《完全图解药膳养生最健康 白金修订版》PDF下载

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  • 作  者:刘令仪编著
  • 出 版 社:天津:天津科学技术出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787530866849
  • 页数:287 页
图书介绍:药膳养生在我国有着悠久的历史,现代人对此也相当重视。本书采用图解的形式,将药膳养生的一些基本知识、操作流程等清晰地展示给读者,这利于读者依据此书进行操作,达到祛病健身的目的。

序言 2

养生药材图鉴 12

养生食材图鉴 50

第一篇 人体规律与药膳养生 68

治未病,药膳是关键 68

人体的六种体质 70

如何鉴定自己的体质 76

不同体质的药膳养生 80

人体年龄变化规律 86

针对不同年龄的药膳养生 88

各个季节的药膳养生 90

第二篇 药膳养生 94

适合所有人的药膳 94

无花果木耳猪肠汤 94

红枣鸡肉汤 95

糖醋肉丸子 95

补气人参茄红面 96

土茯苓灵芝炖龟 97

补脑益智家常面 97

山药土茯苓煲瘦肉 98

人参雪梨乌鸡汤 99

银雪木瓜猪肺汤 99

西红柿肉酱烩豆腐 100

玉米红枣瘦肉粥 101

草莓小虾球 101

养眼鲜鱼粥 102

黑豆猪皮汤 103

山药白果瘦肉粥 103

清炒红椒莲子 104

松仁烩鲜鱼 105

松仁炒玉米 105

抗敏关东煮 106

西洋芹多味鸡 107

玄参萝卜清咽汤 107

白果玉竹猪肚煲 108

川芎黄芪炖鱼头 109

山药内金黄鳝汤 109

土茯苓鳝鱼汤 110

田七蛋花汤 111

玄参炖猪肝 111

枸杞鱼片粥 112

山楂牛肉盅 113

山药煮鲑鱼 113

润肺乌龙面 114

枸杞蒸猪脚 115

多味百合蔬菜 115

陈皮丝里脊肉 116

参片莲子汤 117

无花果煎鸡肝 117

枸杞地黄肠粉 118

海鲜山药饼 119

莲子茯神猪心汤 119

金针木耳肉片 120

麦枣甘草萝卜汤 121

玉米笋炒山药 121

丁香多味鸡腿 122

山药炒豌豆 123

大黄绿豆汤 123

当归芍药炖排骨 124

五加皮烧牛肉 125

牛膝蔬菜鱼丸 125

黄芪猪肝汤 126

冰冻红豆薏仁 127

玉竹三味排骨 127

蘑菇海鲜汤 128

何首乌枸杞乌骨鸡 129

强肝菊香肝片 129

黄芪甘草鱼汤 130

党参茯苓粥 131

枸杞炒丝瓜 131

干贝绿花椰菜 132

白果豆腐炒虾仁 133

花椰菜炒蛤蜊 133

黑白木耳炒芹菜 134

黄芪豆芽牛肉汤 135

天麻枸杞鱼头汤 135

百合小黄瓜 136

四物炖豆皮 137

消脂金橘茶 137

西洋参炖土鸡 138

茵陈甘草蛤蜊汤 139

糖枣芹菜汤 139

何首乌红枣粥 140

笋片何首乌鸡丁 141

胡桃豆腐汤 141

四神粉煲豆腐 142

六神安神鸡汤 143

药膳排骨汤 143

车前草猪肚汤 144

沙参泥鳅汤 145

猴头菇螺头汤 145

猴头菇鸡汤 146

鹿芪煲鸡汤 147

川芎白芷炖鱼头 147

熟地排骨煲冬瓜汤 148

红枣枸杞鸡汤 149

天花粉鳝鱼汤 149

适合男性的药膳 150

苁蓉羊肉粥 150

党参黄芪排骨 150

冬虫夏草鸡 151

板栗香菇焖鸡翅 151

苁蓉海参鸽蛋 152

巴戟天海参煲 152

虫草瘦肉粥 153

海马虾仁童子鸡 153

虫草红枣炖甲鱼 154

人参黄芪蒸甲鱼 154

党参枸杞红枣汤 155

板栗枸杞粥 155

当归生地烧羊肉 156

鸡丝炒百合金针 156

黄芪牛肉蔬菜汤 157

黄芪山药鲫鱼汤 157

海马排骨汤 158

鹿茸枸杞蒸虾 158

板栗排骨汤 159

鳗鱼枸杞汤 159

补骨脂芡实鸭汤 160

三仙烩猪腰 160

清心莲子田鸡汤 161

六味地黄鸡汤 161

肾气乌鸡汤 162

参麦五味乌鸡汤 162

补肾固精鸭汤 163

虫草海马汤 163

芡实莲子薏仁汤 164

巴戟天黑豆鸡汤 164

虫草枸杞鸭汤 165

五子下水汤 165

苁蓉黄精骶汤 166

杜仲寄生鸡汤 166

何首乌核桃粥 167

附子蒸羊肉 167

杜仲煮牛肉 168

滋养灵芝鸡 168

强精党参牛尾汤 169

猪肚炖莲子 169

三味羊肉汤 170

莲子百合排骨汤 170

锁阳羊肉汤 171

菟丝子烩鳝鱼 171

核桃鱼头汤 172

当归炖猪心 172

双仁菠菜猪肝汤 173

黑豆苁蓉汤 173

香菇鸡丝粥 174

虫草响螺鸭 174

双枣莲藕炖排骨 175

红枣当归鸡腿 175

当归苁蓉炖羊肉 176

苁蓉黄芪虫草鸡 176

五味子爆羊腰 177

党参煲牛蛙 177

四神沙参猪肚汤 178

陈皮话梅鸡 178

适合女性的药膳 179

人参蜂蜜粥 179

何首乌黑豆煲鸡脚 179

阿胶牛肉汤 180

桂圆煲猪心 180

百合炒红腰豆 181

参须枸杞炖鳗 181

雪梨豌豆炒百合 182

美肤猪脚汤 184

山药炖鸡汤 184

西芹百合炒白果 185

当归田七乌鸡汤 185

何首乌炒猪肝 186

枸杞牛肉 186

玉竹沙参焖老鸭 187

山药排骨汤 187

玉竹煮猪心 188

白果蒸蛋 188

川贝酿水梨 189

鹿茸炖乌鸡 189

人参鹌鹑蛋 190

天麻鸡肉饭 190

通草丝瓜草虾汤 191

灵芝黄芪炖肉 191

艾叶煮鸡蛋 192

茯苓白豆腐 192

灵芝炖猪尾 193

熟地当归鸡汤 193

黄精蒸土鸡 194

枸杞黄芪蒸鳝片 194

归芪补血乌鸡汤 195

黑枣参芪梅子茶 195

地黄乌鸡汤 196

芦荟西红柿汤 196

十全大补乌鸡汤 197

杜仲炖排骨 197

香菇旗鱼汤 198

地黄虾汤 198

白果莲子乌鸡汤 199

枸杞韭菜炒虾仁 199

丹参桃红乌鸡汤 200

牛奶炖花生 200

当归羊肉汤 201

黄精炖猪肉 201

川芎蛋花汤 202

何首乌党参乌发膏 202

西洋参甲鱼汤 203

人参蒸嫩鸡 203

补气玉米排骨汤 204

鲜人参炖乌鸡 204

冬瓜薏仁鸭 205

红枣乌鸡汤 205

何首乌猪脑汤 206

党参煮马铃薯 206

鱼腥草乌鸡汤 207

黑豆洋菜糕 207

第三篇 甜品也养生 210

柴胡秋梨汤 210

参枣甜糯米饭 210

四仁鸡蛋粥 211

鲜百合米粥 211

牛奶红枣粥 212

木瓜炖银耳 212

木瓜冰糖炖燕窝 213

核桃枸杞蒸糕 213

甜酒煮灵芝 214

枸杞菊花粥 214

黑芝麻山药糊 215

葛根粉甜粥 215

瞿麦排毒汁 216

纤瘦蔬菜汤 216

板蓝根排毒茶 217

桑叶清新茶 217

酒酿红枣蛋 218

绿豆薏仁汤 218

南瓜百合甜点 219

冰糖鲜百合 219

杨桃紫苏梅甜汤 220

首蓿芽寿司 220

银耳优酪羹 221

黄瓜葡萄柚沙拉 221

红枣柏子小米粥 222

银耳雪梨汤 222

红豆燕麦粥 223

养麦桂圆红枣粥 223

玫瑰枸杞养颜羹 224

猪脚煮花生 224

甘草冰糖炖香蕉 225

甜酒煮阿胶 225

莲子红枣糯米粥 226

莲子芡实薏仁羹 226

人参红枣粥 227

人参莲子汤 227

银耳橘子汤 228

四仙莲藕汤 228

莲子银耳桂蜜汤 229

枸杞银耳汤 229

桑白葡萄果冻 230

桑杏菊花甜汤 230

板蓝根西瓜汁 231

养生黑豆奶 231

五香鲜奶茶 232

杏仁芝麻糊 232

莲蓬冰糖饮 233

荷叶鲜藕茶 233

百合红豆甜汤 234

半枝莲蛇舌草茶 234

银耳山药羹 235

灵芝核桃枸杞汤 235

酸枣仁白米粥 236

薏仁南瓜浓汤 236

桂圆山药红枣汤 237

糯米甜红枣 237

白米枸杞粥 238

四宝鲜甜汤 238

莲子紫米粥 239

美味八宝粥 239

陈皮冰糖汁 240

雪蛤枸杞甜汤 240

桂圆红枣茶 241

玫瑰香附茶 241

菊花山楂饮 242

西洋参红枣汤 242

天门冬鲜茶 243

何首乌芝麻茶 243

莲子山药甜汤 244

桑叶芝麻糊 244

蒲公英银花茶 245

沙参百合甜枣汤 245

玉竹西洋参茶 246

金橘甜绿茶 246

柠檬蜂蜜汁 247

杏仁鲜果奶酪 247

鱼腥草红枣茶 248

茅根莲藕汤 248

蜂蜜桂花糕 249

菊花决明子茶 249

黄芪红枣枸杞汤 250

枸杞菊花饮 250

黑豆桂圆汤 251

莲藕红枣汤 251

车前草红枣汤 252

党参红枣糯米饭 252

菊花蜂蜜水 253

银花白菊饮 253

石莲花枫糖果冻 254

紫米甜饭团 254

蔬菜鲜饭团 255

党参桂圆膏 255

枸杞菠萝银耳汤 256

陈皮绿豆汤 256

柚子皮甜汤 257

麦芽乌梅饮 257

桑菊薄荷饮 258

杏仁豆奶饮 258

止咳梨子冻 259

糖蜜星星果 259

芝麻地瓜枣 260

葛根枸杞茶 260

鲜甜酸梅汤 261

三珍鲜果冻 261

红枣荸荠汤 262

茯苓杏片松糕 262

洋参麦冬粥 263

百合豆沙羊羹 263

松仁雪花粥 264

洛神甘蔗茶 264

洛神水果沙拉 265

核桃芝麻糊 265

第四篇 养生高汤 268

鸡胸骨高汤 268

大骨高汤 269

素高汤 269

附录 养生药膳功效药理全览取 270