汰后的清理工作 72
一、肉鸡出售时管理办法 72
二、鸡只淘汰后的清理工作 74
（一）休整期的重点工作 75
（二）生石灰消毒 76
（三）休整期的注意事项 78
第七章 疫病的预防和控制 80
一、防病基础知识 80
（一）剖检 80
（二）免疫 81
（三）生物制品管理 83
（四）饲养场饮水接种 83
（五）影响免疫效果 84
（六）目前农村散养户防病存在的问题 87
二、兽药基础知识 89
（一）抗菌药 89
（二）抗病毒药 91
（三）消毒药 91
（四）抗球虫药 92
（五）磺胺类药物 99
（六）抗菌药联合用药 100
（七）合理使用抗菌药 105
三、疫苗基础知识 106
（一）疫苗免疫的基本原理 106
（二）疫苗的种类 106
（三）免疫程序的依据 106
四、肉鸡预防性用药及免疫程序 107
（一）肉鸡预防性用药方案 107
（二）肉鸡免疫及用药程序 108
五、肉鸡疾病防治 109
（一）禽流感 110
（二）新城疫 112
（三）传染性法氏囊病 115
（四）大肠杆菌病 116
（五）鸡白痢 120
（六）葡萄球菌病 124
（七）呼吸道病 124
（八）曲霉菌病 127
（九）球虫病 128
（十）猝死症 131
（十一）胸囊肿病 133
（十二）腹水综合征 134
（十三）肉鸡腿病 137
（十四）微量元素缺乏症 139
（十五）肾脏疾病 140
（十六）热应激 143
（十七）多重感染与免疫抑制病 144
（十八）肠毒综合征 147
（十九）肉鸡腺胃炎 149
（二十）黄曲霉毒素中毒 151
（二十一）鸡肿头综合征 152
第八章 塑料大棚饲养肉鸡技术 154
一、塑料大棚建造工艺 154
二、大棚饲养肉鸡内环境控制 154
第九章 肉鸡饲养管理的总结 157
一、生产记录、出售及成本核算 157
二、肉鸡生产管理中的一些计算方法 158
三、肉鸡场的人性化管理 160
四、商品代肉鸡的均匀度 169
五、寒冷季节鸡常发病的防治 172
（一）管理工作 172
（二）肉鸡冬季各期的管理重点 174
（三）肉鸡疾病的诊治思路 175
六、提高肉鸡经济效益 177
第十章 肉鸡管理中的几大瓶颈问题 179
一、治疗方面用药量过大 179
二、用药方法不正确 179
三、生长后期死亡淘汰率明显增加 180
四、休整期不规范化管理 180
五、冬季温度偏低和温差过大的危害 181
第十一章 肉种鸡饲养与管理 182
一、种鸡饲养管理目标 182
二、育雏育成期饲养管理 183
三、肉种鸡管理中的几大瓶颈问题 204
附录 206
参考免疫程序 206
肉鸡药品一览表 208
鸡常见病的诊断及药物治疗 217
肉鸡常用药物配伍简表 221
肉鸡标准化示范场验收评分标准 223
肉鸡场（12栋）预算表 226
肉鸡场日报表 227