谷饶犹是好山川（诗序）&胡希明 1
试作乡探垦春泥（序）&张海鸥 2
谷饶概况 5
谷饶镇全图&张永祥 7
谷饶集镇新貌图&张永祥 7
今日谷饶&张一颖 7
谷饶风韵&郭亨渠 张旭源 10
谷饶企业概况&张观澜 张旭源 13
谷饶的山水&张维 15
谷饶的建置和行政沿革 19
谷饶的人口 22
谷饶的农业&姚作良 张旭源 24
谷饶的农田水利建设&张维 26
谷饶的土壤&姚作良 28
谷饶治河的故事&张大刚 29
谷饶市场的设置和发展&张大刚 32
谷饶商务发展史话&张观澜 40
谷饶的手工业和轻工业&张大刚 47
谷饶的银行钱庄和批局&张大刚 张丹屏 50
谷饶的华侨&丹屏 盛贤 德波 52
泰国潮阳谷饶乡张氏亲族会&张明汕 54
泰国潮阳谷饶乡张氏宗亲会创大祖祠绍忍堂记&张明教 56
建国前谷饶乡教育简史&张观澜 57
一九九○年度上堡等村（居委）学校情况 66
近期谷饶的文化活动&张观澜 67
赤寮贵山书院&亨渠 旭源 潮春 74
谷饶中心卫生院概况&陈升东 75
谷饶的祠堂庙宇和教堂&张盛党等 76
谷饶的慈善事业&松墨述 观澜记 88
谷饶的民间建筑&林湘雄等 91
谷饶的风俗&张乃盛等 98
谷饶小地名&张观澜等 112
邱辉在谷饶的根据地&林炳光 121
谷饶地下党活动概况&张应松等 124
解放赤寮 130
忆张志华烈士&瀚海 133
张少文 一个有益于人民的人&彭绍衡 张旭源 138
鹅公包勇挫日寇&张中岳 142
谷饶张氏族谱 145
谷饶张氏族谱考证 151
创大公移居赤寮的时代背景 153
张氏大宗祠祭祀沿革 155
谷饶张氏世系辈序表 156
有关张氏支属蕃衍概况&张观澜 158
张氏源流及入潮考&张乃盛 159
张氏源流世系考&萧遥天 161
张氏堂号的由来&张友梅 177
张氏历代人物简介&张友梅辑 179
泱泱盛族：张&慧庵 198
张氏精英录 201
谷饶诸姓来源概谈&张乃盛 204
谷饶林姓今昔谈&林光伟 207
谷饶陈姓探源&陈长城 陈招炳 209
谷饶大事记&张乃盛辑 210
太始祖诗赞&佚名 219
张氏家乘赞&宋·吴潜 219
族诗&宋·张化孙 220
赞张氏家乘章&民国·钟岐 220
岁腊寓贵山书院题壁&清·李文藻 221
张香泉遗联的故事&张维张绅 221
题《谷饶乡史初探》&陈谦 222
菩萨蛮&张华云 223
咏谷饶二首&林仲伟 223
读海鸥兄诗集&黄雨 224
读《曼谷天空下》、《盐卤里的人》有感&李志浦 224
举起金红的火把，赤寮&郭光豹 225
赭色的寮&张海鸥 226
中国姓氏趣谈 231
略谈潮汕民俗文化风尚&吴文鸿 234
潮剧&广东潮剧院研究室 236
潮州纸影戏&萧苑 239
漫谈潮州工夫茶&伍羽 241
潮州菜&之间 246
元宵话花灯&郭华 张丹屏 248
土城车前草&林湘雄 张旭源 250
后记 252
本书编辑人员简历 253