《养生馆》PDF下载

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  • 作  者:文海
  • 出 版 社:济南:山东科学技术出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:753314886X
  • 页数:128 页
图书介绍:本书汇集了近百位专业营养师、专业厨师,以中医养生、营养保健、防病强身为主题,利用各种中草药为配料,着重利用其功效,加以其他主料,精心制作出了上百种营养、美味的养生菜品。本书图文并茂,易学易懂。

一、养生佳肴50道 1

健脾开胃 1

柳橙猪肉丁 1

咸酥莲藕 2

果味奶香鸡 3

醋香鲅鱼莲藕 4

冰镇果香圆子 5

天下第一鲜 6

金针章鱼萝卜汤 7

锡包牛肉 8

开胃海苔卷 9

红椒炒鹌鹑蛋 10

芥兰排骨汤 11

肉片番茄鸡蛋汤 12

美肤养颜 13

芝麻鱼条 13

奶酪焗香芋 14

煎蒸香鱼 15

长生猪手煲 16

奶香芙蓉虾 17

蛤蜊沙拉 18

米浆汆鱼片 19

银耳大米粥 20

香菇蒸鲳鱼 21

豆腐炖五花肉 22

补气益血 23

奇异果培根卷 23

五彩牛肉粒 24

栗子干锅鸡 25

葱香豆盒 26

红枣、枸杞煲乌鸡 27

黑豆煲黑鱼 28

蕃茄炖羊排 29

莲藕煲狗肉 30

栗子鸡汤 31

油麦培根卷 32

牛肉养生汤 33

法式红酒烤鸡 34

降血压、血脂、血糖 35

石锅拌饭 35

鲅鱼豆腐饺 36

玉米马蹄烙 37

柴把干丝 38

豆腐炖鳝鱼 39

护肝明目 40

忆江南 40

熘肝尖 41

水晶之恋 42

如意菠菜卷 43

茄汁酿青椒 44

肝胆相照 45

羊肝粥 46

强身健体 47

椒盐蟹味菇 47

菇香满园 48

蟹黄豆腐 49

茄汁虾球 50

营养小炒 51

牛肉煲泥鳅 52

香菇海参汤 53

二、保健药膳76种 54

百合 54

百合沙拉 54

西芹百合 55

牛肉炒百合 56

荸荠百合羹 57

百合猪腰玉米羹 58

大枣 59

圆肉红枣汤 59

牛奶枣饭 60

枣香合笋虾球 61

玫瑰枣仁心 62

红枣银芽炒鸭丝 63

山药 64

山药芝麻糊 64

山药牛百叶 65

山药牛肉 66

山药银耳木瓜盅 67

山药枸杞煲苦瓜 68

山药煲兔肉 69

当归 70

当归合家鸡 70

当归瓜露牛肉 71

当归芦笋虾仁 72

昆布鲑鱼卷 73

当归冰爽苦瓜 74

当归木瓜蒸双果 75

枸杞 76

枸杞海参煲 76

枸杞猪肾粥 77

枸杞爆双肝 78

枸杞香菇煎蛋 79

枸杞烧黄花鱼 80

枸杞豆鱼汤 81

莲子 82

南瓜莲子银耳羹 82

莲年有鱼 83

莲子蒸牡蛎 84

莲子豆腐盒 85

莲香惜玉 86

莲子水果羹 87

桂圆 88

桂圆养生牛肉丸 88

桂圆西汁黄花鱼 89

桂圆牛奶虾仁 90

桂圆猪蹄烧牡蛎 91

桂圆山菌酿苹果 92

桂圆扒三素 93

首乌 94

首乌老酒浸虾 94

首乌烧猪手 95

首乌酥海带 96

首乌核桃鸡宝饭 97

首乌虾仁茄子 98

茯苓 99

菇香茯苓饭 99

茯苓冬瓜盒 100

茯苓核桃粥 101

清汤茯苓豆腐 102

茯苓羊肉萝卜汤 103

牛蒡 104

素炒牛蒡 104

五色蔬菜汤 105

牛蒡香羹 106

牛蒡排骨汤 107

阿胶 108

阿胶养生膏 108

阿胶香米粥 109

阿胶炖肉 110

黄芪 111

芪莲炖牛蛙 111

黄芪鲜虾汤 112

黄芪猪蹄汤 113

黄芪煲羊排 114

红花 115

红花鱼头豆腐汤 115

红花拌莴苣 116

活血凤爪汤 117

蘑菇红花汤 118

银耳 119

润夏梨盅 119

银耳蛋汤 120

银耳莲子粥 121

罗汉果 122

罗汉煲鸡汤 122

罗汉果炖兔肉 123

罗汉果煲猪蹄 124

白果 125

白果烧牛肉 125

白果川贝牛肉羹 126

酱爆白果鸭丁 127

白果浸猪肚 128