荞麦 1
一、荞麦种植的经济意义及发展前景 1
（一）种植经济效益 1
（二）国内外生产概况 3
（三）广阔的市场前景 4
二、植物学特性 5
（一）形态结构 5
（二）生长发育对环境条件的要求 7
三、品种分类与主要品种 10
（一）品种分类 10
（二）主要品种介绍 10
四、栽培管理技术 14
（一）常规栽培技术 14
（二）无公害栽培技术 24
（三）荞麦的间、套、混作 26
（四）高效栽培模式 26
五、病虫害防治技术 30
（一）荞麦病害 30
（二）荞麦虫害 33
六、贮藏、加工与营销技术 36
（一）贮藏技术 36
（二）加工技术 36
（三）营销技术 42
附 荞麦新菜谱 42
谷子 46
一、谷子种植的经济意义及发展前景 46
（一）种植经济效益 46
（二）国内生产概况 47
（三）广阔的市场前景 48
二、植物学特性 49
（一）形态结构 49
（二）生长发育对环境条件的要求 51
三、种植区划与主要品种 55
（一）种植区划 55
（二）主要品种介绍 56
四、栽培管理技术 65
（一）露地直播栽培技术 65
（二）地膜覆盖栽培技术 68
（三）无公害栽培技术 70
（四）高效栽培模式 73
五、病虫害防治技术 74
（一）病害 74
（二）虫害 79
六、贮藏加工技术 86
（一）贮藏技术 86
（二）加工技术 87
附 谷子保健吃法 89
高粱 94
一、高粱种植的经济意义及发展前景 94
（一）种植经济效益 94
（二）国内外生产概况 96
（三）广阔的市场前景 97
二、植物学特性 99
（一）形态结构 99
（二）生长发育对环境条件的要求 103
三、品种分类与主要品种 109
（一）品种分类 109
（二）主要品种介绍 110
四、栽培管理技术 113
（一）露地直播栽培技术 113
（二）地膜覆盖栽培技术 124
（三）无公害栽培技术 128
（四）高效栽培模式 129
五、病虫害防治技术 130
（一）病害 130
（二）虫害 133
六、贮藏、加工与营销技术 138
（一）贮藏技术 138
（二）加工技术 139
（三）营销技术 140