《吃出你的健康来 关于健康的食疗补养方略》PDF下载

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  • 作  者:焕晨编著
  • 出 版 社:上海:上海画报出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7806852182
  • 页数:196 页
图书介绍:本书是一本有关饮食与食疗的生活类图书。书中收集了180余种食品,阐明了这些食品的成分选购、烹调及食用时应注意的问题等,促进读者对饮食知识的了解,使之吃出健康。

蛋白质 2

脂肪 4

糖类 7

无机盐和微量元素 7

维生素 9

粳米 14

糯米 15

小麦 16

大麦 17

荞麦 18

燕麦 19

玉米 20

薏仁米 22

山芋 23

黄豆及豆制品 25

黑豆 31

绿豆 32

赤豆 33

蚕豆 34

豌豆 35

扁豆 36

豇豆 37

青菜 38

油菜 39

大白菜 40

卷心菜 41

花菜 42

芥菜 43

苋菜 44

茼蒿 45

蕹菜 46

芹菜 47

韭菜 49

荠菜 51

苜蓿 52

马兰头 52

马齿苋 53

香菜 54

莴笋 55

竹笋 56

芦笋 57

葱 58

洋葱 59

辣椒 60

大蒜 61

茄子 63

蕃茄 64

冬瓜 66

黄瓜 67

丝瓜 68

苦瓜 69

南瓜 71

藕 72

茭白 73

萝卜 74

胡萝卜 75

芸豆 77

马铃薯 78

山药 79

芋头 80

慈菇 81

平菇 81

蘑菇 82

香菇 83

金针菜 84

发菜 84

豆芽菜 85

猪肉 86

猪肝 88

猪骨 88

猪蹄 89

猪肾 89

猪心 90

猪肚 90

猪肠 91

猪皮 91

猪肺 92

猪血 92

火腿 93

牛肉 94

羊肉 96

鸡 97

鹅 98

鸭99鹌鹑 100

鸡蛋*10 1

鸭蛋 103

花鲢 105

鲈鱼 106

白鲢 107

草鱼 108

青鱼 108

鲫鱼 109

黑鱼 109

鳝鱼 110

虾 111

螺蛳 112

河蚌 113

鳖 113

带鱼 114

鲳鱼 114

黄鱼 115

墨鱼 116

鱿鱼 117

鳕鱼 117

橡皮鱼 118

鲐鱼 118

螃蟹 119

海鳗 120

淡菜 121

海蜇 122

海带 123

紫菜 124

苹果 125

梨 127

草莓 128

桃子 129

杏 130

猕猴桃 131

杨梅 132

桔子 133

金桔 135

柚子 136

柑子 137

葡萄 138

菠萝 139

香蕉 140

甜瓜 141

哈密瓜 141

西瓜 142

柿子 143

荸荠 144

橄榄 145

山楂 146

大枣 147

栗子 148

龙眼 149

荔枝 150

核桃 151

银杏 152

松子 153

葵花子 154

花生 155

南瓜子 156

豆油 157

菜油 157

花生油 158

香油 159

食盐 160

白糖 161

红糖 162

饴糖 163

冰糖 163

酱油 164

醋 165

酒 167

酵母 169

味精 169

生姜 170

花椒 172

茴香 173

咖喱 174

桂皮 174

胡椒 175

牛奶及奶制品 176

银耳 178

黑木耳 179

蜂蜜及其制品 180

芝麻及其制品 182

百合 184

莲子 185

茶 186

枸杞 188

菊花 189

草决明 190

→病名食疗表 192

→饮食禁忌 194

→科学饮食小常识 195

主要参考资料 196