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导言 1
水的种类 2
水可以是液体，也可以是固体或者气体 4
水的蒸发和凝结 6
水循环 8
水并不纯 10
可溶和不可溶的物质 12
为什么有的物体能浮起来 14
流动的水可以做功 16
水蒸汽也可以做功 18
水有压力 20
水会找到自己合适的位置 24
毛细管作用 26
英文对照 28