绪论 中国需要工商人类学 1
第一章 导论 9
学习目标 9
引言 10
第一节 现代工商企业基础知识 11
第二节 现代人类学基础知识 24
第三节 从传统到应用：走向工商人类学 38
第四节 工商人类学能够作出什么贡献？ 45
本章小结 58
案例一 伊莱克斯重新自我设计 59
案例二 广州批发市场中的潮汕商人 63
学习思考题 66
第二章 工商人类学的发展（上） 67
学习目标 67
引言 68
第一节 追溯经济人类学的根源 69
第二节 从工业人类学家开始 75
第三节 工业人类学的衰落和分裂 91
第四节 工商人类学的复苏 99
本章小结 110
案例一 苏珊·麦克德美的故事 111
案例二 在法国的中国温州商人 113
学习思考题 118
第三章 工商人类学的发展（下） 119
学习目标 119
引言 120
第一节 西方以外的工业人类学 120
第二节 工商人类学在欧洲的早期发展 125
第三节 工商人类学在欧洲的近期发展 132
第四节 工商人类学在欧洲的未来展望 139
第五节 工商人类学在中国的发展 143
本章小结 153
案例一 顾客为什么使用无线技术？ 153
案例二 回族阿语翻译劳务品牌的特点 156
学习思考题 161
第四章 工商人类学方法 162
学习目标 162
引言 163
第一节 参与观察 164
第二节 深入访谈 172
第三节 问卷调查 175
第四节 隐蔽的调查方法 181
第五节情景与内容分析 185
第六节 文化审核和比较分析 187
本章小结 190
案例一 走进田野观察点：台湾YT集团家族企业 191
案例二泸沽湖地区旅游文化商品市场 193
学习思考题 200
第五章 工商世界与文化因素 201
学习目标 201
引言 202
第一节 人类学对文化的研究 203
第二节 文化与人类行为 208
第三节 组织文化与行为 212
第四节 文化差异性管理 218
本章小结 223
案例一 拉尔夫·萨利尔（Ralph Salier）的故事 223
案例二 跨国公司在中国的跨文化管理比较 226
学习思考题 230
第六章 人类学、文化的变迁和干预 232
学习目标 232
引言 233
第一节 变革的文化策略 234
第二节 萨满与变革顾问 237
第三节 文化抵抗 240
第四节 空间设置和文化变革 242
第五节 干预导向的人类学家 245
本章小结 249
案例一lPX公司的人类学家顾问 250
案例二 佛教信仰对企业经营的影响 257
学习思考题 262
第七章 工商民族志 263
学习目标 263
引言 264
第一节 民族志和它的主要技术 264
第二节 民族志方法的步骤和优势 268
第三节 民族志研究与道德考虑 273
第四节 临床研究模型 279
第五节 现实工商界的民族志研究 281
本章小结 284
案例一在民族餐厅研究消费者行为 285
案例二YT集团内部关系网络的编织与巩固 301
学习思考题 303
第八章 工商人类学与市场营销 304
学习目标 305
引言 305
第一节 人类学视角下的市场与市场营销 306
第二节 营销中的人类学方法 313
第三节 国际营销中的跨文化问题 320
第四节人类学与社会营销 340
本章小结 351
案例一 玛格丽特·米德消费者现场调查 352
案例二 零售商以质疑回应购物者的新需求 355
学习思考题 362
第九章 人类学与消费者行为 363
学习目标 363
引言 364
第一节 作为社会科学的消费者行为学 365
第二节 作为文化的消费者行为 367
第三节 消费者行为研究的人类学方法 378
第四节 消费者行为中的人类学 386
本章小结 391
案例一 餐厅中的文化觉醒：中餐馆里的故事 391
案例二 人类学视野下的消费者研究和产品设计 398
学习思考题 399
第十章 人类学与产品设计 400
学习目标 400
引言 401
第一节 产品设计及其过程 401
第二节 人类学与设计行业 410
第三节 民族志和体验设计 415
第四节 人类学家和设计师之间的合作 419
本章小结 427
案例一 两个设计人类学短语的厄运 428
案例二 诺基亚的人类学基因 429
学习思考题 432
第十一章 人类学、竞争情报与知识管理 433
学习目标 433
引言 434
第一节 什么是竞争情报？ 434
第二节 人类学方法在竞争情报中的应用 441
第三节 竞争情报中的跨文化战略 450
第四节 竞争情报、知识管理与人类学 459
本章小结 465
案例一 人类学家的知识管理方法 466
案例二 中国企业社会责任与农民工“逆流动”研究 468
学习思考题 474
第十二章 全球化、国际贸易与人类学 476
学习目标 476
引言 477
第一节 全球化、区域合作和国际贸易 478
第二节 国际贸易中的文化维度 487
第三节 跨文化商务沟通 506
本章小结 517
案例一 大众汽车的全球战略 518
案例二 日本跨国企业八佰伴何以在中国香港经营失败？ 519
学习思考题 521
第十三章 企业家精神的工商人类学研究 522
学习目标 522
引言 523
第一节 企业家精神理论：从经济学到人类学 523
第二节 亲属关系和家族企业管理 533
第三节 族群性与创业精神 542
第四节 性别与创业精神 548
本章小结 552
案例一Pat-A Cake烧烤店 553
案例二 布莱恩·斯丘达莫尔的1—800废品回收 556
学习思考题 558
第十四章 工商人类学的未来展望 559
学习目标 559
引言 560
第一节 商业教育中的人类学方法 560
第二节 作为职业领域的工商人类学 570
第三节 工商人类学的未来 583
本章小结 584
案例一 奥尔森公司的人类学家 585
案例二 人类学家戈登·布鲁尼斯基的故事 587
学习思考题 596
后记 597