第一部分 海洋文学篇 1
一、中国海洋文学 1
1．古代海洋神话传说 1
2．孔孟、老庄眼中的大海与人生 2
3．诗词歌赋中的沧浪之音 4
4．古代戏曲小说中的海洋文学明珠 7
5．迷人的蔚蓝——中国现当代海洋文学 11
二、外国海洋文学 14
1．古希腊海洋神话 14
2．美丽的传说故事 18
3．海洋诗歌 21
4．暴风雨之歌——海洋戏剧 24
5．海洋历险小说 28
第二部分 海洋艺术篇 35
一、海洋绘画与雕塑 35
1．神秘海洋的原始印象 35
2．海洋艺术之巅——灿烂的地中海文明 37
3．水墨丹青下的浩渺烟波——中国海洋国画艺术 41
4．波涛间的刀光剑影——画笔下的海战 44
5．心随海动，帆影叠行——以海洋为“主角”的绘画 47
二、海洋音乐 50
1．从劳动中来——那些古老而悠远的旋律 51
2．大海啊，故乡——那些伴随我们成长的歌声 54
三、海洋建筑 57
1．逐水而居的脚印——水中建筑·海上天堂 58
2．与海交织的建筑奇迹 62
四、海洋影视 65
1．银幕上硝烟弥漫的大海和永恒的海难瞬间 66
2．走进动画世界中的童趣大海 72
第三部分 海洋文明探索篇 76
一、海洋考古 76
1．“南海Ⅰ”号宝船归来 76
2．永远的“泰坦尼克”号 78
3．探索海底失落的文明——赫拉克利翁古城和东坎诺帕斯古城 79
二、航海探险 81
1．古代航海探险和大国崛起 81
2．近代航海探险与科学发现 89
3．挑战极限的航海探险 98
三、科学考察 104
1．中国极地科学考察 104
2．海洋生物普查 109
3．“黑色海洋”中的极限生命 110
第四部分 青岛海洋民俗文化篇 113
一、青岛居住民俗 113
1．村庄 113
2．院落 115
3．房屋 116
4．青岛市区特色街道——中山路 118
二、青岛服饰民俗 119
1．帽子 120
2．衣服 121
3．鞋子 122
三、青岛饮食民俗 123
1．玉米饼子 124
2．地瓜 124
3．米饭 125
4．稀饭 126
5．饽饽 126
6．面条 127
7．饺子 127
四、青岛礼仪民俗 127
五、青岛民俗节庆 129
1．青岛国际海洋节 129
2．青岛国际啤酒节 130
3．青岛天后宫民俗庙会 130
4．青岛海云庵糖球会 131
5．青岛田横岛祭海节 131
6．青岛大泽山葡萄节 133
第五部分 海洋旅游篇 134
一、魅力海滨 134
1．中国海滨旅游城市 134
2．外国海滨旅游城市 143
二、缤纷海岛 151
1．度假天堂 151
2．潜水胜地 159
3．探险乐园 161
第六部分 海洋美食篇 165
一、中国四大海鲜名品——鲍参翅肚 165
1．贡品之首——鲍鱼 165
2．海中“人参”——海参 167
3．珍馐美味——鱼翅 169
4．“海洋人参”——鱼肚 171
二、形态各异的海中明珠——贝类 173
1．物美价廉——蛤蜊 173
2．盘中“明珠”——海螺 175
3．海中“牛奶”——牡蛎 176
4．秀外慧中——扇贝 177
5．“东海夫人”——贻贝 179
三、鲜美年年有——鱼类 181
1．温软细腻——鲳鱼 181
2．海中“刀客”——鲅鱼 182
3．餐桌常客——黄花鱼 184
4．大吉大利——加吉鱼 186
四、身披铠甲的经典海鲜——虾蟹 187
1．海中“甘草”——虾 187
2．肉美膏肥——螃蟹 189
五、大海里的养生蔬菜——海藻 191
1．长寿海菜——紫菜 191
2．海中“碘库”——海带 193