第一章 孕期营养食谱 3
一、孕期生理变化与营养代谢 3
1.孕早期的特点 3
2.孕中期的特点 3
3.孕晚期的特点 4
4.孕期各系统的代谢特点 4
二、孕期所需营养 6
1.孕期营养的重要性 6
2.孕期补钙 7
3.孕期补碘 8
4.孕期补铁 9
5.孕期补锌 9
6.孕期补锰 10
7.孕期补充叶酸 11
8.孕期补充维生素B1 11
9.孕期补充维生素B2 12
10.孕期补充维生素B6 13
11.孕期补充维生素B12 14
12.孕期补充维生素C 14
13.孕期补充维生素D 15
14.孕期补充维生素E 16
15.孕期补充维生素K 16
三、孕期饮食调理 17
1.孕期的饮食安排 17
2.怀孕各时期的饮食营养原则 18
3.孕期的饮食方法 20
4.孕妇该怎样吃果蔬 21
5.对孕妇有益的9种食物 22
6.孕妇早餐不能缺少谷物 22
7.准妈妈科学吃酸有利于胎儿 23
8.某些特殊情况下的饮食 23
9.十月萝卜小人参 24
10.六种坚果为孕妇加油 24
11.番茄让孕妇远离妊娠斑 26
12.鱼在孕期中的重要作用 27
13.怎么吃才能不胀气 28
14.孕妇怎样吃才不发胖 29
15.果汁搭配喝出好脸色 30
16.孕期饮食五大误区 31
17.素食孕妇的饮食原则 32
18.临产产妇的饮食安排 33
19.孕妇每日饮食勿忘牛奶 34
20.妊娠高血压综合征孕妇的饮食 34
21.孕期预防便秘的饮食要点 36
22.妊娠合并糖尿病孕妇的饮食 36
23.防治妊娠贫血的饮食调理 37
24.孕妇宜注意饮食多样化 37
25.为什么孕期更宜吃“粗” 38
26.孕妇能吃李子和杏吗 39
27.孕妇可以吃西瓜吗 40
28.孕妇可以吃桃子吗 41
29.孕妇食补燕窝，重在“选” 41
30.孕妇能吃板栗吗 43
31.准妈妈宜少吃的食物 43
32.孕妇能吃羊肉吗 43
33.六招避免孕妇晨吐 44
34.孕妇宜吃杨梅 45
35.孕妇宜吃葡萄干 45
36.孕产妇必吃食物—乌鸡 46
37.准妈妈凉补大公开 47
四、孕期饮食禁忌 48
1.孕妇忌偏食、挑食 48
2.孕妇忌食过敏性食物 49
3.孕期慎用补品 50
4.用药期间的饮食禁忌 51
5.孕期禁止喝酒 51
6.孕妇不宜喝咖啡 52
7.20种坚决不能混吃的食物 53
8.孕妇不宜多喝茶 53
9.孕妇不宜多喝冷饮 54
10.孕妇不宜多吃罐头 54
11.孕妇忌食用太多盐 54
12.孕妇不宜多吃菠菜 55
13.孕妇不宜多吃山楂 55
14.孕妇不宜多食鱼肝油 55
15.孕妇不宜吃久存土豆 55
16.孕妇慎吃火锅 56
17.孕妇不宜多吃油条 56
18.孕妇不宜吃的四种鱼 56
19.孕妇不宜吃黄芪炖鸡 57
20.孕期不宜多吃热性香料 57
21.孕期不宜常吃过咸食品 57
22.孕期不可暴饮暴食 58
23.孕妇不可只吃精制米面 58
24.几种病的饮食禁忌 59
25.孕妇要保持平衡膳食 60
26.孕妇慎吃酒心糖 61
27.孕妇不宜吃桂圆 61
28.孕妇忌食田鸡 61
29.妊娠期饮食忌忽略某些食物 62
30.忌忽视酵母对胎儿发育的作用 64
31.忌孕妇不了解有利胎儿健脑益智的食品 65
五、孕早期营养食谱 67
1.孕早期的营养特点 67
2.孕早期所需营养 67
3.孕早期膳食结构 68
4.孕早期一日食谱举例 68
5.孕早期四季食谱举例 69
6.富含蛋白质的食谱 71
7.富含铁的食谱 72
8.富含钙的食谱 74
9.富含锌的食谱 77
10.富含维生素A的食谱 79
11.富含维生素B的食谱 82
12.富含维生素C的食谱 84
六、孕中期营养食谱 88
1.孕中期的营养特点 88
2.孕中期所需营养 88
3.孕中期膳食结构 90
4.孕中期一日食谱举例 90
5.孕中期四季食谱举例 91
6.富含蛋白质的食谱 93
7.富含钙的食谱 96
8.富含锌的食谱 100
9.富含铁的食谱 103
10.富含维生素A的食谱 105
11.富含维生素B的食谱 107
12.富含维生素C的食谱 110
七、孕晚期营养食谱 114
1.孕晚期的营养特点 114
2.孕晚期所需营养 114
3.孕晚期膳食结构 114
4.孕晚期一日食谱举例 115
5.孕晚期四季食谱举例 116
6.富含蛋白质的食谱 118
7.富含铁的食谱 126
8.富含钙的食谱 129
9.富含锌的食谱 135
10.富含维生素A的食谱 139
11.富含维生素B的食谱 143
12.富含维生素C的食谱 147
第二章 产褥期营养食谱 157
一、产褥期饮食调理 157
1.产后所需营养 157
2.产后饮食十重点 159
3.产后常食用的食品 160
4.产后适用的蔬菜 161
5.产后应进补的汤类 162
6.产后可食用的水果 164
7.产后红糖、白糖怎样合理搭配 165
8.产后宜多吃芝麻 165
9.产后宜吃鲤鱼 165
10.喝催乳汤的学问 166
11.产后食补的13个小秘诀 166
12.产后要适当忌口 167
13.剖宫产妈咪的饮食调理 167
二、产褥期饮食禁忌 168
1.产后不宜立即补人参 168
2.产后忌急于节食 168
3.产后不宜以鸡蛋为主食 168
4.初为乳母少食味精 169
5.产后忌多食麦乳精 169
6.忌乳母不食盐 169
7.产后忌多饮茶 170
8.忌坐月子多吃三七炖鸡 170
9.产后不宜饮酒 170
10.忌产后过食巧克力 170
11.产褥期忌食食品 171
三、产褥期营养食谱 172