上篇 插花制作 3
项目一 插花技艺 3
知识点一 插花设计的分类 3
知识点二 插花的组成 8
知识点三 插花的方法与步骤 18
知识点四 插花造型的基本要素 22
知识点五 插花造型的基本原理 28
实训 插花的基本技能 34
项目二 西方式传统插花制作 42
知识点一 西方式传统插花艺术的风格特点 42
知识点二 西方式插花造型设计的要求 45
实训 西方式插花制作 49
项目三 东方式插花及现代插花制作 60
知识点 东方式传统插花艺术的风格特点 60
实训一 东方式插花制作 63
实训二 现代自由式插花制作 70
项目四 插花作品的鉴赏与评比 75
知识点 插花作品的鉴赏要素 75
实训 插花作品的评比 78
下篇 盆景制作 83
项目五 盆景的基本知识 83
知识点一 盆景的发展 83
知识点二 盆景的流派 90
实训 盆景的分类技术 99
项目六 树木盆景的制作 107
知识点一 树木桩坯的来源 107
实训一 树木盆景造型的基本技艺 110
实训二 特殊桩景的造型技艺 126
项目七 山石盆景的制作 136
知识点 山石盆景的基本知识 136
实训 山石盆景的制作 140
项目八 盆景的养护管理 152
知识点 盆景养护的基本知识 152
实训一 树木盆景的养护管理 155
实训二 山石盆景的绿化与养护 163
项目九 盆景的陈设与鉴赏 167
知识点 盆景的陈设要点 167
实训 盆景的鉴赏 172
附录 178
附录Ⅰ 插花员国家职业标准 178
附录Ⅱ 中华人民共和国国家标准——主要花卉产品等级 184
参考文献 190