《营养早餐大全 全彩》PDF下载

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  • 作  者:高杰主编
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787121195082
  • 页数:160 页
图书介绍:本书介绍了营养早餐的制作方法和步骤,分析了早餐的营养知识和功效特点,帮助读者认识五谷杂粮,了解营养早餐的重要性;向读者介绍全面的早餐知识,让读者在简单的早餐中吃出健康、吃出美丽、吃出长寿!还根据儿童、老年人、男性、女性、准妈妈等不同人群,春食清淡、夏食甘凉、秋食生津、冬食温热这四季的节气特点,分别制定了切合不同读者身体特点的早餐。

Part 1 早餐明星菜品推荐吃不腻的味道 14

花样主食 14

刀切馒头 14

葱香花卷 15

鸡蛋灌饼 16

猪肉大葱包 17

鸡肉虾仁馄饨 18

果酱面包 19

鸡肉汉堡 20

总汇三明治 21

爽口小菜 22

茶鸡蛋 22

咸鸭蛋 22

炝拌土豆丝 23

凉拌海带丝 23

凉拌黄瓜 24

红油咸菜丝 24

什锦蔬菜沙拉 25

水果沙拉 25

美味汤羹粥 26

鸡蛋羹 26

烩豆腐脑 26

黄豆豆浆 27

玉米?粥 27

皮蛋瘦肉粥 28

紫菜蛋花汤 28

番茄鸡蛋汤 29

黑芝麻糊 29

Part 2 中式经典营养早餐 一学就会一做就成 32

营养又美味的中式早餐是最棒的 32

精力充沛早餐 34

2人份套餐一 34

红薯蒸饭蒜薹炒肉鲜橘子汁 35

2人份套餐二 36

蜂蜜粥蒸玉米棒姜汁菠菜 37

3人份套餐一 38

南瓜焖饭青椒炒腐竹白菜心拌海蜇 39

3人份套餐二 40

蛋炒饭炒花生米糖醋萝卜丝 41

低热量早餐 42

2人份套餐一 42

黑米面馒头开胃木耳 43

2人份套餐二 44

凉拌燕麦面条西蓝花炒虾仁柠檬水 45

3人份套餐一 46

燕麦粥黄瓜蘸甜面酱青红椒拌卤鸭胗 47

3人份套餐二 48

荞麦红枣饭香菇油菜 49

绿色素食早餐 50

2人份套餐一 50

南瓜粥韭黄炒豆腐 51

2人份套餐二 52

金银饭番茄豆腐汤 53

3人份套餐一 54

香芋饭小白菜豆腐汤 55

3人份套餐二 56

麻酱花卷椒油圆白菜香椿拌豆腐 57

周六周日休息大餐 58

2人份套餐一 58

炒年糕咖喱菜花 59

2人份套餐二 60

糖三角番茄茄子 61

3人份套餐一 62

香肠蔬菜汤菠菜拌绿豆芽 63

3人份套餐二 64

肉酱夹馒头炝油菜 65

Part 3 西式经典营养早餐 浪漫的西式情调 68

营养的西式早餐重在搭配 68

两口之家西式营养早餐 70

2人份套餐一 70

芥蓝沙拉魔鬼蛋 71

2人份套餐二 72

香蒜面包汤凉拌生鲑鱼 73

2人份套餐三 74

印尼炒饭鲜虾芦笋沙拉 75

2人份套餐四 76

番茄肉松三明治牛肉酸瓜卷咖啡 77

三口之家西式营养早餐 78

3人份套餐一 78

枕头面包香煎三文鱼配番茄 79

3人份套餐二 80

海鲜巧达浓汤奶油炒西蓝花 81

3人份套餐三 82

茄汁意粉洋葱圈煎鸡蛋 83

3人份套餐四 84

草莓山药奶昔水波蛋芦笋沙拉 85

Part 4 功能性营养早餐 天然食物最滋养 88

可调养身体的明星食材 88

抗衰老早餐 90

3人份套餐 90

枣香发糕西蓝花炒牛肉香菇豆腐 91

补气益血早餐 92

3人份套餐 92

花生红枣粥菠菜炒猪肝海带拌豆腐丝 93

养心安神早餐 94

3人份套餐 94

红枣花卷凉拌藕片芹菜拌核桃仁 95

消除疲劳早餐 96

3人份套餐 96

白果焖饭杂样蔬菜汤蘑菇木耳炒蛋 97

健脑益智早餐 98

3人份套餐 98

黄豆饭牡蛎煎蛋油菜金针菇 99

健脾益胃早餐 100

3人份套餐 100

红豆山药粥扁豆鸡丁蚕豆炒韭菜 101

减肥瘦身早餐 102

3人份套餐 102

海带焖饭黄豆芽炒芹菜 103

润肠排毒早餐 104

3人份套餐 104

杂粮发糕黑木耳炒西芹豆腐鸭血汤 105

美肤养颜早餐 106

3人份套餐 106

豆渣馒头番茄炒虾仁双耳炝苦瓜 107

抗过敏早餐 108

3人份套餐 108

菠菜拌胡萝卜金针菇鸡丝 109

Part 5 三高人群营养早餐 合理膳食,均衡营养 112

三高人群更应吃好早餐 112

高血压预防调理早餐 114

2人份套餐一 114

荞麦面条爽口白菜 115

2人份套餐二 116

海带绿豆粥肉酱淋菠菜 117

3人份套餐一 118

燕麦饭芹菜叶粉丝汤洋葱炒牛肉 119

3人份套餐二 120

红薯粥糖醋紫甘蓝木耳炒肉末 121

糖尿病预防调理早餐 122

2人份套餐一 122

葱香荞麦饼苦瓜豆腐汤 123

2人份套餐二 124

黑米粥肉片烧菜花 125

3人份套餐一 126

玉米南瓜饼清炒魔芋丝 127

3人份套餐二 128

香菇芹菜青红椒炒茄子 129

高血脂预防调理早餐 130

2人份套餐一 130

松子粥烤红薯洋葱丝瓜 131

2人份套餐二 132

玉米粒炒饭木耳炒黄瓜 133

3人份套餐一 134

发面饼凉拌冬瓜番茄烧豆腐 135

3人份套餐二 136

荞麦粥桃仁韭菜肉末海带 137

Part 6 四季早餐 顺应季节巧养生 140

四季饮食养生法 140

春季早餐套餐 142

2人份套餐 142

春笋粥白糖馅烧饼花生菠菜 143

3人份套餐 144

绿豆饭韭菜炒鸭肝甜椒炒鸡蛋 145

夏季早餐套餐 146

2人份套餐 146

菊花大米粥豆沙包豆腐丝拌黄瓜 147

3人份套餐 148

薏米绿豆粥鸭丝绿豆芽香菇苦瓜 149

秋季早餐套餐 150

2人份套餐 150

栗子焖饭芹菜炒牛肉丝 151

3人份套餐 152

百合银耳粥菠菜拌藕片蛋香萝卜丝 153

冬季早餐套餐 154

2人份套餐 154

枸杞糯米饭韭菜烧猪血 155

3人份套餐 156

芝麻核桃粥葱爆羊肉香辣圆白菜 157

附录 周一至周五快捷营养早餐推荐 158