第1篇 旅游企业财务管理绪论 3
第1章 旅游企业财务管理原则及方法 3
学习目标 3
1.1 旅游企业财务管理的内涵 4
1.2 旅游企业财务管理目标、任务、原则和方法 8
本章小结 12
关键概念 13
基本训练 13
第2章 旅游企业财务管理中两个重要概念 16
学习目标 16
2.1 资金时间价值 17
2.2 投资风险价值 22
本章小结 26
关键概念 27
基本训练 27
第2篇 旅游企业筹投资管理 31
第3章 旅游企业筹资管理 31
学习目标 31
3.1 旅游企业筹资概述 32
3.2 旅游企业筹资渠道与方式 34
3.3 资金成本 46
3.4 筹资结构与筹资风险 48
本章小结 50
关键概念 51
基本训练 51
第4章 旅游企业投资管理 53
学习目标 53
4.1 旅游企业投资概述 54
4.2 旅游企业对内投资管理 56
4.3 旅游企业对外投资管理 64
本章小结 70
关键概念 71
基本训练 71
第3篇 旅游企业资产管理 77
第5章 旅游企业流动资产管理 77
学习目标 77
5.1 旅游企业流动资产管理概述 78
5.2 旅游企业货币资产管理 80
5.3 旅游企业结算资产管理 88
5.4 旅游企业存货资产管理 92
本章小结 99
关键概念 100
基本训练 100
第6章 旅游企业固定资产管理 103
学习目标 103
6.1 旅游企业固定资产管理概述 104
6.2 旅游企业固定资产折旧管理 107
6.3 固定资产的日常管理与分析 112
本章小结 116
关键概念 117
基本训练 117
第7章 旅游企业其他资产管理 119
学习目标 119
7.1 旅游企业其他资产概述 120
7.2 旅游企业其他资产的管理 122
本章小结 125
关键概念 125
基本训练 125
第4篇 旅游企业收入、成本及利润管理 131
第8章 旅游企业营业收入管理 131
学习目标 131
8.1 旅游企业营业收入概述 132
8.2 旅游企业价格管理 133
8.3 旅游企业营业收入管理的基本要求 141
8.4 旅游企业营业收入的日常管理 143
本章小结 147
关键概念 148
基本训练 148
第9章 旅游企业成本管理概述 152
学习目标 152
9.1 旅游企业成本概念及分类 153
9.2 旅游企业成本管理意义 160
本章小结 161
关键概念 162
基本训练 162
第10章 旅游企业成本控制 167
学习目标 167
10.1 旅游企业成本控制概念辨析 168
10.2 旅游企业成本控制方法 172
10.3 旅游企业保本点分析 180
10.4 旅游企业成本控制考核 185
本章小结 187
关键概念 187
基本训练 187
第11章 旅游企业利税管理 189
学习目标 189
11.1 旅游企业税金管理 190
11.2 旅游企业利润管理 204
本章小结 213
关键概念 214
基本训练 214
第5篇 旅游企业预算编制与绩效分析 219
第12章 旅游企业预算编制 219
学习目标 219
12.1 旅游企业预算含义与种类 220
12.2 旅游企业预算编制程序与方法 222
12.3 旅游企业预算控制系统 227
本章小结 243
关键概念 244
基本训练 244
第13章 旅游企业绩效分析 247
学习目标 247
13.1 旅游企业绩效含义及发展历程 248
13.2 旅游企业绩效分析的内容与方法 251
13.3 旅游企业财务绩效分析 253
13.4 旅游企业非财务绩效分析 284